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有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的朋友，一定聽過(guò)：「運(yùn)動(dòng)后來(lái)杯巧克力牛奶，補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)一級(jí)棒，可以增肌減脂。」的說(shuō)法。不過(guò)，運(yùn)動(dòng)后喝巧克力牛奶真有這么神奇嗎？運(yùn)動(dòng)后非得補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)不可？營(yíng)養(yǎng)師表示，其實(shí)運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食與否的關(guān)鍵在于：民眾做的運(yùn)動(dòng)是什么類型、目的為何？

運(yùn)動(dòng)后該進(jìn)食嗎？減脂、進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)者，事前補(bǔ)對(duì)更重要

歐子瑄營(yíng)養(yǎng)師表示，在正式討論運(yùn)動(dòng)后喝巧克力牛奶好不好之前，不妨先從運(yùn)動(dòng)后到底該不該進(jìn)食、該怎么補(bǔ)充談起。一般來(lái)說(shuō)，如果民眾運(yùn)動(dòng)的目的是希望能成功減脂，那么會(huì)建議選擇至少40分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)，而對(duì)于這些以瘦身為需求的朋友，飲食則需注意，若運(yùn)動(dòng)后沒(méi)有饑餓感，除了適量補(bǔ)水、補(bǔ)充電解質(zhì)外，不一定要再補(bǔ)充碳水化合物與蛋白質(zhì)，因?yàn)檠芯恐赋?，短時(shí)間內(nèi)的有氧運(yùn)動(dòng)，并不會(huì)使胺基酸過(guò)度消耗，除非這種耐力運(yùn)動(dòng)持續(xù)3小時(shí)以上。

反倒是，為了讓訓(xùn)練時(shí)耐力更持久，運(yùn)動(dòng)前1～2小時(shí)建議可適量補(bǔ)充含有糖份、有利補(bǔ)充肝糖的食物，譬如，具有低脂特性、富含碳水化合物的水果、谷類，當(dāng)作點(diǎn)心食用，避免運(yùn)動(dòng)期間肝糖過(guò)度消耗、血糖驟降，同時(shí)也是能夠幫助運(yùn)動(dòng)更持久、運(yùn)動(dòng)后不產(chǎn)生饑餓感的好選擇。

鍛煉目的在增??？活動(dòng)后4小時(shí)內(nèi)，應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、碳水化合物

但是，倘若運(yùn)動(dòng)的目的是希望增加肌肉量，也就是增肌的話，則建議選擇有負(fù)重的阻力訓(xùn)練來(lái) ... 肌肉組織，使其透過(guò)破壞、修補(bǔ)與再造的過(guò)程，來(lái)使肌肉成長(zhǎng)。

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