現(xiàn)在我們都知道生活干預(yù)對(duì)心血管病預(yù)防十分重要，也是我們自己能控制的預(yù)防措施。那么要怎么實(shí)施呢？

　　39小編綜合《中國(guó)心血管病預(yù)防指南》為你提供一份較詳盡的生活方式干預(yù)的具體建議：

　　平衡膳食

　　人類生命活動(dòng)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)源于食物。能滿足人體正常生理活動(dòng)需要并不會(huì)導(dǎo)致疾病的膳食稱之為平衡膳食。營(yíng)養(yǎng)成分和結(jié)構(gòu)不合理并會(huì)導(dǎo)致疾病的膳食稱為不平衡膳食。

　　引發(fā)心血管病的不平衡膳食因索主要有：

　　(1)飽和脂肪攝人比例過(guò)高；

　　(2)總熱量攝入過(guò)多；

　　(3)膽同醇攝入過(guò)多；

　　(4)鈉攝入過(guò)多和鉀攝入過(guò)少；

　　(5)蔬菜和水果攝入過(guò)少。

　　膳食脂肪主要分為飽和脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，它們是血液中脂肪酸的主要來(lái)源。膳食脂肪除可以提供熱量外，血液中的脂肪酸有調(diào)節(jié)血液膽固醇和各種脂蛋白濃度的功能。研究證明飽和脂肪(多來(lái)源于動(dòng)物性食物)與動(dòng)脈粥樣硬化形成呈正相關(guān)，而單不飽和脂肪和多不飽和脂肪(多來(lái)源于植物性食物)沒有致動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)，相反，它們有降低心血管病發(fā)病危險(xiǎn)的作用舊矧。此外，食物加工過(guò)程中(特別是油炸食品時(shí))可形成反式脂肪酸，它可使LDL-C水平上升，HDL-C水平下降，流行病學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)反式脂肪酸可增加心血管病發(fā)病危險(xiǎn)。

　　食物中的膽固醇過(guò)多會(huì)使血液中膽固醇水平上升，但決定血液中膽固醇水平的主要因素是機(jī)體的膽固醇代謝水平。控制食物中的膽固醇量仍很重要?？偀崃繑z入過(guò)多，能量代謝不平衡可導(dǎo)致超重和肥胖；膳食高鈉、低鉀是高血壓的蕈要危險(xiǎn)因素。水果和蔬菜是維生素、礦物質(zhì)(包括鉀)和膳食纖維的重要來(lái)源，食用較多者，血壓水平較低，冠心病和腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)降低。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明合理膳食是預(yù)防和治療心血管病多重危險(xiǎn)，降低心血管病發(fā)病的重要措施之一。一般人群健康(心臟)膳食的基本特征是：

　　(1)總熱量不超標(biāo)；

　　(2)脂肪所提供的能量占總能龜?shù)?5％左右，其中飽和脂肪的供能比≤10％；

　　(3)鹽攝入量<6 克/天，低一些更好；

　　(4)足量的蔬菜和水果；

　　(5)有其他保護(hù)性的膳食因素。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)國(guó)人的飲食習(xí)慣和特點(diǎn)，發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南》提出了合理膳食的10條建議也完全符合上述原則。這10條建議包括：

　　(1)食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配；

　　(2)多吃新鮮蔬菜水果和薯類；

　　(3)每天吃奶類、豆類或其制品；

　　(4)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；

　　(5)減少烹調(diào)用油量，吃清淡少鹽膳食；

　　(6)食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重；

　　(7)三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；

　　(8)每天足量飲水，合理選擇飲料；

　　(9)如飲酒應(yīng)適量；

　　(10)吃新鮮衛(wèi)生的食物。

　　在營(yíng)養(yǎng)素方面，提供熱能的三大營(yíng)養(yǎng)素即碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，其提供的熱能應(yīng)分別占總熱能55％~65％、20％~30％和11％~15％，其中飽和脂肪酸的供能比應(yīng)≤10％。此外膽固醇的攝入量應(yīng)控制在300 mg／d以內(nèi)。心血管病高危人群應(yīng)在保持營(yíng)養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上，針對(duì)個(gè)體情況采取有效的膳食干預(yù)措施。

　　具體措施：

　　1．減少膳食總熱量：調(diào)整重點(diǎn)為減少高熱量食物的攝入，增加低熱量食物的比例，具體措施如下：

　　(1)不吃或少吃高脂肪食品(如肥肉、油炸食品或全脂奶制品)及高糖食品(如糕點(diǎn)、糖果和含糖飲料等)；

　　(2)減少食用油，控制在20克/天(約2湯匙)；

　　(3)適當(dāng)控制谷類攝人量，增加低能量密度食物攝入比例，如蔬菜、水果。

　　2．限鹽：食鹽攝入總量<6克/天，可采取如下措施：

　　(1)減少烹調(diào)用鹽，最好使用有定量的鹽勺加鹽；

　　(2)控制醬油、黃醬等含鹽高的調(diào)味品用量；

　　(3)少食或不食咸菜、加工肉制品及含鹽高的零食。

　　3．若飲酒，男性酒精攝入量<25 克/天，女性<15克/天。酒精計(jì)算方法大致為：白酒中所含灑精的比例略低于酒的度數(shù)。男性白酒(39度)攝入量不應(yīng)超過(guò)80毫升/天，葡萄酒不超過(guò)200毫升/天，啤酒不超過(guò)600毫升/天。

　　4．補(bǔ)充膳食鈣：最好的方法是增加含鈣量較高奶類和豆類食品。

　　5．補(bǔ)充食物纖維素、抗氧化維生素和鉀：這可以通過(guò)增加蔬菜、水果及粗糧攝入來(lái)達(dá)到。

　　6．降低膳食膽固醇攝入量：限制高膽固醇食物攝入，瘦肉<75克/天，蛋黃<4個(gè)／周(如已患有高TC血癥，則應(yīng)不吃或少吃蛋黃)，盡量避免吃動(dòng)物內(nèi)臟。

　　7．調(diào)整脂肪酸的比例，措施如下：

　　(1)選擇含不飽和脂肪酸較多的植物油(如花生油、豆油、玉米油和橄欖油)作為烹調(diào)油；

　　(2)少用飽和脂肪酸含量較高的動(dòng)物脂肪，以及棕櫚油、椰子油和人造黃油等；增加深海魚類和淡水魚類攝入量；

　　(3)適量補(bǔ)充硬果類和豆類食品。

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