1、海鮮中含有藻類毒素

海鮮中往往會含有少量藻類毒素，尤其是夏秋季的海鮮這種情況比較多見。水產(chǎn)品以藻類為食，藻類中的毒素就會轉(zhuǎn)移到水產(chǎn)當中。要預(yù)防這種情況，少吃一點，吃海域水質(zhì)好、有毒藻類少的地區(qū)出產(chǎn)的海產(chǎn)品，就比較安全。

腸胃虛弱

另一種原因更為常見，不是毒素引起的食物中毒，而是腸胃虛弱，不能承受過多的“寒涼”食品。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為大部分貝類、蝦蟹性質(zhì)寒涼，多吃容易損傷脾胃功能。如果吃了海鮮河鮮之后再喝冰鎮(zhèn)啤酒、涼飲料、寒性的水果等，就會雪上加霜，引起胃痛、腹痛、腹瀉、虛弱等狀況。

很多人聽說說，螃蟹不能和柿子一起吃，不能和梨一起吃，其實就是指這種情況。只不過，這些所謂的相克都把規(guī)律說成了個案。如果自己的腸胃不那么堅強，平素消化能力差的話，那么吃了海鮮河鮮之后，除了柿子、梨之外，其他寒涼水果如柚子、甘蔗、西瓜、木瓜、甜瓜之類也一樣最好不吃，冷飲和甜飲料也要避免。

從搭配上來說，這種類型的人吃海鮮河鮮時宜配合暖胃助消化的姜和黃酒，這是我國的傳統(tǒng)飲食配合。蘿卜當中的萊菔硫烷，據(jù)現(xiàn)代研究認為對于痛風(fēng)是有益的成分。從主食來說，吃海鮮容易腹瀉的人適合喝些溫熱的糯米粥或糙米粥。熱粥不僅能讓胃腸溫暖舒適，還能促進尿酸的排出。如果先喝點熱粥，再吃適量海鮮，感覺就會舒服很多。 海鮮本身不會直接導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作海鮮本身不會直接導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，但一旦形成容易發(fā)生痛風(fēng)的體質(zhì)，再吃海鮮喝啤酒就很危險了。海鮮河鮮本身嘌呤含量高，大量啤酒也帶來可觀的嘌呤，再加上酒精本身就促進尿酸生成，可以說是雪上加霜。

什么人容易發(fā)生痛風(fēng)？
一是人比較胖，或者雖然看起來不算胖但體脂肪含量偏高，屬于比較“喧乎”的類型；二是缺乏運動，肌肉比較松軟，體能較差，剛陽氣不足；三是愛喝酒，又愛吃高蛋白的美食。三方面都占上，吃海鮮時就要小心一些了。

海鮮其實并不好消化
人們都認為吃海鮮好消化，因為它蛋白質(zhì)質(zhì)地細嫩，似乎不需要胃做太多工作，其實不然。蛋白質(zhì)來了就需要分泌胃酸和胃蛋白酶，胰臟也要加班生產(chǎn)更多的胰蛋白酶。蛋白質(zhì)的消化總體而言比碳水化合物難，而且后期代謝更麻煩，會給肝臟和腎臟造成相當大的負擔。

吃海鮮之后，人們往往會感覺疲勞。這是因為肝臟工作太過辛苦造成的。因為不吃主食，而海鮮水分大，含能量又比較低，胃里很快會變空，身體能量發(fā)生不足。

健康吃海鮮攻略

1、 吃來源可靠的海鮮，避免食物中毒和污染富集的危險。
2 、吃海鮮不宜一次吃太多，每次100克為宜。
3 、不宜空腹大量吃海鮮，或以海鮮為主要食物，應(yīng)配合主食和熟蔬菜。
4 、吃海鮮不宜配啤酒、甜飲料和果汁，宜配合熱粥、熱湯。
5、 腸胃功能差的人適合配合暖胃祛寒的香辛料，如姜、芥末、青芥、咖喱、紫蘇葉、肉桂等。但痛風(fēng)患者不宜用辣椒、花椒等刺激性調(diào)料。

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