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三湘都市報·新湖南客戶端全媒體記者 卜嵐 通訊員 張雨欣 劉時羽

“以往小聚我們都會選擇喝咖啡，偶然在網(wǎng)上刷到長沙有康普茶，便特意約了朋友前來打卡?！?月29日，在長沙芙蓉區(qū)的咕咕酵食店內(nèi)，王女士和朋友們點了三杯康普茶，清亮的茶湯盛在玻璃高腳杯中輕輕晃動，顏值格外出眾。

近期，長沙飲品市場迎來新風(fēng)口。一款由茶、糖、水經(jīng)共生菌落發(fā)酵而成的茶飲——康普茶憑借“輕養(yǎng)生”“低糖低卡”的標(biāo)簽迅速破圈，成為長沙飲品市場的新寵。

不少康普茶飲料銷量破萬件

3月26日，記者走訪長沙市場發(fā)現(xiàn)，多家茶飲店的康普茶人氣頗高。

“店內(nèi)的康普茶口味豐富，黃金茶、百香果是經(jīng)典款，每杯均價35—45元。我每隔10天左右會進(jìn)一批新的原材料，每一批次口味都是隨機的，許多回頭客熱衷于來店里‘開盲盒’。開業(yè)三年以來，越來越多的顧客選擇和朋友來茶室小聚，很明顯康普茶正在被越來越多的長沙人喜愛。”雨花區(qū)KIDSONLY頑童康普茶工作室的店主介紹。

除了特色茶室，許多商超也紛紛上新瓶裝康普茶，讓人們隨時隨地都能品嘗這一風(fēng)味。盒馬鮮生（陽光100鳳凰街店）的店員表示，門店的康普茶有紫蘇夏黑葡萄和柚子烏龍兩種口味，售價為6.9元/瓶，三瓶裝19.9元，有不少年輕人來咨詢購買，“葡萄口味的賣得更好一些，喜酸的顧客會更喜歡柚子烏龍味道。”

線上康普茶同樣熱銷。截至目前，屈臣氏康普茶蘇打汽水在淘寶旗艦店銷售量就高達(dá)2萬余件，僅評論就有1000多條。BASAO佰朔康普茶氣泡飲也有超2萬名用戶加購，近4000名回頭客表示“口感清爽，喝起來沒負(fù)擔(dān)”。

康普茶的走紅是健康飲品消費升級的縮影

憑借天然輕養(yǎng)的屬性，康普茶在社交平臺也掀起了一波消費熱潮。相關(guān)話題在小紅書瀏覽量破五千萬次，抖音平臺上，自制教程、花式調(diào)飲等內(nèi)容熱度居高不下，相關(guān)視頻播放量突破六千萬次。

“當(dāng)下年輕人受飲食不規(guī)律、久坐少動等問題困擾，對低糖健康、調(diào)理腸胃、輕體解壓的飲品需求愈發(fā)旺盛，而康普茶作為經(jīng)典發(fā)酵茶飲，其富含益生菌、抗氧化的輕養(yǎng)特質(zhì)，精準(zhǔn)契合了當(dāng)代人的養(yǎng)生消費需求?！睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，康普茶的走紅是健康飲品消費升級的縮影，這款兼具口感與養(yǎng)生價值的飲品，適配當(dāng)下的快節(jié)奏生活。

此外，該業(yè)內(nèi)人士表示，相較于傳統(tǒng)自制康普茶流程煩瑣、口感難把控的痛點，不少品牌推出的瓶裝即飲康普茶，經(jīng)過精細(xì)化發(fā)酵工藝優(yōu)化，包裝簡單，適配通勤、辦公、聚餐等多種場景，“不過康普茶并非人人適宜。它含有大量酸性物質(zhì)，味道偏酸，對于有胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的患者并不友好。普通健康人群長期或過量飲用，也有可能會損傷胃部和牙齦?！?/p>

責(zé)編：卜嵐

一審：卜嵐

二審：朱蓉

三審：彭治國

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