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更多“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物來(lái)源()”相關(guān)的問(wèn)題

第1題

以下關(guān)于蛋白質(zhì)的描述錯(cuò)誤的是（）。

A.肉、蛋、奶、豆類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源

B.肉類(lèi)含蛋白質(zhì)15%-22%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于植物蛋白質(zhì)

C.蛋類(lèi)含蛋白質(zhì)11%-14%，是嬰兒蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源

D.大豆含蛋白質(zhì)35%-40%，氨基酸組成較合理

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第2題

地中海飲食與中國(guó)傳統(tǒng)飲食的差異（)。

A.蛋白質(zhì)攝入量適中，且主要來(lái)源是白肉、蛋等，幾乎不吃加工肉類(lèi)

B.動(dòng)物性食物攝入量少，植物油的攝入比例高

C.膳食纖維含量高

D.以上都是

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第3題

魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、水溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源（）

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第4題

大部分食物都含有鉀，蔬菜和水果是鉀最好的來(lái)源，肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋奶類(lèi)幾乎不含鉀。（)

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第5題

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的是（)類(lèi)食物。

A.蔬菜、水果

B.谷薯

C.油脂和堅(jiān)果

D.肉類(lèi)及豆制品

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第6題

尿毒癥患者蛋白質(zhì)攝取量嚴(yán)不需要限制，病人應(yīng)盡量選擇好的蛋白質(zhì)來(lái)源如 肉類(lèi)、蛋、奶類(lèi)的蛋白質(zhì)品質(zhì)較好，才能充分利用于修補(bǔ)或維持肌肉強(qiáng)壯（）

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第7題

全蛋的蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白。（）

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第8題

蛋白質(zhì)的重要食物來(lái)源是動(dòng)物性食物，如（)等。

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第9題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)食物來(lái)源描述正確的是()。

A.植物性食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低

B.蔬菜所含的蛋白質(zhì)豐富

C.大豆不是含蛋白質(zhì)豐富的食物

D.肉類(lèi)不能提供充分的蛋白質(zhì)

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第10題

植物蛋白肉介紹（）

A.蛋白肉，又稱(chēng)蛋白素肉或人造肉，它實(shí)際是一種對(duì)肉類(lèi)形色和味道進(jìn)行模仿的蛋白制品

B.是以?xún)?yōu)質(zhì)花生蛋白粉或大豆、小麥蛋白為原料，通過(guò)加熱、擠壓、膨化等工藝過(guò)程制成

C.其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般動(dòng)物肉類(lèi)，而且食感、結(jié)構(gòu)、色澤、韌性均與動(dòng)物肉近似

D.經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)的鑒定，無(wú)毒無(wú)害，是一種綠色、安全、保健食品

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第11題

魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食品含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),也是礦物質(zhì)和脂溶性維生素的主要來(lái)源,所以我們要經(jīng)常多吃這些食品。（)

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下列食物中，最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源是（）
蛋白質(zhì)食物來(lái)源
蛋白質(zhì)的食物來(lái)源
優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)來(lái)源及其應(yīng)用
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)重要來(lái)源于（）。
哪些是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源？
雞肉，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源

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