在生活在炒飯是一種十分常見的主食，主要材料就是大米飯經(jīng)過蔬菜和肉食烹飪之后的主食，炒飯的做法有很多，日式炒飯是一種十分便捷美味的主食，可以根據(jù)個人喜好加入一些蔬菜顆?；蛘呤侨馄喔部梢约尤胍恍┖}卜。

用料；培根，或豬肉，或牛肉等等少許，胡蘿卜同上，洋蔥同上，青椒同上，雞蛋2個，米飯兩碗，蔥花少許，油鹽味精，醬油些許

日式炒飯的做法

培根切成5mm左右的方塊，胡蘿卜，青椒，洋蔥切粒，如果是其他肉類一樣切粒。

起鍋，放點油，半份菜的量，油熱后放培根小火炒，培根有點冒油跡象時把青椒粒，胡蘿卜粒，洋蔥粒

放入，火可以大一點點，有點香味冒出時就先收起。

起鍋，油倒米飯熱后打兩個雞蛋，然后倒米飯下去翻炒，炒勻后把剛收的2倒進去，加鹽味精，翻炒，可

炫技或練習顛鍋。此間火候問題：喜歡濕點的一路小火輕翻，喜歡干點的剛開始時可以火大點，注意別燒焦或把材料燒干就好

翻炒到米飯粒噼啪響的時候擰到最小火，加醬油，翻炒，加蔥花，再翻兩下，就可以出鍋了

小貼士

肉類的話，零零碎碎的豬肉牛肉什么的都可以，可以特意弄肥點的煉點油再炒。在店里時記得是泡菜的最好吃。

有泡菜的話可以不放肉類，然后在翻炒到一半時加入泡菜，有泡菜汁的話在加醬油前倒點會很香。

洋蔥跟雞蛋還有肉類盡量別少，否則不怎么香。

關于先放蛋還是先放飯的問題，先放蛋炒的香一點，先放飯的話蛋保存的好一點，不過如果醬油加多了可能也分不清是蛋是飯還是洋蔥…

胡蘿卜青椒加了顏色好一點，而且看著也高大上營養(yǎng)充足啊，最主要的是切粒了不怎么愛吃的也無障礙的吃下去了。