本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，涉及一種裹帶式減肥固體飲料及其制備方法。

背景技術(shù)：

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。

固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動(dòng)植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4％的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4％的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。

近年來，隨著人們生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的變化以及心理和社會(huì)因素等影響，肥胖、便秘等營養(yǎng)性的發(fā)病率逐漸增高。而肥胖和便秘與飲食結(jié)構(gòu)有著密切的關(guān)系，對(duì)于肥胖和便秘的防治除了要注重飲食調(diào)配、藥物治療外，還可服用預(yù)防肥胖、潤腸通便類的保健食品，既無毒副作用，又能堅(jiān)持經(jīng)常服用，利于身體健康。

但是現(xiàn)有的減肥固體飲料往往只注重減肥功效，導(dǎo)致用戶營養(yǎng)物質(zhì)攝取有限，在減肥的同時(shí)身體素質(zhì)也隨之下降，且傳統(tǒng)的沖泡方式容易導(dǎo)致功效成分的流失浪費(fèi)，導(dǎo)致減肥效果差強(qiáng)人意。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

1.要解決的技術(shù)問題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種裹帶式減肥固體飲料及其制備方法，可以通過在原料中引入多種營養(yǎng)物質(zhì)來補(bǔ)充人體的日常需要，同時(shí)通過功效充分發(fā)揮減肥的作用，其中創(chuàng)新性引入的載體，通過對(duì)功效成分的負(fù)載，在沖泡時(shí)不會(huì)提前釋放出來，在飲用后抵達(dá)胃部環(huán)境，在酸性狀態(tài)下會(huì)觸發(fā)載體的解體動(dòng)作，從而將內(nèi)部的功效成分快速均勻的釋放出來，供人體進(jìn)行吸收，同時(shí)伴隨著載體的解體動(dòng)作進(jìn)行，會(huì)有部分氣體同步釋放出來，可以為人體營造出一種飽腹的感覺，從而改善用戶的大量進(jìn)食現(xiàn)象，由原料中的多種營養(yǎng)物質(zhì)來高效維持日常需要即可，從兩個(gè)方面發(fā)揮其促進(jìn)用戶減肥的作用。

2.技術(shù)方案

為解決上述問題，本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案。

一種裹帶式減肥固體飲料，包括以下重量份數(shù)計(jì)的原料：中藥組合物15-25份、功效成分12-16份、助劑4-6份、風(fēng)味成分2-4份和載體20-28份。

進(jìn)一步的，所述中藥組合物為荷葉提取物、菟絲子提取物、決明子提取物、黃芪提取物、蒼術(shù)提取物和陳皮中的任意一種或者多種混合物，中藥天然綠色無害，不僅可以改善用戶體質(zhì)，還可以降低脂肪。

進(jìn)一步的，所述功效成分包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：麥芽糊精45％-50％、果蔬提取物45％-50％和γ-氨基丁酸5％-10％，γ-氨基丁酸是一種天然活性成分，廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi)，在哺乳動(dòng)物體內(nèi)gaba是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，介導(dǎo)40％以上的抑制性神經(jīng)信號(hào)，具有極其重要的生理功能，它能促進(jìn)腦的活化性，健腦益智，抗癲癇，促進(jìn)睡眠，美容潤膚，延緩腦衰老機(jī)能，降血壓，促進(jìn)腎機(jī)能改善和保護(hù)作用，抑制脂肪肝及肥胖癥，活化肝功能。

進(jìn)一步的，所述果蔬提取物包括木瓜、奇異果、草莓、白蘿卜、番茄和葡萄柚中的任意一種或者多種混合物，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功，奇異果不僅含有豐富的維生素c，還含有豐富的纖維素，因此能夠很好地加快人體脂肪的分解，減少脂肪的堆積，白蘿卜含有的辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝的作用，草莓中含有的一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，它能自然平緩地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，番茄富含的食物纖維，可以吸附腸道內(nèi)的多余脂肪，將油脂和毒素排出體外，葡萄柚不但熱量極低，而且富含的特殊“酶”能影響人體吸收糖分的方式，使其不再輕易地轉(zhuǎn)化成脂肪。

進(jìn)一步的，所述助劑包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：增稠劑20％-30％、復(fù)合維生素5％-10％、礦物質(zhì)20％-30％和水溶性纖維素50％-55％。

