果膠本身是好東西，含有非常高的脂溶性的纖維素和維生素。但是現(xiàn)在市面上我們所接觸的飲料里的果膠是人工合成的，進(jìn)入體內(nèi)后，對(duì)肝臟壓力特別大。果膠屬于可溶性膳食纖維，也是營(yíng)養(yǎng)素。其作用很多，如： 具有維持胃腸道的正常結(jié)構(gòu)與功能。 如果膳食中缺乏膳食纖維，則可引起胃腸道結(jié)構(gòu)損害和功能障礙，發(fā)生某些疾病。蘋果果膠——–人體健康的功能因子什么是蘋果果膠？蘋果果膠是一種復(fù)雜多樣的多聚糖，存在于蘋果內(nèi)相鄰細(xì)胞壁的中膠層，是蘋果中存在的天然物質(zhì)。它既有彈性又有機(jī)械連接作用，將組成細(xì)胞壁的其他物質(zhì)有效的連接起來(lái)，形成一個(gè)整體。相比之下，在蘋果的果實(shí)中，以蘋果果皮內(nèi)果膠的含量最高，而在人們食用蘋果時(shí)，由于果皮味道和口感欠佳，不得食用。蘋果果膠在人體內(nèi)的消化代謝蘋果果膠是一種水溶性膳食纖維（膳食纖維是能抗人體小腸消化吸收的而在人體大腸能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分），不溶于醇和脂類，溶于水/油相液體?！緢D片】

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