8月15日，大眾新聞客戶端以《從健康食品強(qiáng)市建設(shè)分析濰坊安丘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型路徑》為題報(bào)道濰坊安丘。
原文如下
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安丘大姜實(shí)際出口量占全國(guó)的80%、孝德山莊一個(gè)蜜桃能賣(mài)10元、三通生物一家企業(yè)生產(chǎn)的高端特種水產(chǎn)飼料市場(chǎng)占有率超過(guò)80%，透過(guò)一塊大姜、一個(gè)農(nóng)場(chǎng)、一家企業(yè)三個(gè)案例，從三個(gè)不同的視角，解讀安丘推動(dòng)從農(nóng)業(yè)大市向健康食品強(qiáng)市轉(zhuǎn)型的城市發(fā)展定位與路徑。
濰坊安丘是全國(guó)農(nóng)業(yè)開(kāi)放發(fā)展第一縣、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口量最大的縣，今年以來(lái)，全力向健康食品強(qiáng)市轉(zhuǎn)型升級(jí)，憑借獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和精準(zhǔn)的發(fā)展定位，在鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行，走出一條“工業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富、生態(tài)美”路徑，助推安丘強(qiáng)勢(shì)崛起、跨越趕超。
上半年，地區(qū)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)5.9%，居8縣市第1位，生態(tài)農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收15.7億元，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品年直供北京、上海、粵港澳大灣區(qū)等地高端市場(chǎng)30萬(wàn)噸。
安丘大姜：從田間到國(guó)際的“黃金產(chǎn)業(yè)”
大姜是安丘最具代表性的經(jīng)濟(jì)作物，色澤鮮艷、結(jié)構(gòu)緊密、塊大絲少、辛辣清香，安丘大姜也被譽(yù)為“中國(guó)姜王”。然而，安丘并未止步于傳統(tǒng)的種植與銷(xiāo)售，而是以生態(tài)農(nóng)業(yè)為突破口，推動(dòng)大姜產(chǎn)業(yè)邁向高端化、國(guó)際化，大姜實(shí)際出口量均占全國(guó)的80%以上。
科學(xué)化種植讓品質(zhì)更優(yōu)。在斧創(chuàng)生態(tài)大姜產(chǎn)業(yè)園的生態(tài)姜研發(fā)中心，科研人員正忙碌地對(duì)新篩選出的15個(gè)大姜變異品種進(jìn)行株行圃鑒定。安丘在中國(guó)率先將生物質(zhì)碳作為姜田“碳能量”，創(chuàng)新推廣“根際土壤置換法”土壤修復(fù)技術(shù)，通過(guò)土壤置換重塑“微生態(tài)”，進(jìn)一步探索中國(guó)領(lǐng)先的土壤活化修復(fù)技術(shù)，破解了規(guī)模化大姜種植土壤退化難題，使用后土傳病害減少90%。積極推進(jìn)設(shè)施裝備現(xiàn)代化，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的可持續(xù)發(fā)展。
深加工鏈條讓價(jià)值更高。福華食品、三濤食品、源清田食品等一批大姜加工企業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)從鮮姜出口到姜糖、姜茶、姜精油等精深加工產(chǎn)品發(fā)展，拉長(zhǎng)增厚產(chǎn)業(yè)鏈條。正在建設(shè)的斧創(chuàng)大姜產(chǎn)業(yè)園，將開(kāi)發(fā)調(diào)味產(chǎn)品、功能性保健產(chǎn)品等深加工產(chǎn)品?！拔覀兺ㄟ^(guò)冷萃、超微粉碎等技術(shù)的運(yùn)用，讓普通生姜搖身一變成為姜辣素、姜黃酮、姜粉等40余種高附加值產(chǎn)品。”斧創(chuàng)負(fù)責(zé)人說(shuō)。這種通過(guò)全鏈條開(kāi)發(fā)，使大姜的附加值提升5-8倍，讓安丘大姜成為農(nóng)民增收的“黃金產(chǎn)業(yè)”。
瞄準(zhǔn)國(guó)外市場(chǎng)讓競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。2020年2月，安丘大姜代表中國(guó)大姜首次出口新西蘭，填補(bǔ)中國(guó)生姜在大洋洲市場(chǎng)的空白，目前，進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，出口50個(gè)國(guó)家，并且進(jìn)入北京、上海、深圳等高端市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了“小生姜”闖出“大市場(chǎng)”。
