關(guān)注

閱兵場(chǎng)下的暖心守護(hù)，竟暗含千年養(yǎng)生密碼。

9月3日，“閱兵現(xiàn)場(chǎng)為何要準(zhǔn)備熱姜茶”詞條登上熱搜，引發(fā)關(guān)注。據(jù)中新社報(bào)道，參加抗戰(zhàn)勝利80周年閱兵的民兵方隊(duì)后勤組，特地為大家準(zhǔn)備了熱騰騰的姜茶，“甜甜的，滿滿的姜的味道。”

中國(guó)新聞網(wǎng)視頻截圖

但醫(yī)生特別提醒：吃姜時(shí)間、體質(zhì)差異都有講究，吃對(duì)效果翻倍，吃錯(cuò)反傷身。一起來(lái)看看，如何正確解鎖這枚“養(yǎng)生利器”？

姜茶蘊(yùn)藏著傳統(tǒng)中醫(yī)的養(yǎng)生智慧

看到這則“喝姜茶”的新聞后，部分網(wǎng)友感到疑惑，北京當(dāng)天氣溫接近30℃，為什么還要喝熱姜茶？

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任劉樹(shù)林接受人民日?qǐng)?bào)健康客戶端采訪時(shí)解釋，這看似“反常識(shí)”的安排背后，恰是傳統(tǒng)中醫(yī)因時(shí)制宜的養(yǎng)生智慧。

小小一杯姜茶，不僅是為了驅(qū)寒，更是為了在戶外高溫、高強(qiáng)度訓(xùn)練環(huán)境下，起到益氣生津、溫胃散寒、防止外感的作用。

“高溫時(shí)人體陽(yáng)氣外越，脾胃陽(yáng)氣相對(duì)薄弱，更易受寒濕之邪困擾，此時(shí)食姜可溫中助陽(yáng)、順應(yīng)天時(shí)?！眲?shù)林說(shuō)。①

健康時(shí)報(bào)資料圖 任璇攝

這樣吃姜，養(yǎng)生效果更好

1. 生姜和干姜，該如何選？

廣東省中醫(yī)院脾胃病科主任中醫(yī)師黃穗平刊文介紹，“姜還是老的辣”，這從一定程度上說(shuō)明了干姜更加辛辣，藥性更加溫?zé)?，是大辛大熱之品。?/p>

· 從功效主治上來(lái)看：

生姜：屬解表藥，具有散寒解表的功效，主要用于外感風(fēng)寒的表證，表現(xiàn)為惡寒重、流清涕、渾身酸痛、咳嗽等。這時(shí)候喝上一碗生姜湯或者一杯蔥姜茶，可起到發(fā)汗解表的作用。

干姜：不用于解表，主要用于溫里，治療“里寒證”，比如脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、嘔吐泄瀉；寒凝氣滯、血瘀不通的胸痹、心痛；寒飲喘咳、寒濕痹痛，以及肢冷脈微的亡陽(yáng)證。

當(dāng)然，生姜也能夠溫中，但是力度比干姜要弱。如果將干姜驅(qū)寒比作是“烤火取暖”，那么生姜散寒則像是“吹吹暖風(fēng)”。

· 從藥性特點(diǎn)上來(lái)看：

生姜：偏發(fā)散，走而不守，善于走竄，像太陽(yáng)一樣在體內(nèi)擴(kuò)散，走竄，有很好的加熱、通行、打開(kāi)通道的作用。假如我們的目的是散寒，就應(yīng)該用生姜。

干姜：偏內(nèi)斂，性守不走，能令外不敢入，內(nèi)不敢出，重在一個(gè)“守”字。把散的力量收回來(lái)溫中，溫暖我們的五臟六腑。假如要內(nèi)斂，把補(bǔ)進(jìn)去的陽(yáng)氣收在人體，就用干姜。

此外，生姜有“止嘔”的作用，干姜卻沒(méi)有。生姜在止嘔、解熱、解毒這三個(gè)方面的功用都比干姜要強(qiáng)。

用姜泡腳是一樣的道理，假如我們的目的是散寒，就用生姜；假如是要溫補(bǔ)陽(yáng)氣，并把補(bǔ)進(jìn)去的陽(yáng)氣收在體內(nèi)，就用干姜。

2. 推薦三款生姜食療方

· 日常保?。航獥棽?/strong>

材料：生姜3片，紅棗3顆。（1人份）

做法：紅棗掰成兩半，與生姜一起放入鍋中，加水煮沸30分鐘后熱飲。

· 驅(qū)散風(fēng)寒：姜蘇茶

材料：生姜、紫蘇葉各3克。（1人份）

做法：生姜切細(xì)絲，蘇葉洗凈，放入杯內(nèi)，以開(kāi)水沖泡10分鐘，趁熱飲。用砂鍋煎煮，效果更佳。生姜湯、紅糖生姜水、蔥姜茶等也是不錯(cuò)的選擇。

· 養(yǎng)胃消食：醋泡姜

材料：生姜、醋、白糖適量

做法：將生姜洗凈切絲入瓶，加陳醋或米醋沒(méi)過(guò)姜絲，添適量白糖，密封后靜置4天以上食用。③

健康時(shí)報(bào)資料圖 毛圓圓攝

3. 吃姜最好在早上、中午前

在早上、中午前，人的陽(yáng)氣是升發(fā)的，是向上走、向外走的，吃姜順應(yīng)陽(yáng)氣運(yùn)行；晚上盡量少吃姜，因?yàn)榈搅送砩?，?yáng)氣需潛藏起來(lái)、內(nèi)斂起來(lái)。

如果為了應(yīng)急，隨時(shí)可以吃。比如吃了生冷寒涼，或者感受了風(fēng)寒，想減少寒涼對(duì)脾胃的傷害，預(yù)防感冒，可以及時(shí)喝姜茶。②

姜雖好，卻并非人人適宜

不過(guò)，姜雖好，卻并非人人適宜。以下這些人群需要留意：

1. 陰虛體質(zhì)者

表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱、手心有汗，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好。姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重癥狀。

2. 內(nèi)熱較重者

由于生姜的作用多為解表散寒、溫中止嘔，如患有肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血等疾病，則不宜食用生姜。

3. 暑熱感冒或風(fēng)熱感冒者

這類感冒并非寒邪引起，食用生姜無(wú)疑是“火上澆油”。④

本文綜合自：

①2025-09-03人民日?qǐng)?bào)健康客戶端《閱兵現(xiàn)場(chǎng)為女民兵準(zhǔn)備熱姜茶，暖心背后的養(yǎng)生巧思》

②2024-06-27黃穗平說(shuō)脾胃《夏吃姜，賽參湯！生姜與干姜，如何選擇？》

③2025-07-23國(guó)家應(yīng)急廣播《“夏吃姜”的好處你可能想不到，但三類人不適宜！》

④2024-06-11 CCTV生活圈《夏天吃好姜，整年都能受益～但千萬(wàn)別碰這幾個(gè)誤區(qū)，否則“養(yǎng)生姜”變“傷命姜”》

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