千年古韻邂逅舌尖盛宴，楚都文化融合美食匠心。為進(jìn)一步弘揚(yáng)安徽美食文化，挖掘地方特色餐飲資源，根據(jù)省委宣傳部、省文化旅游廳等單位關(guān)于“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽部署要求，“尋味壽縣”——淮南市“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽壽縣賽區(qū)活動(dòng)現(xiàn)已全面啟動(dòng)。

一、賽事背景

為深入貫徹落實(shí)省委宣傳部、省文化旅游廳關(guān)于促進(jìn)文旅融合發(fā)展、激發(fā)消費(fèi)潛力的工作部署，本次“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽以搭建餐飲文化交流平臺(tái)、打造地方美食名片為宗旨。

賽事依托壽縣作為中國(guó)豆腐發(fā)源地和國(guó)家歷史文化名城的深厚文化底蘊(yùn)，聚焦淮南牛肉湯、豆制品等特色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，旨在通過(guò)美食競(jìng)技形式展現(xiàn)當(dāng)?shù)夭惋嬑幕膫鞒信c創(chuàng)新，推動(dòng)農(nóng)文旅體商深度融合，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)能。

二、參賽要求

1、餐飲主體需持有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所固定且持續(xù)運(yùn)營(yíng)≥1年。近1年內(nèi)無(wú)食品安全事故、消費(fèi)投訴糾紛及行政處罰記錄。

非遺美食從業(yè)者，需能做出最具當(dāng)?shù)卮硇宰髌贰?/p>

老字號(hào)名廚，綜合經(jīng)典菜品復(fù)原能力、行業(yè)權(quán)威認(rèn)證、創(chuàng)新實(shí)踐能力及品牌影響力考量。

2、廚師：①身份證復(fù)印件

②健康證

③職業(yè)技能證書/在職證明

④參賽菜品說(shuō)明表

3、網(wǎng)紅店主：①主流平臺(tái)粉絲量≥5萬(wàn)，平臺(tái)賬號(hào)主頁(yè)截圖

②3條推薦安徽美食代表作品鏈接

4、民間吃貨：①無(wú)職業(yè)限制，提交一份身份證明

②健康證

③相關(guān)美食制作或評(píng)點(diǎn)短視頻

5、夜市攤主：①身份證復(fù)印件

②健康證、有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證

③顧客滿意度、每日銷量數(shù)據(jù) 。

所有參賽者應(yīng)保證所提供資料真實(shí)有效，并遵守賽事各項(xiàng)規(guī)章制度。

三、賽事安排

報(bào)名時(shí)間：2025年8月25日至8月29日

報(bào)名地點(diǎn)：壽縣賓陽(yáng)大廈24樓商務(wù)中心辦公室

聯(lián)系電話：0554-4100167

比賽暫定于9月5日在壽縣游客集散中心舉行。賽事全程嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和競(jìng)賽規(guī)則執(zhí)行，確保比賽過(guò)程公平、公正、公開。（楊思豪）

(責(zé)編：歐愷、張磊)

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