核心提示：隨著寶寶一天一天逐漸成長(zhǎng)，輔食的添加是必要的！一方面是因?yàn)槟溉榛蚺浞侥痰臓I(yíng)養(yǎng)也無(wú)法滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育的需求，另一方面藉此訓(xùn)練咀嚼與吞咽能力，以適應(yīng)奶類(lèi)之外的食物及奶瓶之外的食具，為日后的營(yíng)養(yǎng)攝取做好準(zhǔn)備。因此，當(dāng)寶寶4－6個(gè)月大時(shí)，應(yīng)該開(kāi)始接觸副食品。

　　食材以新鮮當(dāng)季盛產(chǎn)最好

　　許多新手媽咪挑選食材多以外形為判斷標(biāo)準(zhǔn)，色澤鮮紅的蘋(píng)果、葉片完整的蔬菜、整齊排列的玉米是心目中的首選，但其實(shí)越是“漂亮好看”的蔬果，背后隱藏的是更可怕的農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)！因此，榮新診所李婉萍營(yíng)養(yǎng)師表示，寶寶副食品的食材挑選建議以“當(dāng)季盛產(chǎn)”為主，而其他原則像是發(fā)芽的馬鈴薯具有毒性，若吃下肚可能導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒癥狀；成熟與發(fā)酵的水果分不清楚，吃了發(fā)酵水果恐影響腸胃道平衡因而拉肚子等也要多加注意！

　　選擇合適的輔食保存器具

　　爸比媽咪用心制作了寶寶輔食，想要放置于冰箱之中，就要有妥善的保存器具，才能維持新鮮與營(yíng)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)，以塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋及玻璃保鮮盒較為常見(jiàn)，然而使用這些器具各有何需要留意之處呢？

　　Type1：塑膠保鮮盒

　　使用塑膠材質(zhì)的保鮮盒來(lái)保存輔食時(shí)，一定要確定食材溫度，不可過(guò)熱，等待涼了再倒入盒內(nèi)，以免有毒物質(zhì)產(chǎn)生，將這類(lèi)毒物通通吃下肚了。泥類(lèi)或粥類(lèi)的輔食就可倒入一般制冰盒之中，制成冰磚，需要食用時(shí)解凍就可以了。最好是有蓋子的制冰盒，以免其他食材污染了輔食，而制冰盒材質(zhì)較軟，方便脫模。

　　Type 2：密封夾鏈袋

　　密封夾鏈袋適合于保存肉類(lèi)或絞肉，將其分成一小袋的包裝，或是將絞肉攤平置于夾鏈袋內(nèi)，再以筷子做出九宮格狀的區(qū)塊，需要時(shí)可以像是剝巧克力塊一樣，方便少量取用。而上述的冰磚制作完成后，可存放于密封夾鏈袋中，避免沾染異味。

　　Type 3：玻璃保鮮盒

　　使用玻璃保鮮盒存放輔食的好處就是制作輔食后，可以立刻倒入盒內(nèi)，而需要復(fù)熱時(shí)，直接以玻璃盒進(jìn)行微波或蒸熱就可以，十分方便！雖然副食品做好后可立即置于玻璃盒內(nèi)，仍需等待放涼后，再冰入冰箱內(nèi)，否則若以熱食直接冷凍或冷藏，容易提高冰箱溫度，反而不利于保存。

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