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有益兒童健康的小食品酸奶和山楂(有益兒童健康的小食品：酸奶和山楂)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月10日 15:34

有益兒童健康的小食品酸奶和山楂

酸奶

嚴(yán)格消毒的鮮奶接種乳酸桿菌并添加白糖，經(jīng)發(fā)酵、凝固、冷凍等加工處理后，制成酸牛奶，其在營養(yǎng)成分上與鮮牛奶的差別是含有大量乳酸。

乳酸不僅賦予酸奶以醇厚、清爽的酸香風(fēng)味，對機體還有以下幾點好處：

使乳蛋白形成細(xì)微凝乳，變得更易消化。

能刺激胃腸蠕動，促進消化液分泌，增強消化能力。

可以提高鈣、磷、鐵的吸收率。

維持腸道菌群的平衡。

人體腸道中寄生的腐敗菌生長發(fā)育的條件必須是中性或弱堿性環(huán)境。腐敗菌大量生長，不但會使腸內(nèi)蛋白質(zhì)分解，還會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，經(jīng)常飲用酸牛奶，使腸道趨于酸性，就破壞和抑制了腐敗菌的生長。

牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后，游離氨基酸和肽有所增加，脂肪結(jié)構(gòu)變得更易于人體吸收，牛奶中的鈣在乳酸存在條件下，吸收率有較大提高。

酸奶中維生素A、維生素B1維生素B2的含量與牛奶相似，葉酸含量比牛奶增加1倍以上，膽堿也明顯增多，對防止體內(nèi)脂肪氧化和膽固醇增高均有一定的益處。

概括起來，酸奶既可以止渴，補充各種營養(yǎng)素，又能增強兒童的抗病能力和促進兒童生長發(fā)育，是較理想的兒童飲料。

山楂

山楂又名紅果、山里紅。它既是水果，又是中藥。山楂含有糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸及鈣、鐵等營養(yǎng)素。其中維生素C含量特別高，比蘋果高17倍。比柑橘高2?3倍，有人利用山楂防治缺鐵性貧血取得了較好效果。

近年來，許多科學(xué)家對山楂的營養(yǎng)和藥用價值做了很多研究，發(fā)現(xiàn)山楂有抑菌作用，對許多致病菌都有作用，因此治療痢疾、腸炎和腹瀉有一定的效果。山楂中所含的三萜類和黃酮類成分，可以擴張血管和軟化血管，降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。山楂還有助消化、健腦和提高機體免疫力的功效。因此，把山楂做成各種形式的食品，對兒童是非常有益的。

有益兒童健康的小食品：酸奶和山楂

酸奶

乳酸不僅賦予酸奶以醇厚、清爽的酸香風(fēng)味，對機體還有以下幾點好處：

1、使乳蛋白形成細(xì)微凝乳，變得更易消化。

2、能刺激胃腸蠕動，促進消化液分泌，增強消化能力。

3、可以提高鈣、磷、鐵的吸收率。

4、維持腸道菌群的平衡。

概括起來，酸奶既可以止渴，補充各種營養(yǎng)素，又能增強兒童的抗病能力和促進兒童生長發(fā)育，是較理想的兒童飲料。

山楂

孩子吃的健康零食有哪些

孩子吃的健康零食有哪些，父母在日常生活中,有必要適當(dāng)控制孩子的零食量,不可讓孩子把零食當(dāng)主食,也要盡量為孩子選購一些健康的零食。那么孩子吃的健康零食有哪些？

孩子吃的健康零食有哪些1 將蔬菜水果換個樣。

蔬菜不僅僅可以做為菜，水果不單單是水果，可以將兩者稍微變個樣，就成了一道有趣可愛的零食了。比如，將土豆搗鼓成泥，然后做成土豆條，或者做個蘋果派，南瓜做成磨牙棒等，這些都可以成為孩子的零食。

乳制品。

除了平常作為輔食之外，可以將奶粉跟雞蛋做成溶豆，或者制作成水果奶昔，可以自制酸奶等健康的乳制品，特別是酸奶，可以調(diào)節(jié)孩子的腸胃消化，減少便秘狀況。

谷物也要吃。

谷物類的餅干，比如全麥餅干，盡量選擇那些有添加劑的東西，條件允許的話可以自制餅干面包之類的小零食，薯片什么的，不過不建議給孩子吃太多烘烤類的食物，食用過多容易引起上火不適。

飲品類。

雖然現(xiàn)在外面很多東西可以買到，但是給孩子食用的東西盡量是健康衛(wèi)生有保障的，不放心的家長一般可以在家給孩子自制豆?jié){、果汁之類的，還有一些適合孩子吃的甜品，可以給孩子玩耍后加點小餐哦。

點心之類的。

點心之類的，如小糕點，發(fā)糕、米團、小蛋糕之類的，家長可以在網(wǎng)上自學(xué)視頻嘗試做出來給孩子吃，如果有放置時間限制的話，可以儲存點給孩子作為零食吃，也是不錯的選擇哦。

果脯之類的。

果脯主要是用蔬果制成的干果、堅果之類的零食，雖然很可口有味，但是外面購買的基本上都添加了調(diào)制品，不適合給孩子當(dāng)做零食。家長可以在家制作蔬果干片，原汁原味，不放調(diào)味品，可以給孩子作為零食哦。

總之，孩子健康的零食有很多種，只不過大部分是自制手工的多。不給孩子吃沒有保質(zhì)期且過期、受潮的零食，水果也盡量以新鮮為準(zhǔn)哦。

孩子吃的健康零食有哪些2 1、堅果

堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對寶寶的大腦發(fā)育很有好，如核桃、開心果、腰果、松子等。如果說健康的兒童零食哪個好，堅果絕對能排進十大兒童健康零食之首。因為含脂量較高，每天給孩子吃一點，一次不要太多。也可以在三餐之間添加堅果類食物，一次少量，可以給孩子更全面的營養(yǎng)。

