孩子早餐別愁，這5道營(yíng)養(yǎng)美味，比包子簡(jiǎn)單比油條健康，孩子愛(ài)吃

一日之計(jì)在于晨，一天中早餐也是最重要的一餐，家里有上學(xué)孩子的家長(zhǎng)，總是犯愁每天早餐吃點(diǎn)啥，有些人就是吃點(diǎn)面包、牛奶，或是稀飯、饅頭啥的湊合湊合，長(zhǎng)期吃這樣的早餐，營(yíng)養(yǎng)太過(guò)于單一了，還是要不時(shí)換換花樣。

分享5種好吃的早餐，香噴噴又營(yíng)養(yǎng)，做法也不難，比包子簡(jiǎn)單比油條更健康，喜歡的可收藏備用，早餐不知道吃啥的時(shí)候參考一下。

一【香腸酥皮卷】

食材：手抓餅，細(xì)香腸，雞蛋，黑芝麻

制作步驟：

1、手抓餅不用完全化凍，用刀分成三角形的四等份。

2、把香腸切成小段，放在手抓餅的一段，從頭卷起來(lái)，接頭處捏緊捏牢。

3、依次把所有的手抓餅都操作好。

4、烤盤(pán)上放上油紙，把卷好香腸的手抓餅放在上面，用刷子刷上一些雞蛋液，撒上點(diǎn)黑芝麻。

5、烤箱預(yù)熱190度，烤盤(pán)放入烤箱中層，烘烤15分鐘左右，要根據(jù)自家烤箱調(diào)制烤制溫度和時(shí)間。

二【自制黃桃蛋撻】

食材：蛋撻皮6個(gè)，糖水黃桃適量，雞蛋1個(gè)，牛奶120克，白糖10克，煉乳15克

制作步驟：

2、蛋撻提前從冰箱拿出來(lái)解凍。

3、牛奶稱(chēng)量好放入大碗中，打入1個(gè)雞蛋，再加煉乳、白糖，用手抽攪打均勻。

4、為了口感更為細(xì)膩，將攪拌好的蛋撻液過(guò)篩一次。

5、蛋撻中先放上一些煮好的糖水黃桃，再將蛋撻液舀入其中。

6、烤箱事先預(yù)熱上下火190度，先放入蛋撻烤20分鐘，最后5分鐘將溫度調(diào)至200度，再烤5分鐘讓其上色出焦斑即可。

三【桑葚果醬發(fā)面餅】

食材：中筋面粉160克，奶粉30克，雞蛋1個(gè)，酵母2克，溫水60~65克，白糖少許，桑葚果醬適量

制作步驟：

1、適量溫水加入2克酵母，攪拌均勻靜置一會(huì)。

2、中筋面粉、奶粉稱(chēng)量好放入盆中，打入一顆雞蛋，加入酵母水和成較軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

3、準(zhǔn)備點(diǎn)桑葚果醬或是其它果醬。

4、面團(tuán)發(fā)酵好后反復(fù)揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條狀，分成8個(gè)小劑子并搓圓。

5、取一個(gè)小劑子，搟成牛舌狀，在一邊放上一湯匙桑葚果醬。

6、將面皮對(duì)折，邊緣處捏緊，依次把所有的小餅都做好，靜置10分鐘。

7、平底鍋燒至溫?zé)崴⒅参镉?，放入小餅烙熟即可?/p>

四【南瓜早餐餅】

食材：南瓜，中筋面粉，雞蛋，白糖

制作步驟：

1、半個(gè)貝貝南瓜去掉外皮和籽切成小塊。

2、南瓜放入蒸鍋中，大火燒開(kāi)后中火蒸15分鐘蒸熟。

3、蒸熟的南瓜放入迷你榨汁杯中，加少許清水打成細(xì)膩的南瓜泥。

4、南瓜糊倒入盆中，打入1個(gè)雞蛋，加入適量中筋面粉、少許白糖。

5、再加一些清水?dāng)嚧蚓鶆?，呈和酸奶差不多的面糊狀?/p>

6、不粘鍋刷植物油，舀入一勺南瓜面糊糊，面糊會(huì)自動(dòng)流動(dòng)成圓形，底面定型后再翻面烙制，直至烙熟即可。

五【柿子發(fā)面餅】

食材：小柿子幾個(gè)，中筋面粉，紅糖，植物油，酵母

制作步驟：

1、小柿子先剝?nèi)ネ馄?，放入迷你破壁機(jī)中打成細(xì)膩的果泥。

2、把柿子果泥放入盆中，加入適量的中筋面粉、少許酵母，用筷子攪拌成粘稠的面糊狀，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

3、待面團(tuán)發(fā)酵好，取出反復(fù)揉搓排氣，這個(gè)面團(tuán)是比較粘手的，要多用點(diǎn)干面粉。

4、將面團(tuán)均勻的分成幾個(gè)小劑子，再一次的搓圓。

5、取一個(gè)小劑子，用搟面杖搟成小餅，放入一點(diǎn)紅糖餡（紅糖加少許面粉攪拌均勻），包好捏緊收口，再次壓扁搟薄。

6、依次把所有的小餅都做好，稍微靜止一會(huì)。

7、平底鍋燒熱加少許植物油，放入小餅烙熟即可。

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