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助力冰雪運動支持科研創(chuàng)新北體大“康寶萊冬季項目運動營養(yǎng)研究中心”發(fā)布階段研究成果

來源：泰然健康網時間：2025年08月17日 03:49

來源：中國經營報

2021年4月17日，北京體育大學運動人體科學學院聯(lián)合全球知名的美國營養(yǎng)品公司康寶萊舉辦“冬季運動營養(yǎng)論壇”，并正式發(fā)布了“康寶萊冬季項目運動營養(yǎng)研究中心”課題階段研究成果。這是康寶萊冰雪運動發(fā)展基金設立后的一項重要進展，也是康寶萊支持科研創(chuàng)新的又一切實舉措。

作為康寶萊冰雪運動發(fā)展基金的項目之一，“康寶萊冬季項目運動營養(yǎng)研究中心”于2019年9月在北京體育大學運動人體科學學院掛牌設立。雙方憑借各自在運動營養(yǎng)領域的專業(yè)優(yōu)勢，共同開展針對冬季運動項目的膳食營養(yǎng)研究。目前一期課題研究已經圓滿結束。

“康寶萊冬季項目運動營養(yǎng)研究中心”一期課題圍繞“冰球運動員的營養(yǎng)策略與運動表現(xiàn)”展開，從冰球運動員膳食營養(yǎng)、能量消耗及營養(yǎng)補充三個方面切入，共完成了8個子課題研究，形成專有技術3項，科研論文成果9篇，培養(yǎng)研究生10人。這一階段性研究成果為后續(xù)深入研究冰球運動員如何通過營養(yǎng)策略提升運動表現(xiàn)奠定了扎實的基礎，同時也為大眾健身人群的運動營養(yǎng)指導提供了實驗數(shù)據和理論指導。

圖說：康寶萊全球高級副總裁、中國及亞太區(qū)董事總經理唐思瀚 (Thomas Harms)致辭

會上，康寶萊全球高級副總裁、中國及亞太區(qū)董事總經理唐思瀚 (Thomas Harms) 表示：“能夠看到冬季運動營養(yǎng)相關課題的研究成果，我感到非常興奮，也期待研究成果能夠切實助力運動健兒提升運動表現(xiàn)，推動中國冰雪運動的長足發(fā)展。康寶萊將持續(xù)為中國消費者提供優(yōu)質營養(yǎng)產品，同時積極倡導‘營養(yǎng)+運動’的健康生活方式，全力支持健康中國的實現(xiàn)。”

北京體育大學副校長、北京體育大學教育基金會副理事長張健表示：“2022北京冬奧會為我國的冰雪運動帶來了前所未有的歷史機遇，也對科研人員提出了更高的要求。與康寶萊在科研領域的合作有效促進了國際交流，也進一步鞏固了我校的科學研究實力。我們期待著在未來的長期合作中能與更多國內外知名專家共同切磋，共筑中國冰雪運動的未來?！?/p>

除此之外，北京體育大學運動人體科學學院教授邱俊強介紹了一期課題整體情況，并就“優(yōu)化高強度間歇運動表現(xiàn)的營養(yǎng)策略”“中國男子冰球運動員訓練沖量及膳食營養(yǎng)調查”等多項課題成果進行了分享。

圖說：圓桌論壇：冬季運動營養(yǎng)

大會期間，在“冬季運動營養(yǎng)”為主題的圓桌論壇上，北京體育大學冰球學院執(zhí)行院長王春露、北京體育大學運動人體科學學院教授邱俊強、北京體育大學運動醫(yī)學與康復學院教授方子龍、國家體育總局運動營養(yǎng)中心研究員伊木清、北京市體育科學研究所中心實驗室主任魏文哲以及首都體育學院教授吳昊在現(xiàn)場進行了溝通探討?？祵毴R運動表現(xiàn)和教育培訓總監(jiān)Dana Ryan也從美國遠程連線會場參與討論，與大家分享她在運動營養(yǎng)領域的真知灼見。

論壇期間，專家們一致認為，合理的膳食和營養(yǎng)補充對良好的運動效果至關重要，不僅要注意在運動的各個階段進行更有針對性的營養(yǎng)攝入，也要根據運動項目的不同特點進行相應的營養(yǎng)補充。

王春露表示，20多年前，我國運動員在訓練中缺乏營養(yǎng)補充概念。隨著時間的推移，其他國家對營養(yǎng)已經有了初步的認識，而我國運動員完全是憑自己的體能和刻苦在世界的賽場上去征戰(zhàn)。

隨著時間的推移，我國運動員對運動營養(yǎng)的理解日漸加強，“在備戰(zhàn)2002年鹽湖城冬奧會時，我國運動員就對科學膳食和科學營養(yǎng)的補充非常重視了。在整個訓練過程中，它是我們日常訓練中非常重要的組成部分。訓練前我們準備運動飲料，訓練中我們補充能量，訓練后如何進行合理的體能恢復，都跟運動營養(yǎng)是分不開的。我們有強大的訓練態(tài)度，刻苦努力，還有運動營養(yǎng)的配備?！蓖醮郝墩f。

除了對運動營養(yǎng)理論知識的認識和理解，對營養(yǎng)品企業(yè)而言，為專業(yè)運動員提供運動營養(yǎng)專業(yè)支持，也是促進科學膳食、科學營養(yǎng)的重要組成部分。

為此，康寶萊一直在努力。在第一期課題研究的經驗基礎上，“康寶萊冬季項目運動營養(yǎng)研究中心”的研究團隊正在積極籌備第二期課題計劃的11項課題研究，研究方向將聚焦營養(yǎng)補充及運動方式對運動員身體機能、能量代謝、運動表現(xiàn)、心理狀態(tài)等方面的影響和機制，有的放矢地助力運動員改善運動表現(xiàn)，科學備戰(zhàn)?？祵毴R希望結合全球經驗和運動營養(yǎng)領域專長，持續(xù)發(fā)力創(chuàng)新，在支持運動員提升競技水平的同時，為中國消費者提供專業(yè)科學的運動營養(yǎng)產品，助力打造強健體魄。

據悉，康寶萊于2019年9月向北京體育大學教育基金會捐贈人民幣905萬元設立康寶萊冰雪運動發(fā)展基金，致力于推動冰雪運動的普及與發(fā)展。除了在科研上的投入，該專項基金還支持中國冰球協(xié)會發(fā)起的“全國冰球先鋒行”，旨在通過捐贈冰球裝備、液態(tài)仿真冰場等舉措，在未來三年中于全國范圍內協(xié)助組建15支校園冰球隊，并讓近百所學校超過18000名青少年參與到冰球運動當中。該活動現(xiàn)已在沈陽、廣州、烏魯木齊和大連的4所學校陸續(xù)落地。康寶萊將繼續(xù)依托康寶萊冰雪運動發(fā)展基金，普及并帶動更多人參與冰雪運動，助力“三億人參與冰雪運動”目標的實現(xiàn)。

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