2、酸奶

酸奶是孩子們最佳的零食選擇，也是媽媽們公認(rèn)的一款理想的健康零食。比起牛奶，經(jīng)過發(fā)酵的酸奶的蛋白質(zhì)和脂肪更易消化，還含有非常利于腸道吸收的'活性益生菌，營養(yǎng)更豐富。還可以在酸奶里面放點果醬或者葡萄干，很好吃，小孩子肯定會喜歡的。而且酸奶熱量也不高，孕婦和小孩都適合。

3、奶酪棒

奶酪營養(yǎng)豐富，有“奶黃金”之稱，含豐富的鈣和蛋白質(zhì)，能有效促進孩子健康發(fā)育，不僅幫助孩子長高高，還能防止牙齒脫礦，降低牙菌斑的酸度，預(yù)防齲齒，促進兒童牙齒健康。其口感好，口味多，能滿足孩子的需要，奶酪棒便是專門為兒童設(shè)計，位列兒童健康零食排名榜前三。

4、海苔

海苔酥酥脆脆，且含有15%左右的礦物質(zhì)，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，是寶寶十分喜愛的一種健康零食。海苔本身營養(yǎng)價值就豐富，所以一般市售的海苔不用添加其他的營養(yǎng)加強劑，只要挑哪款海苔含量高的就行。

5、山楂片

像山楂片這種酸酸甜甜的食品很受寶寶們的歡迎，也是十大人氣健康零食之一。甜中帶酸的山楂片，不僅口感較好，且山楂本身有助消化的作用，還能起到開胃的效果，使寶寶越吃越想吃。不過兒童正處于牙齒更替時期，不易長時間貪食山楂或山楂片等，對牙齒生長不利。

6、蔓越莓餅干

蔓越莓餅干是常見餅干之一，也是最受兒童喜歡的健康小零食。它是用低筋面粉做主料，又將蔓越莓干、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。做出來的蔓越莓餅干顏色非常鮮艷誘人，口感香甜，蔓越莓的清香和餅干的香甜融合在一起，讓人食欲大增，當(dāng)作小零食吃再合適不過了。

7、軟糖

軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的功能性糖果，以明膠、糖漿等原料為主，含水量較高，一般為10%-20%，產(chǎn)品富含維生素，是深受兒童喜歡的一種健康零食。絕大多數(shù)軟糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清涼味型的，其外形隨成型工藝不同分為長方形或不規(guī)則形。

8、小饅頭

小饅頭這種零食不僅僅小朋友喜歡吃，其實大人也蠻喜歡的，口感酥脆香甜，入口即化。小饅頭還可以用來泡牛奶，奶香濃郁更易消化。為了讓孩子吃的更健康，在選擇的時候就要選添加劑少的那種，現(xiàn)在也越來越多的家長開始自己制作了。這種制作簡單又美味零食當(dāng)屬兒童健康零食前十名。

9、魚腸

在十大兒童健康零食中，魚腸是一種必不可少的營養(yǎng)食品，也是兒童零食界的扛把子，味道豐富，口感合適，深受孩子的喜愛。事實上，大部分的魚腸的鈉含量都較高，超過寶寶日均攝入的建議水平，因此不建議給3歲以下的寶寶吃，在篩選這類食品的時候要盡可能地挑選添加劑少的產(chǎn)品。

10、凍干水果干

凍干水果干是十大健康零食之一，吃不得蜜餞果脯又不愿意吃水果的小孩子，可以吃凍干水果干。凍干技術(shù)是把水果水洗后，在零下凍住再升華脫水，因為這種技術(shù)，水果會保留了鮮果95%的營養(yǎng)，也保留了水果的香味，而且不會像曬干的那樣擔(dān)心細(xì)菌多或者添加劑多，鹽多油多糖多的。直接吃的話很脆，泡水里可以當(dāng)水果茶喝，非常棒。

孩子吃的健康零食有哪些3 一、孩子多吃零食的危害

日常中，孩子若是吃多了零食，在正餐的時候，食物攝入量自然會減少，長期如此，就會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，對于正處于生長發(fā)育期的孩子而言，這是一個不利于健康的習(xí)慣。

市面上所售的大多數(shù)零食，其中都含有大量的添加劑、防腐劑、糖分等，孩子若是長期且大量地吃一些零食，會影響到個人健康，一些油炸或者高鹽類零食，多吃還很容易造成身體惡性發(fā)胖。在日常生活中，有必要適當(dāng)控制孩子的零食量，不可讓孩子把零食當(dāng)主食，也要盡量為孩子選購一些健康的零食。

二、孩子可以吃的健康零食有哪些

酸奶、果干、堅果、全麥面包等，是比較適合孩子吃的健康零食。

酸奶中不僅富含蛋白質(zhì)，同時還含有孩子成長過程中所必需的鈣，碳水化合物、纖維素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，酸奶的營養(yǎng)價值是比較高的，而且也很容易被人體所吸收。果干可以補充維生素C、糖分、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪以及多種礦物質(zhì)；全麥面包則富含碳水化合物，膳食纖維及B族維生素；堅果中含有豐富的蛋白質(zhì)，孩子日常中也可以適量吃一些。

除了以上幾種健康零食外，其實還可以為孩子選購一些兒童營養(yǎng)軟糖。兒童營養(yǎng)軟糖是一種專為兒童所設(shè)計的零食，其不僅美味且富含營養(yǎng)，例如湯臣倍健兒童營養(yǎng)軟糖。孩子即便是多吃，也不容易長蛀牙。

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