芒果是常見(jiàn)的熱帶水果之一，也是最受人們歡迎的水果之一。當(dāng)然，它受歡迎，不僅是因?yàn)樗目诟忻牢?，還因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。芒果可以直接拿來(lái)食用，也可以用它制作成罐頭、果醬、果干等，都是非常好的食材。但這些都是常規(guī)的做法，今天小編就為大家?guī)?lái)不一樣的芒果做法。看這篇文章前，先來(lái)了解一下芒果的功效：

1. 呵護(hù)眼睛

眼睛是人體重要的器官，但由于不良生活習(xí)慣，使眼睛容易受傷。而芒果中不僅含有豐富的維生素A、類(lèi)胡蘿卜素，還含有葉黃素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是對(duì)眼睛有幫助的成分，可以起到很好的緩解眼睛疲勞以及保護(hù)眼睛的作用。

2. 保護(hù)腸胃

芒果吃起來(lái)非常的甜，對(duì)于腸胃不好的老年人來(lái)說(shuō)，如果食用過(guò)多可能會(huì)出現(xiàn)一些腸胃不適的反應(yīng)。但把芒果加熱后，對(duì)腸胃的不適感就會(huì)沒(méi)有了，而且還能起到保護(hù)腸胃的作用。

3. 延緩衰老

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從芒果的營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，其中含有的多種礦物質(zhì)，如多酚類(lèi)以及磷類(lèi)物質(zhì)，能夠在一定程度上清除機(jī)體中的自由基，延緩機(jī)體中細(xì)胞老化的程度，從而起到很好的延緩衰老的作用，中老年人適量的食用是效果非常好。

你不知道的兩種芒果吃法

芒果冰沙：做芒果冰沙前，需要準(zhǔn)備好新鮮的芒果果肉以及小冰塊。首先將準(zhǔn)備好的芒果肉用打碎機(jī)打碎，再將小冰塊打碎，最后將打碎后的芒果與冰沙一起放入攪拌機(jī)，加入一些蜂蜜一并攪拌，這樣一杯清爽的芒果冰沙就出來(lái)啦!

芒果班戟：準(zhǔn)備好雞蛋、砂糖、牛奶、黃油、面粉、芒果果肉。首先將雞蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml攪至均勻，然后加入面粉與黃油，再次攪拌至面糊狀。隨后，將平底鍋用小火，加熱舀一勺面糊入鍋，快整轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊薄薄的鋪在鍋底。煎成薄厚均勻的薄餅。將薄餅盛出放冷待用。

芒果去皮取肉切成小塊。鮮奶油冰箱冷藏12小時(shí)以上，取出搖勻倒入無(wú)水無(wú)油容器中，加入白砂糖中速打至八成發(fā)待用。

取一張薄餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。將薄餅包成四方形即可。一份好吃的芒果班戟就出來(lái)啦!

(PS：班戟是pancake的粵語(yǔ)音譯，是一種用黃油在煎鍋中烹制的小甜品。在西方班戟是很受歡迎的甜品之一，但經(jīng)過(guò)香港人的打磨，目前已經(jīng)成為港式甜品的經(jīng)典之一。)

想要做出美味的芒果食品，那么挑選芒果是必不可少的一步。在眾多品種中，我獨(dú)愛(ài)海南小臺(tái)芒，不僅個(gè)大果肉鮮美肥嫩，而且汁水飽滿，甜而不膩，是用來(lái)做美食的上上選。對(duì)了，最后向大家推薦一家淘寶店“ 四川優(yōu)鮮果匯”，他們家的價(jià)格實(shí)惠、份量足。