“十四五”國家重點研發(fā)計劃“茶葉智能化加工及茶制品應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項目啟動會召開

2023年3月28日，“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項“茶葉智能化加工及茶制品應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項目啟動會在上海交通大學(xué)召開。上海交通大學(xué)為項目牽頭單位，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院魏新林特聘教授擔(dān)任項目首席科學(xué)家。

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻、項目流動專員徐斐然，上海市科學(xué)技術(shù)委員會生物醫(yī)藥處李廣立，專項咨詢專家組浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院副院長劉東紅教授（組長），崖州灣實驗室楊新泉研究員，上海理工大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院院長艾連中教授，大閩食品有限公司岳鵬翔教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)房婉萍教授，項目承擔(dān)單位上海交通大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院院長曾小勤教授、項目主管唐昭，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院院長薛紅衛(wèi)教授、副院長方亞鵬教授等蒞臨指導(dǎo)。來自10個項目參加單位共計80余位骨干成員出席了本次會議。薛紅衛(wèi)主持項目啟動會。 

曾小勤代表學(xué)校對出席會議的嘉賓表示熱烈歡迎，對中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心、上海市科委和各位專家表示感謝。曾小勤表示，此次會議的召開標(biāo)志著項目已經(jīng)進(jìn)入正式實施階段，上海交通大學(xué)作為項目牽頭單位，將充分履行管理職責(zé)，積極做好協(xié)助與推動工作，為項目的順利實施提供全方位的支持與保障。曾小勤強(qiáng)調(diào)，項目團(tuán)隊要認(rèn)真聽取專家建議，優(yōu)化實施方案；項目各成員單位要精誠合作、共同努力，確保項目高效率、高質(zhì)量、規(guī)范化的實施和完成。

李廣立代表上海市科委對各位領(lǐng)導(dǎo)和專家表示熱烈歡迎，并向項目團(tuán)隊和上海交大表示衷心祝賀。他表示，希望本項目可以突破核心部件、推出高端產(chǎn)品、形成中國標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)出系列化、高質(zhì)量的研究成果，為創(chuàng)新型國家建設(shè)與上海市科創(chuàng)中心建設(shè)做出新的貢獻(xiàn)。

王峻對項目的實施提出了要求和期望。他表示，希望項目承擔(dān)單位和各課題要強(qiáng)化責(zé)任意識、規(guī)范管理，各課題間要聯(lián)合攻關(guān)，多出亮點成果，切實解決茶產(chǎn)業(yè)所面臨的實際問題。徐斐然開展了項目實施與管理培訓(xùn)，從專項總體情況、專項管理落實和相關(guān)注意事項三個方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

魏新林匯報了項目背景、研究內(nèi)容任務(wù)分解、一體化實施方案、預(yù)期目標(biāo)和亮點成果。各課題負(fù)責(zé)人圍繞課題目標(biāo)、任務(wù)分配、考核指標(biāo)、進(jìn)度計劃、推進(jìn)措施等內(nèi)容分別進(jìn)行了匯報。專項咨詢專家組從課題實施方案可行性、技術(shù)路線、參加單位的協(xié)同攻關(guān)以及項目成果驗證應(yīng)用等方面分別進(jìn)行了點評，指出該項目研究工作量大、難度高、涉及面廣等問題，強(qiáng)調(diào)應(yīng)重點在關(guān)鍵技術(shù)上有所突破，并真正應(yīng)用于示范推廣，提升我國茶和茶制品加工的智能化水平和高值化應(yīng)用。

“十四五”國家重點研發(fā)計劃“茶葉智能化加工及茶制品應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項目由上海交通大學(xué)牽頭，中南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、江南大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、浙江上洋機(jī)械股份有限公司、杭州茗寶生物科技有限公司和羊樓洞茶業(yè)股份有限公司等9家參與單位共同承擔(dān)。項目圍繞茶和茶制品加工全過程數(shù)據(jù)化和智能化的總目標(biāo)，以傳統(tǒng)茶、食品工業(yè)用茶、茶食品為研究對象，開展茶和茶制品智能化加工、高值化應(yīng)用和數(shù)字化管控等關(guān)鍵技術(shù)研究，實現(xiàn)傳統(tǒng)茶關(guān)鍵加工裝備的智能化、食品工業(yè)用茶加工的智能化、茶食品加工的高值化和加工過程質(zhì)量安全風(fēng)險管控的數(shù)字化，促進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級，推動我國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。這是我校作為項目牽頭單位承擔(dān)的第二個茶葉領(lǐng)域國家重點研發(fā)計劃項目，是我校在茶和食品領(lǐng)域?qū)抑卮罂蒲许椖扛偁幠芰︼@著提升的重要體現(xiàn)。

作者：

農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院

供稿單位：

農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院

責(zé)任編輯：

呂俊瑤

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