現(xiàn)在大家對(duì)吃都是比較重視的，吃再多的補(bǔ)藥都不如飲食搭配均衡，尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，各個(gè)器官和身體機(jī)制都會(huì)變得比較差，代謝也會(huì)變得慢，日常的飲食就需要更加的注意了。年輕人偶爾會(huì)吃各種外賣，還有重油重鹽的食物，老年人就要盡量避免了，其實(shí)對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，他們的口味變得清淡了很多，膳食營(yíng)養(yǎng)需要自己也去進(jìn)行搭配，盡量減少身體的負(fù)擔(dān)，這樣才能夠?qū)】涤幸?。在大部分人看?lái)，老年人應(yīng)該多吃一些清淡的食物，其實(shí)老年人的膳食搭配也是有一定規(guī)律的。

主食這肯定是不能少的，它能夠給身體提供糖類物質(zhì)，現(xiàn)在有很多年輕女性，在減肥時(shí)都選擇不吃主食，這的確是能夠迅速瘦下來(lái)，但你會(huì)發(fā)現(xiàn)不吃主食的話，你的情緒很容易暴躁，而且身上會(huì)覺(jué)得沒(méi)有勁。我們所謂的主食就是米飯、面食、像土豆，還有紅薯等也可以被算為主食，五谷雜糧老年人應(yīng)該多吃一些，其中含有很多的膳食纖維，還有各種薯類都很適合作為主食，還不會(huì)讓你太過(guò)于肥胖。

主食要搭配著輔食，比如說(shuō)各種新鮮的蔬菜和瓜果，老年人必須要保證自己每天攝入足夠的維生素，水果與蔬菜這都是每天必須的，而且盡量要選擇比較新鮮的，那些已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變的蔬菜水果千萬(wàn)不要去吃，其中很可能存在各類的霉菌，本來(lái)老年人的身體機(jī)能就比較弱，有些霉菌可能會(huì)對(duì)你的身體造成危害。老年人盡量讓自己適量的吃些堅(jiān)果，其中包含著優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些維生素和礦物質(zhì)，這都是人體必須的。在這里要提醒大家一點(diǎn)，每天的飯量最好讓自己吃到七八分飽即可，千萬(wàn)不要吃撐，因?yàn)槔夏耆说南到y(tǒng)比較弱，吃的太多給腸胃功能帶來(lái)了壓力。

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)均衡搭配特別的重要，不要每天攝入太多的肉類，可以多吃一些魚類或者蝦類，這能夠?yàn)樯眢w提供足夠的蛋白。雞蛋、牛奶和豆制品也要多攝入一些，最好是保證每天都能夠吃到，蔬菜每天吃500克左右是最佳的，水果在300克左右即可。

我們都知道偶爾吃些粗糧對(duì)身體有益，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，不要吃太多的粗糧，因?yàn)榇旨Z不太容易消化，老年人要盡量做到粗糧與細(xì)糧進(jìn)行合理搭配，每個(gè)星期吃三次左右的粗糧即可，平時(shí)的飲食還是要以細(xì)糧為主。大家要兼顧到腸胃功能，老年人可以適當(dāng)?shù)娜p少主食的攝入量，多吃一些蔬菜和豆制品，這能夠讓營(yíng)養(yǎng)更加的均衡，也能夠有效的去改善便秘的問(wèn)題。

隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，大多數(shù)人都會(huì)出現(xiàn)牙齒松動(dòng)的現(xiàn)象，所以老年人他的咀嚼能力有限，很多老人甚至是因此拒絕去吃一些蔬菜。大家可以將菜做的偏軟一些，這有助于咀嚼還有消化，但千萬(wàn)不要不吃。在選擇瓜果蔬菜時(shí)也要做到多樣化，盡量每天都吃不一樣的蔬菜與水果，這樣可以攝入不同的維生素，而且多吃水果與蔬菜，還有利于降低血膽固醇，讓你的身體保持在最佳的狀態(tài)中。有些老年人反映自己會(huì)出現(xiàn)便秘的問(wèn)題，多吃水果與蔬菜能夠很好的緩解，如果有必要的話可以喝一些益生菌。

在安排飯菜的時(shí)候，大家要盡量做到干稀平衡，也就是說(shuō)不要只一味的去吃主食，有些老人每天三餐幾乎都是饅頭、燒餅、面條之類的，大家要適當(dāng)?shù)娜ピ黾右恍┲嗷蛘吣獭⒍節(jié){之類的。干稀搭配著一同食用這有助于消化，而且能夠吸收更多的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體極其有利，在喝粥或者豆?jié){時(shí)，你也能夠攝入更多的水分，老年人日常要注意自己的水分?jǐn)z入量，多喝水能夠加快身體代謝。

最后就不得不說(shuō)一下，老年人吃飯的時(shí)間安排了，有些人是只有餓了才會(huì)去吃飯，這其實(shí)是不正確的，既然安排了一日三餐，那就說(shuō)明這是有一定的規(guī)律的。食物在胃中會(huì)停留一段時(shí)間，如果兩餐之間隔的較短的話，就會(huì)給消化系統(tǒng)帶來(lái)壓力，如果隔的時(shí)間太長(zhǎng)，又會(huì)讓人感覺(jué)到饑餓感。

一般來(lái)說(shuō)兩餐之間的間隔，最好控制在4~5個(gè)小時(shí)左右是最合適的，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，晚飯一定要少吃一些，最好在吃完之后去外面遛遛彎，散個(gè)步，這樣有助于消化，不容易產(chǎn)生積食的現(xiàn)象，避免剛吃飽飯就去睡覺(jué)了，要保證在睡覺(jué)之前，食物已經(jīng)充分消化了。還有就是老年人要注意自己鈣量的攝入，隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)的鈣會(huì)流失，到了一定的年紀(jì)之后，可能會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，老年人要多輸入含鈣高的食物，比如說(shuō)豆制品，還有海帶，蝦米等，都是強(qiáng)化骨質(zhì)的食物，有必要的話每天都吃一些鈣片。

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