進(jìn)一步的，所述增稠劑為黃原膠、cmc、卡拉膠中的任意一種或者多種混合物，所述復(fù)合維生素包括維生素a、維生素e、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸、維生素c、維生素d中的多種，所述礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鎂、鉀中的任意一種或者多種混合物，所述水溶性纖維素為大豆、豌豆膳食纖維或水果膳食纖維。

進(jìn)一步的，所述風(fēng)味成分為三氯蔗糖、白砂糖、葡萄香精或甜蜜素，改善風(fēng)味有助于用戶飲用，消除部分抵觸心理。

進(jìn)一步的，所述載體包括酸溶保護(hù)衣、解體球和多個(gè)功效微球，所述酸溶保護(hù)衣包覆于解體球的外表面，所述功效微球鑲嵌于解體球內(nèi)部，所述功效微球包括功效核和水溶保護(hù)衣，且水溶保護(hù)衣包覆于功效核的外表面，酸溶保護(hù)衣起到在沖泡時(shí)對(duì)解體球和功效微球的保護(hù)作用，在進(jìn)入胃部的酸性環(huán)境后，酸溶保護(hù)衣溶解暴露出解體球，解體球也溶解進(jìn)行解體，并帶動(dòng)功效微球進(jìn)行均勻分散，然后功效微球也逐漸溶解釋放出功效成分。

進(jìn)一步的，所述酸溶保護(hù)衣采用不溶于水的酸溶性可食用物質(zhì)制成，所述解體球采用泡騰崩解劑造粒制成，所述功效核采用功效成分造粒制成，所述水溶保護(hù)衣采用水溶性可食用物質(zhì)制成。

一種裹帶式減肥固體飲料的制備方法，包括以下步驟：

s1、按配方分別稱取中藥組合物、功效成分、助劑、風(fēng)味成分和載體的相應(yīng)原料；

s2、將泡騰崩解劑造粒制成后采用120-160℃的高溫水蒸氣進(jìn)行沖刷溶解形成多孔隙結(jié)構(gòu)的解體球，結(jié)束后進(jìn)行真空干燥然后用無水乙醇洗滌一遍；

s3、取功效成分造粒并包覆上水溶保護(hù)衣制得功效微球，接著將功效微球填充入解體球中；

s4、最后在解體球外表面包覆上酸溶保護(hù)衣后真空干燥，與其余原料均勻混合后包裝入庫于干燥低溫處保存。

3.有益效果

相比于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：

(1)本方案可以通過在原料中引入多種營養(yǎng)物質(zhì)來補(bǔ)充人體的日常需要，同時(shí)通過功效充分發(fā)揮減肥的作用，其中創(chuàng)新性引入的載體，通過對(duì)功效成分的負(fù)載，在沖泡時(shí)不會(huì)提前釋放出來，在飲用后抵達(dá)胃部環(huán)境，在酸性狀態(tài)下會(huì)觸發(fā)載體的解體動(dòng)作，從而將內(nèi)部的功效成分快速均勻的釋放出來，供人體進(jìn)行吸收，同時(shí)伴隨著載體的解體動(dòng)作進(jìn)行，會(huì)有部分氣體同步釋放出來，可以為人體營造出一種飽腹的感覺，從而改善用戶的大量進(jìn)食現(xiàn)象，由原料中的多種營養(yǎng)物質(zhì)來高效維持日常需要即可，從兩個(gè)方面發(fā)揮其促進(jìn)用戶減肥的作用。

(2)中藥組合物為荷葉提取物、菟絲子提取物、決明子提取物、黃芪提取物、蒼術(shù)提取物和陳皮中的任意一種或者多種混合物，中藥天然綠色無害，不僅可以改善用戶體質(zhì)，還可以降低脂肪。

(3)功效成分包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：麥芽糊精45％-50％、果蔬提取物45％-50％和γ-氨基丁酸5％-10％，γ-氨基丁酸是一種天然活性成分，廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi)，在哺乳動(dòng)物體內(nèi)gaba是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，介導(dǎo)40％以上的抑制性神經(jīng)信號(hào)，具有極其重要的生理功能，它能促進(jìn)腦的活化性，健腦益智，抗癲癇，促進(jìn)睡眠，美容潤膚，延緩腦衰老機(jī)能，降血壓，促進(jìn)腎機(jī)能改善和保護(hù)作用，抑制脂肪肝及肥胖癥，活化肝功能。

