01為什么減脂期要“盯”上西紅柿？

低熱量＋高飽腹感＋多維C，西紅柿堪稱(chēng)“減脂天菜”。它幾乎不含脂肪，卻富含膳食纖維，能延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，減少饑餓感；同時(shí)番茄紅素和維生素C協(xié)同抗氧化，讓皮膚在掉秤的同時(shí)也“發(fā)光”。下面9道菜，每道都把番茄玩出花，有肉有菜有湯，酸甜開(kāi)胃，吃完直接把“嘴”養(yǎng)成“天然食欲抑制劑”。

02九連發(fā)！把番茄吃成“行走的體重秤”

2.1 > 酸辣番茄雞——15分鐘搞定“酸甜暴擊”

雞腿肉嫩滑不柴，番茄酸度拉高整盤(pán)層次。先煎后燉，湯汁收得紅亮亮，拌米飯能下三碗。

食材：雞腿、番茄、蒜末、蔥、花椒粒

配料：生抽、老抽、蠔油、代糖、番茄醬

2.2 > 西紅柿雞蛋餅——早餐來(lái)一塊，飽到中午

雞蛋與番茄的“1+1>2”，煎到邊緣微焦，中心還流心。撒點(diǎn)黑芝麻，顏值口感雙在線(xiàn)。

食材：西紅柿、雞蛋、蔥花

配料：食鹽、淀粉、黑芝麻

2.3 > 番茄玉米雞肉湯——冬日暖身“黃金組合”

玉米甜、番茄酸、雞腿肉鮮，三重口感層層遞進(jìn)，喝完肚子暖呼呼。

食材：番茄、玉米、雞腿肉

配料：生抽、番茄醬、食鹽

2.4 > 番茄蝦滑水扯面——減脂也能“嗦”粉

用餃子皮手撕成面片，蝦滑彈牙自帶鮮味，湯底吸飽番茄酸香，一口下去幸福感爆棚。

食材：蝦滑、番茄、餃子皮、蒜末、香菜

配料：生抽、食鹽、雞精、番茄醬

2.5 > 番茄豆腐金針菇湯——高蛋白“速食版”關(guān)東煮

豆腐軟、金針菇脆、番茄酸，低成本做出日式味增湯質(zhì)感，冬天來(lái)一碗直接回血。

食材：番茄、豆腐、金針菇、雞蛋、蒜末、蔥花

配料：食鹽、蠔油、胡椒粉

2.6 > 豆芽番茄湯——減脂期“刮油菜”

豆芽熱量極低，和番茄一起煮成“高纖酸湯”，三分鐘出鍋，刮油又解膩。

食材：番茄、豆芽、蒜末、小米辣

配料：食鹽、雞精、生抽

2.7 > 番茄金針菇湯——健身黨“續(xù)命水”

金針菇的“植物海蜇”口感遇上番茄的酸甜，湯清味鮮，運(yùn)動(dòng)完喝兩碗都不怕熱量爆表。

食材：番茄、雞蛋、金針菇、豆腐、蒜末、蔥花

配料：蠔油、食鹽、胡椒粉

2.8 > 番茄肥牛卷——肉食控的“作弊餐”

肥牛卷薄如蟬翼，30秒快煮鎖汁，番茄湯底掛滿(mǎn)每一片，入口先酸后甜再爆汁。

食材：番茄、肥牛卷、洋蔥、大蒜

配料：蠔油、生抽、食鹽、雞精

2.9 > 番茄炒花菜——雙脆合璧“隱藏低卡菜”

花菜被番茄酸汁腌透，脆中帶酸，酸里回甘，配米飯或當(dāng)沙拉都毫無(wú)違和。

食材：番茄、花菜、蒜末、蔥花

配料：生抽、蠔油、食鹽

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