安丘大姜的轉(zhuǎn)型印證了一個(gè)事實(shí)，農(nóng)業(yè)不是低端產(chǎn)業(yè)的代名詞，通過(guò)生態(tài)化種植、科技化加工和品牌化運(yùn)營(yíng)，完全可以成為健康產(chǎn)業(yè)的源頭活水。
孝德山莊：生態(tài)農(nóng)業(yè)土地里長(zhǎng)出“金疙瘩”
孝德山莊生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，占地500余畝，利用發(fā)展優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)自身定位，專(zhuān)注于國(guó)內(nèi)名優(yōu)蜜桃品種的種苗培育、技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，現(xiàn)有“安蜜1號(hào)”、紅肉毛桃等品種217個(gè)。
近年來(lái)，孝德山莊生態(tài)農(nóng)場(chǎng)不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，通過(guò)打造特色采摘園、農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、研學(xué)教育基地等多元化業(yè)態(tài)，推動(dòng)農(nóng)旅融合發(fā)展，擦亮了特色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“金字招牌”。
加強(qiáng)科技賦能。與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、濰坊農(nóng)科院、果樹(shù)科研所達(dá)成合作，成立蜜桃研究所，建立大桃種質(zhì)資源庫(kù)，在苗木繁育、品種引進(jìn)、技術(shù)管理、產(chǎn)品加工及銷(xiāo)售等方面提檔升級(jí)。
提升品牌引領(lǐng)。積極參加北京新發(fā)地、安丘農(nóng)耕高品質(zhì)生態(tài)農(nóng)品（北京）推介會(huì)等展銷(xiāo)活動(dòng)，進(jìn)一步提升石埠子大桃知名度和影響力，新培育的大桃品種“安蜜1號(hào)”獲2024山東農(nóng)技杯大賽金獎(jiǎng)，以品質(zhì)贏市場(chǎng)，用創(chuàng)新樹(shù)品牌，一個(gè)可以賣(mài)到10元錢(qián)。
打造文旅融合。集成應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，建立“高端品種示范園+標(biāo)準(zhǔn)化種植基地+觀光采摘園”三級(jí)產(chǎn)業(yè)體系，同時(shí)，借力齊魯天路、公冶長(zhǎng)書(shū)院等文旅資源，融合研學(xué)體驗(yàn)與特色餐飲，成功舉辦“品桃會(huì)”等活動(dòng)，進(jìn)一步提升知名度。
三通生物：精準(zhǔn)定位深耕市場(chǎng)的健康產(chǎn)業(yè)
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中，三通生物以“一米寬、百米深”的專(zhuān)注精神，通過(guò)精準(zhǔn)定位在高品質(zhì)水產(chǎn)飼料這一細(xì)分領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
細(xì)究其發(fā)展軌跡為企業(yè)如何找準(zhǔn)市場(chǎng)定位提供了現(xiàn)實(shí)樣本。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)。三通生物依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，聘請(qǐng)日本專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，建立了完整的水產(chǎn)飼料研發(fā)體系。開(kāi)創(chuàng)性研發(fā)的漂浮工藝，可以保持魚(yú)飼料三天不沉底，大大降低了飼料的浪費(fèi)率。開(kāi)口料顆粒飼料和膨化飼料改變了中國(guó)水產(chǎn)孵化養(yǎng)殖依靠進(jìn)口的現(xiàn)狀，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖價(jià)值最大化。
精準(zhǔn)對(duì)接需求導(dǎo)向。“我們的飼料不僅關(guān)注生長(zhǎng)速度，更注重養(yǎng)殖動(dòng)物的健康和水體環(huán)境的保護(hù)?！苯?jīng)理韓柏升說(shuō)。飼料原材料選用國(guó)外進(jìn)口魚(yú)蝦，占比達(dá)80%以上。精準(zhǔn)調(diào)控營(yíng)養(yǎng)配方，針對(duì)不同品種（如石斑魚(yú)、多寶魚(yú)、大黃魚(yú)等）的生理特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)專(zhuān)用飼料，提供專(zhuān)業(yè)配比。
