編者按：2026年馬年新春將至，在闔家團圓共慶佳節(jié)之時，作息飲食與情緒變化帶來的健康挑戰(zhàn)也需格外關注。紅網(wǎng)健康頻道聯(lián)合湖南省衛(wèi)生健康委特別推出《健康新“馬”力》新春專題，立足湖南地域特色與公眾健康關切，以“新”傳遞前沿科學指南，以“馬”彰顯數(shù)字健康服務的迅捷便捷，以“力”踐行媒體守護健康的責任擔當，通過實用、易懂、有溫度的內(nèi)容，為大家的新春健康保駕護航。

紅網(wǎng)時刻新聞2月12日訊（記者 李雅婷 通訊員 秦璐）春節(jié)期間，闔家團圓，美食盛宴令人期待，但“節(jié)日肥”也常讓人暗自擔憂。長沙市中心醫(yī)院（南華大學附屬長沙中心醫(yī)院）營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師孫艷指出，節(jié)日體重波動并非單純“吃多了”，而是“熱量失衡”與“生活習慣改變”共同作用的結(jié)果。

體重為何悄悄上漲？三大誘因別忽視

明明正餐沒吃多少，體重秤的數(shù)字卻依然攀升？孫艷分析，這往往不是一頓大餐所致，而是節(jié)日期間多種生活習慣“合力”的結(jié)果。以下三類情況，最容易讓熱量在不知不覺中累積。

1、“隱形熱量”易超標

正餐之外的堅果、糕點、糖果、含糖飲料等，是熱量累積的“大戶”。隨手吃一點、喝一口，看似不起眼，累積熱量卻十分可觀。

2、飲食結(jié)構失衡

節(jié)日餐桌上，高油、高糖、高鹽菜肴常占主角，而蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白（魚蝦、瘦肉、蛋類、豆制品）、粗糧等營養(yǎng)密度高、飽腹感強的食物比例偏低。這種失衡不僅加重消化負擔，也易導致多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。

3、作息運動松懈

熬夜守歲、久坐不動、運動量驟減，成為節(jié)日常態(tài)。這不僅擾亂新陳代謝、降低日常能耗，還會刺激人對高熱量、高糖食物的渴望，形成雙重“增重”壓力。

節(jié)日體重管理關鍵在于“維穩(wěn)”與“平衡”

孫艷表示，春節(jié)期間健康管理的首要目標是維持體重穩(wěn)定，建議將波動控制在1-2公斤以內(nèi)。她提醒，過度節(jié)食或焦慮大可不必，只要掌握科學平衡的原則，美食與健康可以兼得。

1、總量適度，享受有度

無需精確計算每一口卡路里，但需有“總量”意識。三餐規(guī)律是基礎，零食點心僅作點綴。面對誘人美食，嘗一兩口滿足味蕾即可，體會“七分飽”狀態(tài)——身體無饑餓感，對食物仍有興趣但已可?？辍?/p>

2、結(jié)構優(yōu)化，餐盤有方

無論在家還是聚餐，每餐可有意識構建均衡餐盤：蔬菜約占1/2，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（魚蝦、瘦肉、蛋、豆制品）約占1/4，復合碳水化合物（雜糧飯、玉米、紅薯、山藥等）約占1/4。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸、煮、燉、白灼、涼拌，減少油炸、紅燒、糖醋等做法。

3、作息不亂，動則有益

盡量避免作息顛倒。孫艷強調(diào)，即使沒有專門運動時間，“碎片化活動”同樣有效：飯后散步20—30分鐘、主動分擔家務、逛公園廟會、打羽毛球跳繩，甚至看電視時起身拉伸，都能增加能量消耗，抵消部分節(jié)日攝入。

4、零食飲品，巧選為宜

飲品：首選白開水、淡茶水（如菊花茶、普洱茶）、無糖蘇打水。需警惕含糖飲料（果汁、碳酸飲料、奶茶、調(diào)制酒飲），其高糖分是典型的“空熱量”。

零食：優(yōu)選新鮮蔬果（黃瓜、番茄、柚子、橙子等）、無糖酸奶、原味海苔。堅果（核桃、巴旦木等）富含健康脂肪，但熱量偏高，建議每日一小把（約手心大?。?，可分裝小份避免過量食用。

孫艷強調(diào)，節(jié)日體重管理，重在“平衡”而非“嚴苛”。其終極目標不僅是避免體重驟變、緩解節(jié)后焦慮，更是引導大眾養(yǎng)成可持續(xù)的健康生活習慣。

來源：紅網(wǎng)

作者：李雅婷 秦璐

編輯：周曼

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