2025-02-10 木白 MedSci原創(chuàng) 發(fā)表于上海

倒也不用再“選擇困難癥”了

在中國的廣袤土地上，茶文化如同流淌千年的古河，滋養(yǎng)著每一個(gè)中國人的生活。不論是忙碌的白領(lǐng)還是閑適的老者，一杯清茶便能提神解乏，調(diào)節(jié)心情，甚至在某些時(shí)刻，還能被賦予“養(yǎng)生圣品”的光環(huán)。然而，當(dāng)代都市的快節(jié)奏生活，似乎并未給茶文化太多時(shí)間“慢煮”。越來越多的年輕打工人，選擇了另一位“提神良伴”——咖啡。這杯濃烈的“續(xù)命水”，正成為現(xiàn)代職場的“神助攻”，讓多少疲憊的心靈再次找到動(dòng)力。

茶與咖啡，顯然兩者的魅力各自獨(dú)具，那它們背后又隱藏著怎樣的健康秘密？而如果合理搭配，是否又會(huì)碰撞出不一樣的火花？

抗衰茶飲和“續(xù)命水”咖啡

我們或許聽聞茶葉中含有多種生物活性物質(zhì)，而其中最受關(guān)注的莫過于“茶多酚”。既往已有多項(xiàng)研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗炎、抑制細(xì)胞凋亡以及調(diào)節(jié)表觀遺傳變化的作用，進(jìn)而延緩衰老的發(fā)生。

而“續(xù)命水”咖啡的健康好處亦無需多言。過去幾十年已有大量研究表明，適量喝咖啡能幫助我們遠(yuǎn)離癌癥、心血管、呼吸系統(tǒng)等疾病，甚至利于減緩記憶力下降，緩解抑郁癥。

每天喝1-2杯咖啡＋1-2杯茶

骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)降低32％

當(dāng)然，對(duì)于許多人來說，茶與咖啡并非只能選擇其一，而是兩者兼得。那么，當(dāng)茶與咖啡共飲，它們會(huì)擦出怎樣的健康火花呢？

從單獨(dú)喝咖啡的角度來看，研究結(jié)果顯示，咖啡攝入總體與骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)之間呈負(fù)相關(guān)。也就是說，單獨(dú)喝咖啡的人總體上骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)更低。

隨后，研究進(jìn)一步揭示了咖啡攝入與骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)之間呈現(xiàn)J形曲線的關(guān)系。即：咖啡攝入并非越多越好，而是存在一個(gè)最佳的攝入量，超過該范圍后反而可能帶來負(fù)面效應(yīng)。

不僅如此，研究人員還很人性化地考慮到了熱愛“中西合璧”的小伙伴們，對(duì)咖啡和茶聯(lián)合飲用進(jìn)行了分析。

然而，同樣地，隨著攝入量的增加，保護(hù)作用逐漸減弱，這也進(jìn)一步驗(yàn)證了“適量為宜”的原則。過量攝入不僅無法提升健康效益，反而可能帶來負(fù)面影響。另外，當(dāng)咖啡和茶的聯(lián)合飲用量少于1杯時(shí)，未能觀察到顯著的骨質(zhì)疏松癥保護(hù)作用。

總的來說，這項(xiàng)研究提示每天喝1-2杯咖啡+1-2杯茶效果最佳，顯著降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)32％。且研磨咖啡的選擇優(yōu)于速溶咖啡，盡量避免低因咖啡。不過仍需注意適度原則，過量飲用（如每天>5杯咖啡或>10杯茶）可能削弱保護(hù)作用。

每天喝2-4杯茶＋<1-2杯咖啡

全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低22％

而如果茶和咖啡一起喝，又會(huì)產(chǎn)生什么樣的效果呢？

進(jìn)一步聯(lián)合分析表明，咖啡和茶的共飲與全因死亡率之間存在顯著的相互作用。對(duì)于平時(shí)咖啡攝入量少（幾乎不喝）者，隨著茶的攝入量增加，全因死亡率幾乎呈現(xiàn)線性上升的趨勢。而對(duì)于每天大量喝咖啡的人，隨著茶攝入量的增加，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)呈現(xiàn)U型變化。

不過，對(duì)于每天喝茶的人來說，不論其喝茶量的多少，其咖啡攝入量的增加都與全因死亡率呈U形相關(guān)。

一句話來說，少喝或多喝都不好，同樣也是“適量最佳”原則。所以，這兩者到底該怎么組合？

不過仍需指出的是，上述研究均是相關(guān)性分析，因而無法直接推斷因果關(guān)系。

看來，我們以后再面對(duì)“今天喝咖啡還是茶”的問題時(shí)，不用再選擇困難了。這種時(shí)候，最好的選擇往往就是不選擇，一起讓咖啡和茶成為我們健康生活的雙重奏鳴吧。

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