產(chǎn)業(yè)躍升價(jià)值重構(gòu)。三通生物通過(guò)不斷研發(fā)，打破了同類(lèi)水產(chǎn)飼料行業(yè)長(zhǎng)期被進(jìn)口品牌壟斷的桎梏，將高端飼料價(jià)格降至進(jìn)口產(chǎn)品的一半。通過(guò)原料直采和智能制造重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，在保證頂級(jí)品質(zhì)的同時(shí)讓利養(yǎng)殖戶，更以持續(xù)創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，成功實(shí)現(xiàn)了從“跟跑者”到“領(lǐng)跑者”的蛻變。
記者手記：
安丘作為農(nóng)業(yè)大市，有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，資源豐富，畜牧規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)414家、專(zhuān)業(yè)戶1137家，年產(chǎn)200多萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，大姜、圓蔥、長(zhǎng)蔥出口量均占全國(guó)的80%以上，發(fā)展生態(tài)農(nóng)場(chǎng)397家、設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)10萬(wàn)畝，帶動(dòng)發(fā)展生態(tài)種植30多萬(wàn)畝，30多種農(nóng)產(chǎn)品找回了小時(shí)候的“老味道”，實(shí)現(xiàn)從吃得安全向吃得生態(tài)、健康進(jìn)階。近年來(lái)，通過(guò)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收20多億元，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
如何進(jìn)一步推動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型？今年，安丘市提出推動(dòng)由農(nóng)業(yè)大市向健康食品強(qiáng)市轉(zhuǎn)型，探索出一條具有縣域特色的轉(zhuǎn)型路徑，其經(jīng)驗(yàn)具有重要啟示意義。
一是生態(tài)溢價(jià)模式是核心競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)全域生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，安丘將80萬(wàn)畝農(nóng)田打造成健康食品原料基地，開(kāi)展“雙碼”認(rèn)證，構(gòu)建從田間到餐桌的全鏈條生態(tài)體系，使農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)穩(wěn)定在30%以上。這種“生態(tài)+健康”的價(jià)值轉(zhuǎn)化機(jī)制，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí)提供了可復(fù)制的范式。二是產(chǎn)業(yè)鏈垂直整合是關(guān)鍵抓手。安丘大姜從種植到深加工形成完整鏈條，孝德山莊實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅融合，三通生物貫通生物技術(shù)與健康消費(fèi)，這種“鏈主企業(yè)+產(chǎn)業(yè)集群”模式，使產(chǎn)業(yè)附加值提升5-10倍。三是品牌化戰(zhàn)略是突圍之道。安丘大姜、大蔥躋身歐盟地理標(biāo)志保護(hù)名錄，“安丘農(nóng)耕”區(qū)域品牌讓農(nóng)場(chǎng)和企業(yè)抱團(tuán)闖市場(chǎng)，獲得更高的附加值，安丘正從全球供應(yīng)鏈低端向價(jià)值鏈高端攀升。
安丘的實(shí)踐證明，農(nóng)業(yè)大市完全可以通過(guò)“生態(tài)筑基、科技賦能、品牌引領(lǐng)”，實(shí)現(xiàn)向健康強(qiáng)市的華麗轉(zhuǎn)身。這種轉(zhuǎn)型不僅是產(chǎn)業(yè)形態(tài)的升級(jí)，更是發(fā)展理念的革新，當(dāng)農(nóng)業(yè)不再局限于生產(chǎn)功能，而是與健康、文旅、科技等深度融合時(shí)，傳統(tǒng)縣域經(jīng)濟(jì)便打開(kāi)了無(wú)限可能的空間。
（大眾新聞?dòng)浾?都鎮(zhèn)強(qiáng) 通訊員 宋曉東 孫麗霞）返回搜狐，查看更多
