1關于蛋白質，你了解多少了？經(jīng)常有人說要吃的好，你才會健康，你最近有沒有關于一下你的飲食了？如果你想吃的好，那么其中蛋白質是關鍵，它可是健康的基礎呀。

各種各樣的食物

2蛋白質主要組成包括：碳（50%——55%）、氫（6.75%——7.3%）、氧（19%——24%）、硫（0%——4%），還有一些其他的蛋白質還含有磷、鐵、碘、錳、鋅等其他元素。大多數(shù)蛋白質的含氮量相當接近，平均大約是16%。

蛋白質代謝情況

3蛋白質豐富的食物你吃了會覺得比較飽，也就是我們通常說的脹肚子。因為蛋白質的分子比較大，所以在我們吃下去后，在消化的過程中時間會比較長，這樣的話，同樣的空間就裝不下更多的東西了。

其次，肌肉的生長和修復也是需要蛋白質來參與的，肌肉運動還有助于我們人體的代謝。

同時，蛋白質中的載體蛋白在體內可以運輸各種物質。

還有就是對于皮膚是比較好的，現(xiàn)在很多人都在補充膠原蛋白。其中就含有相對好的優(yōu)質蛋白。

還有一點，他提供能量。不會增加脂肪的堆積。

牛奶

4我們日常生活中會吃到很多的食物，那這些食物中有蛋白質的含量嗎？有多少了？你會想起那些食物了？雞蛋，豆腐，瘦肉，牛奶、、、

同樣關于我們食物當中所含蛋白質的含量有多少了？

舉例：1個雞蛋=6-8克蛋白質

240ml牛奶= 7克蛋白質

25克淀粉谷物=3克蛋白質

110克蔬菜=2克蛋白質

1個新鮮水果=1克蛋白質

蔬菜水果

5那么我們每人每日需要多少蛋白質了？根據(jù)營養(yǎng)學公式一般國際上為：體重的80%，但是因為飲食結構的差異，在我們國家差不多為：每千克/1g蛋白質。

舉個例子來說：

一個成年人70kg，他對蛋白質需求的含量大約為：70g

下面我們簡單來看一下：

部分食物蛋白質排名

數(shù)據(jù)來源 ——《中國食物成分表》

6在

肉類，豆類，還有奶制品中

，蛋白質排名靠前的一些食物，這是大家所需要的。蛋白質的需要量跟勞動也有關，勞動程度越大，所需要的蛋白質相應的也會越多一些。還有一些特殊人，比方說懷孕的人，上了年紀的人，他們是在相對應的階段和對應的年紀不同，所以對蛋白質的需求也是有所不一樣的。

與此同時要注意一天三頓的均衡補充，而不要一頓就吃很多，那樣是不可取的。

不同人群參照對比

這段時間關于免疫力的說法，大家也都比較關注，各種各樣的方法都有，免疫力很重要，但最基礎的一點就是補充好的蛋白質，所以也經(jīng)常會聽到醫(yī)生給病人住院時的一些叮囑：注意多補充蛋白質，補充好的營養(yǎng)。那么我們今天關于蛋白質又有了一些認識，明白了相關蛋白質的一些知識，要提升免疫力就要多注意平時蛋白質的補充！

以上幾點今天就跟大家分享到這，新的一年，希望大家都能成為更好的自己，更加健康的你！歡迎點贊，轉發(fā)，收藏，謝謝！

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