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減肥，是很多人的日常計劃

今天要給大家安利的

就是堪稱減脂人群“貼心小棉襖”的圣女果

這顆看似普通的紅色小果

實則蘊含著令人驚喜的營養(yǎng)價值

那么它的價格如何？

營養(yǎng)到底有什么獨到之處？

今天一起來了解一下

1月13日上午，記者在市區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場上看到， 不少水果攤位與蔬菜攤位上，整齊地擺放著一盆盆新鮮的圣女果。

紅色的玲瓏、綠色的清甜……它們宛如一顆顆色彩斑斕的寶石，有明艷如驕陽的黃色，似火般熱烈的紅色，還有清新如碧草的綠色，紅的玲瓏嬌俏，綠的散發(fā)著清甜氣息。

記者在采訪中了解到，由于圣女果品種豐富多樣，其價格也呈現(xiàn)出一定的差異，“紅色的玲瓏甜度最高，價格也偏高，每斤13元，88小番茄是酸甜口的，價格在12元左右，綠色的清甜11元一斤?！?

低卡高纖的“減肥黃金果”

圣女果雖然在食物成分表里屬于蔬菜類，但其實有很多水果的特性，如像水果一樣清洗后可以直接食用，在大家的飲食中，也往往充當水果的角色。

1.熱量超低飽腹感強，敞開吃也沒“腹”擔

減肥時，熱量管控是重中之重。圣女果在這方面，簡直是“王者級別”。依據(jù)《中國食物成分表（標準版）》數(shù)據(jù)，每100克圣女果熱量僅25千卡。

對比一下，常見的水果每100g所含的熱量，葡萄是45千卡，蘋果是53千卡，香蕉93千卡，鮮棗高達125千卡。這差距，一目了然。

而且，圣女果富含膳食纖維，每100g圣女果中含有2.1g。膳食纖維可是增加飽腹感的高手，能讓你減少對其他高熱量食物的渴望。吃上幾個圣女果，饑餓感瞬間減輕，熱量卻沒咋攝入，吃上一斤，和一碗米飯（100g，116kcal）的熱量差不多。

圣女果不僅熱量低，還是血糖友好型水果。番茄的升糖指數(shù)只有15，圣女果雖然沒有官方數(shù)據(jù)，但因為糖含量3.5%左右，比大多數(shù)水果都要低，預估GI不超過30。

2.食用場景超百搭

圣女果的食用場景也有很多種。

當零食：兩餐之間肚子小餓，隨手抓一把圣女果當零食，方便又健康，及時緩解饑餓還不打亂減肥飲食節(jié)奏。

當正餐：做沙拉時加點圣女果，顏值瞬間提升，食欲大增，營養(yǎng)也更豐富。煮湯的時候扔幾顆進去，湯的口感層次豐富了，營養(yǎng)維度也拓寬了。

3.營養(yǎng)超棒，VC+番茄紅素，抗氧化能力強

圣女果是維生素C的優(yōu)秀來源。每100克圣女果里，維生素C含量約為33毫克，和橙子一樣多。維生素C是抗氧化的得力干將，能幫身體清理自由基，減少自由基對細胞的破壞，延緩衰老。

另外，圣女果里的番茄紅素也超豐富，番茄紅素含量為811μg/g。番茄紅素是一種類胡蘿卜素，雖然不像其他的類胡蘿卜素可以在體內轉化成維生素A，但是同樣具有抗氧化的作用。而且，它有助于降低心血管疾病風險，對前列腺健康也有好處，可以有助于預防多種癌癥的發(fā)生。

圣女果怎么吃更好？

1.每天食用量：10～15顆

《中國居民膳食指南（2022版）》建議成人每天吃200～350克水果。圣女果熱量低、營養(yǎng)好，每天吃10～15顆比較合適，既能補充營養(yǎng)，又不會攝入過多影響其他食物的攝入。15顆也就200g左右，剩下的份額可以再吃些別的水果或蔬菜補足，營養(yǎng)更均衡。

2.烹飪建議：簡單就好

圣女果生吃營養(yǎng)損失少，洗凈直接吃，能最大程度保留維生素C等營養(yǎng)。稍微加熱下，加點油脂，也可以促進番茄紅素的吸收；或做圣女果蛋湯，營養(yǎng)美味。

3.選購儲存：新鮮至上

選圣女果時，挑果形圓潤、色澤鮮亮、表皮光滑無斑點或黑漬的。有蒂且新鮮的，說明采摘時間短，更新鮮。

儲存時，如果比較成熟，想過兩天再吃，最好放冰箱冷藏，溫度2～4℃，可保存3～5天。如果比較硬，可以常溫存放會繼續(xù)成熟，最好放在陰涼通風處。

圣女果低熱量高營養(yǎng)，簡直是對減肥黨“最善良”的水果！減肥時，與其餓著肚子數(shù)卡路里，不如抓一把圣女果解饞又抗餓。

來源：東港發(fā)布 綜合直播日照央視新聞

編輯：李陽

審核：費洪濤

值班主任：王西輝返回搜狐，查看更多