(4)果蔬提取物包括木瓜、奇異果、草莓、白蘿卜、番茄和葡萄柚中的任意一種或者多種混合物，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功，奇異果不僅含有豐富的維生素c，還含有豐富的纖維素，因此能夠很好地加快人體脂肪的分解，減少脂肪的堆積，白蘿卜含有的辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝的作用，草莓中含有的一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，它能自然平緩地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，番茄富含的食物纖維，可以吸附腸道內(nèi)的多余脂肪，將油脂和毒素排出體外，葡萄柚不但熱量極低，而且富含的特殊“酶”能影響人體吸收糖分的方式，使其不再輕易地轉(zhuǎn)化成脂肪。

(5)載體包括酸溶保護(hù)衣、解體球和多個(gè)功效微球，酸溶保護(hù)衣包覆于解體球的外表面，功效微球鑲嵌于解體球內(nèi)部，功效微球包括功效核和水溶保護(hù)衣，且水溶保護(hù)衣包覆于功效核的外表面，酸溶保護(hù)衣起到在沖泡時(shí)對(duì)解體球和功效微球的保護(hù)作用，在進(jìn)入胃部的酸性環(huán)境后，酸溶保護(hù)衣溶解暴露出解體球，解體球也溶解進(jìn)行解體，并帶動(dòng)功效微球進(jìn)行均勻分散，然后功效微球也逐漸溶解釋放出功效成分。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明載體的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明功效微球的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本發(fā)明的流程示意圖；

圖5為本發(fā)明沖泡時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中標(biāo)號(hào)說明：

1酸溶保護(hù)衣、2解體球、3功效微球、31功效核、32水溶保護(hù)衣。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述；顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，術(shù)語“上”、“下”、“內(nèi)”、“外”、“頂/底端”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本發(fā)明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。此外，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性。

在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“設(shè)置有”、“套設(shè)/接”、“連接”等，應(yīng)做廣義理解，例如“連接”，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本發(fā)明中的具體含義。

實(shí)施例1：

請(qǐng)參閱圖1，一種裹帶式減肥固體飲料，包括以下重量份數(shù)計(jì)的原料：中藥組合物15份、功效成分12份、助劑4份、風(fēng)味成分2份和載體20份。

中藥組合物為荷葉提取物、菟絲子提取物、決明子提取物、黃芪提取物、蒼術(shù)提取物和陳皮中的任意一種或者多種混合物，中藥天然綠色無害，不僅可以改善用戶體質(zhì)，還可以降低脂肪。

功效成分包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：麥芽糊精47％、果蔬提取物48％和γ-氨基丁酸5％，γ-氨基丁酸gaba是一種天然活性成分，廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi)，在哺乳動(dòng)物體內(nèi)gaba是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，介導(dǎo)40％以上的抑制性神經(jīng)信號(hào)，具有極其重要的生理功能，它能促進(jìn)腦的活化性，健腦益智，抗癲癇，促進(jìn)睡眠，美容潤膚，延緩腦衰老機(jī)能，降血壓，促進(jìn)腎機(jī)能改善和保護(hù)作用，抑制脂肪肝及肥胖癥，活化肝功能。

果蔬提取物包括木瓜、奇異果、草莓、白蘿卜、番茄和葡萄柚中的任意一種或者多種混合物，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功，奇異果不僅含有豐富的維生素c，還含有豐富的纖維素，因此能夠很好地加快人體脂肪的分解，減少脂肪的堆積，白蘿卜含有的辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝的作用，草莓中含有的一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，它能自然平緩地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，番茄富含的食物纖維，可以吸附腸道內(nèi)的多余脂肪，將油脂和毒素排出體外，葡萄柚不但熱量極低，而且富含的特殊“酶”能影響人體吸收糖分的方式，使其不再輕易地轉(zhuǎn)化成脂肪。

中藥組合物和果蔬提取物均可以采用超臨界二氧化碳萃取得到。

助劑包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：增稠劑20％、復(fù)合維生素10％、礦物質(zhì)20％和水溶性纖維素50％。

增稠劑為黃原膠、cmc、卡拉膠中的任意一種或者多種混合物，復(fù)合維生素包括維生素a、維生素e、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸、維生素c、維生素d中的多種，礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鎂、鉀中的任意一種或者多種混合物，水溶性纖維素為大豆、豌豆膳食纖維或水果膳食纖維。

