俗話常說，“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”。棗對女性來說，不僅僅是補血養(yǎng)顏的佳品，更是延緩衰老的靈丹妙藥。

　　美容嫩膚，減緩色斑形成。紅棗中所含的維生素C，能防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生：紅棗50克、粳米100克煮粥，早晚溫熱食服。

　　養(yǎng)肝護肝：紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑。用紅棗、花生、冰糖各30—50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯服用。

　　補血益氣。紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產后調養(yǎng)，有益氣補血之功效。

　　治療失眠。晚飯后用紅棗加水煎汁，臨睡前喝，能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，防治失眠。▲ 

　　(哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)科金宇)

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