健康生活專題知識(shí)講座;一、注意食品衛(wèi)生 ;食物中毒（由食物污染而引發(fā)）;非細(xì)菌性食物中毒;食物中毒 ; 河豚魚中毒會(huì)引發(fā)呼吸麻痹, 這是因?yàn)楹与圄~ 肝、腸、卵巢內(nèi)含有大量 河豚毒素。應(yīng)立刻進(jìn)行人工呼吸, 并叫救護(hù)車。見了醫(yī)生要立刻說明是食用了河豚魚所致。 通常在食用后半小時(shí)至4小時(shí)內(nèi)發(fā)病, 重癥者4小時(shí)左右呼吸麻痹、死亡。河豚魚中毒者需立即送醫(yī)院搶救。;魚肉味鮮美, 世人有“舍命吃河豚”之說。足見其肉味鮮美, 魅力無窮。;木薯又名樹薯, 生食或食用前未經(jīng)合理加工處理, 可引發(fā)中毒。有毒物質(zhì)是氰甙含有很強(qiáng)毒性, 切皮、浸水、曬干或煮熟可食用。;吃苦杏仁為何會(huì)中毒? ;;吃發(fā)芽土豆(馬鈴薯)為何會(huì)中毒？; 如蔬菜經(jīng)腌制后, 假如腌制 時(shí)間太短, 不超出7天, 可把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽; 中毒臨床表現(xiàn)為口唇、指甲及全身皮膚出現(xiàn)青紫、頭暈、頭痛、心慌、煩躁不安、呼吸急促、惡心、嘔吐或腹痛、腹瀉等, 嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)心率減慢、心律不齊、昏迷驚厥, 直至因呼吸衰竭而死。; 砷本身無毒, 但其化合物通常有毒, 最常見為As2O3, 俗稱砒霜, 是一個(gè)白色粉末狀物質(zhì), 古人謀財(cái)害命常見毒物, 食后數(shù)分鐘就可發(fā)病, 病情發(fā)展快速, 病人先口干、咽喉燒灼.隨之心窩部劇痛并引發(fā)全腹部痙攣性絞痛。重癥中毒 會(huì)發(fā)生休克, 嚴(yán)重者會(huì)因呼吸循環(huán)衰竭而死。; 　鋅 中毒

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