風(fēng)味成分為三氯蔗糖、白砂糖、葡萄香精或甜蜜素，改善風(fēng)味有助于用戶飲用，消除部分抵觸心理。

請(qǐng)參閱圖2，載體包括酸溶保護(hù)衣1、解體球2和多個(gè)功效微球3，酸溶保護(hù)衣1包覆于解體球2的外表面，功效微球3鑲嵌于解體球2內(nèi)部，功效微球3包括功效核31和水溶保護(hù)衣32，且水溶保護(hù)衣32包覆于功效核31的外表面，酸溶保護(hù)衣1起到在沖泡時(shí)對(duì)解體球2和功效微球3的保護(hù)作用，在進(jìn)入胃部的酸性環(huán)境后，酸溶保護(hù)衣1溶解暴露出解體球2，解體球2也溶解進(jìn)行解體，并帶動(dòng)功效微球3進(jìn)行均勻分散，然后功效微球3也逐漸溶解釋放出功效成分。

請(qǐng)參閱圖3，酸溶保護(hù)衣1采用不溶于水的酸溶性可食用物質(zhì)制成，例如食用級(jí)碳酸鈣，解體球2采用泡騰崩解劑造粒制成，功效核31采用功效成分造粒制成，水溶保護(hù)衣32采用水溶性可食用物質(zhì)制成，例如淀粉，用來避免功效核31內(nèi)的酸性成分與酸溶保護(hù)衣1接觸。

請(qǐng)參閱圖4-5，一種裹帶式減肥固體飲料的制備方法，包括以下步驟：

s1、按配方分別稱取中藥組合物、功效成分、助劑、風(fēng)味成分和載體的相應(yīng)原料；

s2、將泡騰崩解劑造粒制成后采用160℃的高溫水蒸氣進(jìn)行沖刷溶解形成多孔隙結(jié)構(gòu)的解體球2，結(jié)束后進(jìn)行真空干燥然后用無水乙醇洗滌一遍；

s3、取功效成分造粒并包覆上水溶保護(hù)衣32制得功效微球3，接著將功效微球3填充入解體球2中；

s4、最后在解體球2外表面包覆上酸溶保護(hù)衣1后真空干燥，與其余原料均勻混合后包裝入庫于干燥低溫處保存。

實(shí)施例2：

一種裹帶式減肥固體飲料，包括以下重量份數(shù)計(jì)的原料：中藥組合物20份、功效成分14份、助劑5份、風(fēng)味成分3份和載體24份。

功效成分包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：麥芽糊精46％、果蔬提取物46％和γ-氨基丁酸8％。

助劑包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：增稠劑20％、復(fù)合維生素8％、礦物質(zhì)20％和水溶性纖維素52％。

其余部分與實(shí)施例1保持一致。

實(shí)施例3：

一種裹帶式減肥固體飲料，包括以下重量份數(shù)計(jì)的原料：中藥組合物25份、功效成分16份、助劑6份、風(fēng)味成分4份和載體28份。

功效成分包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：麥芽糊精45％％、果蔬提取物45％％和γ-氨基丁酸10％。

助劑包括以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料：增稠劑20％、復(fù)合維生素5％、礦物質(zhì)20％和水溶性纖維素55％。

其余部分與實(shí)施例1保持一致。

本發(fā)明可以通過在原料中引入多種營養(yǎng)物質(zhì)來補(bǔ)充人體的日常需要，同時(shí)通過功效充分發(fā)揮減肥的作用，其中創(chuàng)新性引入的載體，通過對(duì)功效成分的負(fù)載，在沖泡時(shí)不會(huì)提前釋放出來，在飲用后抵達(dá)胃部環(huán)境，在酸性狀態(tài)下會(huì)觸發(fā)載體的解體動(dòng)作，從而將內(nèi)部的功效成分快速均勻的釋放出來，供人體進(jìn)行吸收，同時(shí)伴隨著載體的解體動(dòng)作進(jìn)行，會(huì)有部分氣體同步釋放出來，可以為人體營造出一種飽腹的感覺，從而改善用戶的大量進(jìn)食現(xiàn)象，由原料中的多種營養(yǎng)物質(zhì)來高效維持日常需要即可，從兩個(gè)方面發(fā)揮其促進(jìn)用戶減肥的作用。

以上，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式；但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此。任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其改進(jìn)構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

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