特殊人群主要指的是慢性疾病人群。

研究背景(Research Background)

膳食多樣化是提高膳食質(zhì)量、促進(jìn)健康的一個重要因素。膳食多樣化與營養(yǎng)素的充足狀態(tài)、成人BMI等營養(yǎng)狀態(tài)指標(biāo),以及高血壓、糖尿病高血脂等某些營養(yǎng)相關(guān)性慢性疾病存在一定相關(guān)性。因此,了解我國居民膳食多樣化水平現(xiàn)況及其與營養(yǎng)充足狀態(tài)及營養(yǎng)相關(guān)性慢性病的關(guān)系,對于指導(dǎo)居民正確理解膳食指南中“膳食多樣化”的科學(xué)含義、通過合理膳食提高膳食營養(yǎng)質(zhì)量、預(yù)防營養(yǎng)相關(guān)性慢性疾病,同時解決營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的的雙重負(fù)擔(dān)具有重要的現(xiàn)實意義。然而我國關(guān)于膳食多樣化的相關(guān)研究較少,缺乏簡捷有效的評估方法以及膳食多樣化基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

研究內(nèi)容(Research Contents)

我院將研究適用于中國居民的膳食多樣化評價方法,評價我國居民膳食多樣化水平現(xiàn)狀,分析膳食多樣化水平與營養(yǎng)充足狀態(tài)以及營養(yǎng)相關(guān)性慢性病的關(guān)系,以便為正確認(rèn)識和解決我國居民膳食中存在的問題提供佐證,為進(jìn)一步提出適合中國居民的、合理的膳食模式提供科學(xué)依據(jù)。這樣能夠較好的分析我國居民膳食多樣化水平,收集其膳食結(jié)構(gòu)的合理性問題的反饋，再根據(jù)各類人群的自身特點(diǎn)制定出合理的膳食結(jié)構(gòu)。

相關(guān)知識

特殊營養(yǎng)需要人群膳食配餐
特殊人群營養(yǎng)丨素食人群的膳食指南
特殊人群營養(yǎng)
特殊膳食加工
特殊人群營養(yǎng)2008.6.22
特殊人群營養(yǎng)與膳食（高等學(xué)校食品營養(yǎng)與健康專業(yè)教材）
3特殊人群的營養(yǎng)
鯊魚菲特：輕食，特殊人群的健康選擇
特殊人群的營養(yǎng)組成和膳食指導(dǎo)
特殊膳食到底是什么?

網(wǎng)址: 特殊人群膳食健康 http://m.gysdgmq.cn/newsview1828966.html