番茄肉末的功效是什么 西紅柿肉末具有多種健康功效，包括促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)和提高免疫力。1.西紅柿中的西紅柿紅素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。研究顯示，定期攝入西紅柿可使心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低約30%。2.西紅柿富含維生素C，一份100克的西紅柿提供了每日推薦攝入量的約28%。維生素C不僅能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，還能促進(jìn)鐵的吸收，對于預(yù)防缺鐵性貧血非常重要。3.肉末是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，每100克豬肉提供約25克蛋白質(zhì)。這對維持肌肉質(zhì)量和修復(fù)組織有幫助。4.西紅柿肉末中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道健康，每100克西紅柿含約1.2克膳食纖維，能有效預(yù)防便秘。5.西紅柿與肉末的搭配也提供了一定量的礦物質(zhì)，如鉀和鋅。鉀對于維持電解質(zhì)平衡和心臟功能至關(guān)重要，而鋅則支持免疫功能和傷口愈合。在飲食中適量加入西紅柿肉末，不僅能豐富味覺體驗(yàn)，還能為身體帶來諸多益處。在食用時(shí)，注意控制鹽分和脂肪的攝入，以保持健康飲食。 牛崇峰 主任醫(yī)師 南京市第一醫(yī)院 三甲

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