“小暑大暑，上蒸下煮”，三伏天里，出門僅僅五分鐘，便能汗如雨下。此時(shí)，一杯冰爽的冷飲無疑是解渴的絕佳選擇。然而，市面上的冷飲往往含糖量過高，讓人膩味，或是添加劑繁多，讓老人和孩子飲用時(shí)心生顧慮。其實(shí)，無需花費(fèi)，只需家中冰箱，便能輕松制作出三款“天然爆款冷飲”——西瓜甘露、蜜桃啵啵西米露、百香果青檸話梅冰粉。這些冷飲食材新鮮，無任何添加，口感酸甜清爽，既解渴又不刺激，讓老人孩子都能安心享用，全家舒適度過夏日。

011. 自制冷飲的好處

1.1 ? 市場(chǎng)冷飲的弊端

在炎炎夏日，冷飲成為了人們的最愛。然而，市面上的冷飲往往因添加了大量糖分、香精和增稠劑而失去了原有的健康。這些冷飲雖然口感甜美，但喝完之后反而讓人感覺更加口渴，甚至可能引發(fā)肚子疼等不適。

1.2 ? 自制冷飲的優(yōu)勢(shì)

相比之下，自制冷飲則顯得更加健康和適宜。它們采用當(dāng)季水果、西米、冰粉等天然食材，充分利用食材本身的甜味進(jìn)行調(diào)味，無需額外添加過多糖分。這樣的冷飲不僅能夠有效補(bǔ)充水分，還能為我們提供必要的維生素。專家建議，在夏日飲用冷飲時(shí)，應(yīng)遵循“寧淡勿濃，寧少勿多”的原則。而這三款自制冷飲恰好符合這一標(biāo)準(zhǔn)，它們的口感清爽不膩，喝完之后嘴巴里留下的是自然的果香，遠(yuǎn)勝于碳酸飲料帶來的刺激。

022. 三款自制冷飲介紹

2.1 ? 西瓜甘露

2.1.1 ? 原料及健康性

夏日里的西瓜，被譽(yù)為“天然降溫神器”。將其制成西瓜甘露，不僅口感更加冰爽，還能保留其原有的沙甜。無需使用榨汁機(jī)，只需兩勺西瓜泥、適量涼白開和冰塊，簡(jiǎn)單攪拌即可。

2.1.2 ? 制作步驟

將兩勺西瓜泥與適量涼白開混合，再加入冰塊進(jìn)行攪拌，一杯沙甜解渴的西瓜甘露就做好了。在炎炎夏日里，享受這款冷飲帶來的清涼與滋潤(rùn)吧！

2.2 ? 蜜桃啵啵西米露

2.2.1 ? 原料及優(yōu)點(diǎn)

在奶茶店，一杯“蜜桃啵?！笔蹆r(jià)高達(dá)20元，然而在家自制，成本僅需不到5元。新鮮水蜜桃甜美多汁，與Q彈的西米和啵啵相搭配，每一口都能品嘗到豐富的果香、奶香和Q彈口感。

2.2.2 ? 制作步驟

接下來，讓我們一起來探索蜜桃啵啵西米露的誘人做法。這款飲品融合了蜜桃的清甜、西米的Q彈與啵啵的爽口，每一口都充滿了驚喜。在炎炎夏日，享受一杯自制的蜜桃啵啵西米露，不僅是一種味蕾的盛宴，更是一種生活的愜意。

2.3 ? 百香果青檸話梅冰粉

2.3.1 ? 原料及優(yōu)點(diǎn)

在炎炎夏日，享用火鍋或燒烤時(shí)，常常會(huì)感到油膩不適。此時(shí)，一碗百香果青檸話梅冰粉便能派上用場(chǎng)。其酸甜中帶著一絲咸味，冰爽的口感能迅速解膩，效果堪比酸梅湯。

2.3.2 ? 制作步驟

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下食材：20克冰粉粉（或500克現(xiàn)成即食冰粉）、2個(gè)百香果、1個(gè)青檸、3顆話梅以及15克白糖和500毫升涼白開。接下來，我們開始制作冰粉。將涼白開倒入鍋中燒開，然后加入冰粉粉，攪拌均勻直至其完全融化。接著，將融化的冰粉倒入碗中，待其自然冷卻至凝固，這通常需要大約2小時(shí)室溫時(shí)間或1小時(shí)冰箱時(shí)間。

當(dāng)冰粉凝固并劃成小塊后，我們就可以開始組裝了。在碗中放入適量的冰粉塊，然后倒入調(diào)好的醬汁，使其完全覆蓋冰粉。最后，可以加幾片青檸作為裝飾，并放入冰箱冷藏30分鐘以增強(qiáng)風(fēng)味。

033. 冷飲制作小貼士

在炎炎夏日，自制冷飲成為了許多人的首選。然而，制作與享用過程中，也有一些小細(xì)節(jié)值得我們注意。首先，避免在劇烈運(yùn)動(dòng)后立即飲用冰飲，以免刺激腸胃，應(yīng)等待汗液蒸發(fā)后再享用。其次，為老人和孩子準(zhǔn)備時(shí)，建議減少冰塊，保持“微涼”狀態(tài)，以確保飲用體驗(yàn)與健康兼顧。最后，在食材選擇上，應(yīng)優(yōu)先考慮當(dāng)季新鮮的水果，如西瓜、蜜桃和百香果，它們天然甜度高，無需過多添加糖分。

通過這些簡(jiǎn)單的建議，我們可以在家中輕松制作出無添加、少糖且用料實(shí)在的冷飲，讓老人安心飲用，孩子開心暢飲，年輕人則能享受純粹的清涼。在這個(gè)酷暑難耐的季節(jié)里，不妨嘗試一下這三款自制冷飲，它們定能為你帶來清爽與滿足。

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