原創(chuàng) 木白 梅斯醫(yī)學

在中國的廣袤土地上，茶文化如同流淌千年的古河，滋養(yǎng)著每一個中國人的生活。不論是忙碌的白領(lǐng)還是閑適的老者，一杯清茶便能提神解乏，調(diào)節(jié)心情，甚至在某些時刻，還能被賦予“養(yǎng)生圣品”的光環(huán)。然而，當代都市的快節(jié)奏生活，似乎并未給茶文化太多時間“慢煮”。越來越多的年輕打工人，選擇了另一位“提神良伴”——咖啡。這杯濃烈的“續(xù)命水”，正成為現(xiàn)代職場的“神助攻”，讓多少疲憊的心靈再次找到動力。

茶與咖啡，顯然兩者的魅力各自獨具，那它們背后又隱藏著怎樣的健康秘密？而如果合理搭配，是否又會碰撞出不一樣的火花？

抗衰茶飲和“續(xù)命水”咖啡

我們或許聽聞茶葉中含有多種生物活性物質(zhì)，而其中最受關(guān)注的莫過于“茶多酚”。既往已有多項研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗炎、抑制細胞凋亡以及調(diào)節(jié)表觀遺傳變化的作用，進而延緩衰老的發(fā)生。

而“續(xù)命水”咖啡的健康好處亦無需多言。過去幾十年已有大量研究表明，適量喝咖啡能幫助我們遠離癌癥、心血管、呼吸系統(tǒng)等疾病，甚至利于減緩記憶力下降，緩解抑郁癥。

每天喝1-2杯咖啡＋1-2杯茶

骨質(zhì)疏松風險降低32％

當然，對于許多人來說，茶與咖啡并非只能選擇其一，而是兩者兼得。那么，當茶與咖啡共飲，它們會擦出怎樣的健康火花呢？

從單獨喝咖啡的角度來看，研究結(jié)果顯示，咖啡攝入總體與骨質(zhì)疏松癥風險之間呈負相關(guān)。也就是說，單獨喝咖啡的人總體上骨質(zhì)疏松癥的風險更低。

隨后，研究進一步揭示了咖啡攝入與骨質(zhì)疏松癥風險之間呈現(xiàn)J形曲線的關(guān)系。即：咖啡攝入并非越多越好，而是存在一個最佳的攝入量，超過該范圍后反而可能帶來負面效應(yīng)。

不僅如此，研究人員還很人性化地考慮到了熱愛“中西合璧”的小伙伴們，對咖啡和茶聯(lián)合飲用進行了分析。

然而，同樣地，隨著攝入量的增加，保護作用逐漸減弱，這也進一步驗證了“適量為宜”的原則。過量攝入不僅無法提升健康效益，反而可能帶來負面影響。另外，當咖啡和茶的聯(lián)合飲用量少于1杯時，未能觀察到顯著的骨質(zhì)疏松癥保護作用。

總的來說，這項研究提示每天喝1-2杯咖啡+1-2杯茶效果最佳，顯著降低骨質(zhì)疏松風險32％。且研磨咖啡的選擇優(yōu)于速溶咖啡，盡量避免低因咖啡。不過仍需注意適度原則，過量飲用（如每天>5杯咖啡或>10杯茶）可能削弱保護作用。

每天喝2-4杯茶＋<1-2杯咖啡

全因死亡風險降低22％

而如果茶和咖啡一起喝，又會產(chǎn)生什么樣的效果呢？

進一步聯(lián)合分析表明，咖啡和茶的共飲與全因死亡率之間存在顯著的相互作用。對于平時咖啡攝入量少（幾乎不喝）者，隨著茶的攝入量增加，全因死亡率幾乎呈現(xiàn)線性上升的趨勢。而對于每天大量喝咖啡的人，隨著茶攝入量的增加，全因死亡風險呈現(xiàn)U型變化。

不過，對于每天喝茶的人來說，不論其喝茶量的多少，其咖啡攝入量的增加都與全因死亡率呈U形相關(guān)。

一句話來說，少喝或多喝都不好，同樣也是“適量最佳”原則。所以，這兩者到底該怎么組合？

不過仍需指出的是，上述研究均是相關(guān)性分析，因而無法直接推斷因果關(guān)系。

看來，我們以后再面對“今天喝咖啡還是茶”的問題時，不用再選擇困難了。這種時候，最好的選擇往往就是不選擇，一起讓咖啡和茶成為我們健康生活的雙重奏鳴吧。

參考資料：

[1]Xiang Y, Xu H, Chen H, Tang D, Huang Z, Zhang Y, Wang Z, Wang Z, Yangla, Han M, Yin J, Xiao X, Zhao X. Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies. Lancet Reg Health West Pac. 2023 Nov 22;42:100955. doi: 10.1016/j.lanwpc.2023.100955. PMID: 38075587; PMCID: PMC10700389.

[2]Liu D, Li ZH, Shen D, Zhang PD, Song WQ, Zhang WT, Huang QM, Chen PL, Zhang XR, Mao C. Association of Sugar-Sweetened, Artificially Sweetened, and Unsweetened Coffee Consumption With All-Cause and Cause-Specific Mortality : A Large Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 May 31. doi: 10.7326/M21-2977. Epub ahead of print. PMID: 35635846.

[3]Zhang S, Wu S, Xia B, He Q, Mi N, Zhao J, Hu L, Wang D, Zheng L, Sheng P, Yuan J, Zhang Z, Wei F. Association of coffee and tea consumption with osteoporosis risk: A prospective study from the UK biobank. Bone. 2024 Sep;186:117135. doi: 10.1016/j.bone.2024.117135. Epub 2024 May 29. PMID: 38821386.

[4]Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y. Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. BMC Med. 2022 Nov 18;20(1):449. doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID: 36397104; PMCID: PMC9673438.

撰文 | 木白

編輯 | 木白

● ● ● 版權(quán)說明：梅斯醫(yī)學（MedSci）是國內(nèi)領(lǐng)先的醫(yī)學科研與學術(shù)服務(wù)平臺，致力于醫(yī)療質(zhì)量的改進，為臨床實踐提供智慧、精準的決策支持，讓醫(yī)生與患者受益。歡迎個人轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈，謝絕媒體或機構(gòu)未經(jīng)授權(quán)以任何形式轉(zhuǎn)載至其他平臺。

閱讀原文

相關(guān)知識

我國學者研究：每天喝3杯茶，抗衰效果最好；茶和咖啡同飲，全因死亡風險降低22％
茶＋咖啡更續(xù)命！我國學者研究：每天喝3杯茶，抗衰效果最好；茶和咖啡同飲，全因死亡風險降低22％，骨質(zhì)疏松風險降低32％
咖啡+茶更續(xù)命！每天飲用3杯茶，抗衰效果最好
日本新研究：多喝綠茶和咖啡，可降低糖尿病死亡風險
加糖的咖啡還健康嗎？我國學者研究指出：適量加糖咖啡降低死亡風險
我國學者證實：咖啡和茶加糖超兩杯，癌癥死亡風險增加40％
我國學者最新研究：早上喝咖啡或增加糖尿病患者死亡風險
研究證實：每天喝咖啡只要達到這個量，就能降低全因死亡風險
BMJ最新研究：2型糖尿病患者喝咖啡和茶，或能降低死亡率
每天喝多少水最佳？最新研究顯示，飲用水達這個量，死亡風險最低 適量飲水降低死亡風險

網(wǎng)址: 我國學者研究：每天喝3杯茶，抗衰效果最好；茶和咖啡同飲，全因死亡風險降低22％ http://m.gysdgmq.cn/newsview1892722.html