在追求健康和美麗的道路上，減肥是必不可少的一步。但是，即使是減肥，也不能忽略了我們的營(yíng)養(yǎng)和健康需求。今天，本文將介紹7款簡(jiǎn)單而又營(yíng)養(yǎng)豐富的減肥餐，不僅容易做，而且制作過程中不會(huì)增加多余的脂肪。如果你是一個(gè)廚房小白，不用擔(dān)心，這些菜品都很適合你。

1.

這道菜品不僅簡(jiǎn)單易做，而且非常營(yíng)養(yǎng)。荷包蛋是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，不僅適合健身人士，而且也很適合減肥人群。另外，包菜也是一種低卡路里的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。

做法：

(1) 取半個(gè)包菜，切成絲。放入沸水中焯燙30S-1分鐘。

(2) 取一個(gè)雞蛋，打散，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。

(3) 在鍋中倒入2勺油，油熱后加入雞蛋液，用鍋鏟攤成荷包蛋。

(4) 將荷包蛋切成小塊后與包菜絲混合，加入鹽、老抽、醋、蒜末拌勻即可。

2.

這道菜品是一種口感鮮美、清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富的涼拌菜。杏鮑菇除了富含微量元素和膳食纖維，還可以促進(jìn)身體的代謝和消化，有利于減肥。

做法：

(1) 將杏鮑菇剝?nèi)ネ繉雍螅磧?，切成薄片絲備用。

(2) 將適量的蔥姜蒜切成末備用。

(3) 將所有的調(diào)味料：鹽、糖、味精、花椒油、香醋、醬油、麻油、料酒混合均勻。

(4) 把杏鮑菇和調(diào)味料混合在一起，放入冰箱內(nèi)冷藏20分鐘后食用。

3. 生菜雞蛋餅

這道菜品是一種非常受歡迎的早餐選擇，是一道非常營(yíng)養(yǎng)的低脂肪食品。

做法：

(1) 將生菜洗凈后，切成碎末備用。

(2) 在一個(gè)碗中打入一個(gè)雞蛋，加入鹽、胡椒粉、洋蔥末、淀粉、料酒，再加入生菜末攪拌均勻。

(3) 在鍋中放入少量油，加入混合好的雞蛋糊，用中小火慢慢煎至兩面金黃即可。

4. 芹菜炒牛肉

這道菜品是一種高蛋白、低卡路里的食物，非常符合減肥人士的需求。

做法：

(1) 將牛肉切成薄片，加入適量的淀粉和料酒，拌勻。

(2) 芹菜切成段備用。

(3) 在鍋中放入適量的油，燒至八成熱后加入牛肉快速翻炒。

(4) 加入芹菜，翻炒至芹菜變軟。

(5) 最后加入鹽、胡椒粉、老抽調(diào)味即可。

5. 番茄豆腐煲

這道菜品是一種非常營(yíng)養(yǎng)、清淡的減脂食品。豆腐是一種非常低脂肪、高蛋白質(zhì)的食品，而番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體健康有很大的幫助。

做法：

(1) 豆腐切成塊狀備用。

(2) 番茄洗凈切塊備用。

(3) 在鍋中加入適量的油，燒至八成熱后加入豆腐塊，用中火翻炒至兩面金黃。

(4) 加入番茄塊，倒入適量的清水。

(5) 在煮開后加入適量的鹽、糖、雞精翻炒均勻。

(6) 關(guān)火前加入少許香菜，即可食用。

6.

這道菜品是一道非常健康、簡(jiǎn)單而又美味的減脂餐。西葫蘆含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。

做法：

(1) 將西葫蘆切成條狀備用。

(2) 將雞蛋打散備用。

(3) 在鍋中加入適量的油，燒至八成熱后加入雞蛋快速翻炒。

(4) 加入西葫蘆條，翻炒均勻。

(5) 最后加入鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可。

7. 涼拌黃瓜雞蛋金針菇

這道菜品是一道非常簡(jiǎn)單、清新的涼拌菜品，是夏日減肥的佳品。黃瓜是一種非常低卡路里的蔬菜，而雞蛋和金針菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

做法：

(1) 金針菇焯水后用手撕成絲狀，黃瓜和雞蛋各切成細(xì)絲。

(2) 在碗中加入適量的鹽、雞精、糖、香醋、花椒油、生姜末、蒜末攪拌均勻。

(3) 將所有材料混合在一起，攪拌均勻即可。

總之，以上7款減脂餐，既簡(jiǎn)單又實(shí)用，可以幫助減肥人士更好地控制熱量攝入，同時(shí)又保持營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)身體健康。希望這篇文章可以給你帶來(lái)一些啟示，為你的減肥之路提供更多的選擇。

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