那披薩主打產(chǎn)品（2014款）

1、金牌披薩

（1）、覓秘田園

采用多種新鮮蔬菜和雞肉粒，多種蔬菜不僅帶來(lái)視覺的享受， 更是迎合了追求自然健康的都市人飲食理念。

配料表：比薩醬 芝士 洋蔥 青椒 蘑菇 雞肉 黑橄欖 紅椒 車達(dá)芝士 阿里根奴 菠菜 干法香 紅薯蓉 沙拉醬

（2）、金牌土豆比薩

金牌土豆是在“清香土豆比薩”的基礎(chǔ)上，

在餅邊包入香甜柔軟的紅薯蓉。餅面上添加車達(dá)芝士， 酸奶油，玉米餅干等精心制作而成的。

配料表：芝士 豬肉粒 玉米 洋蔥 蘑菇 土豆 培根 阿里根奴 車達(dá)芝士 玉米餅干 干法香 紅薯蓉

（3）、皇家蟹宴

皇家蟹宴采用天然大雪蟹為主要原料，配豪得力特制的god醬料,

再加上維生素含量級(jí)為豐富的黃彩椒，大辣椒，最后以極品醬料完美收尾。

配料表：紅薯蓉 、披薩醬 芝士 豬牛肉粒 洋蔥 青椒 蘑菇 蟹肉 紅椒丁 培根 車達(dá)芝士 阿里根奴 藍(lán)芝士醬 蟹味面包粉 干法香 豪得力比薩

（4）、金牌海鮮

感鮮香，香甜。 選用豪得力秘制腌料腌制的蝦仁或金槍魚為主要配料， 在餅邊包入香甜柔軟的紅薯蓉，口

配料表：芝士 玉米 蝦仁 金槍魚 洋蔥 青椒 紅椒 黑橄欖 車達(dá)芝士 阿里根奴 干法香 紅薯蓉

2、水果披薩

水果披薩雖然成本是最低的，以普通水果為原料，加上水果天然好看的色調(diào)和純正的口味，使得其更受女性消費(fèi)者喜歡。

配料表：比薩醬 芝士 洋蔥 青椒、紅椒 、阿里根奴、番茄醬、蘋果、草莓、菠蘿、培根

3、培根彩椒披薩

都市生活緊張壓抑，飲食上也是匆匆解決戰(zhàn)斗，無(wú)法真正的從色香味上品位，培根彩椒披薩無(wú)疑可以最大限度的從色彩和食欲上減輕人們的壓力。 配料表：

比薩黑椒番茄醬、洋蔥、青紅黃椒絲、芝士、培根。

4、牛肉西蘭花披薩

選用上等的牛肉和最新鮮的西蘭花，左以黑胡椒粉做出來(lái)的披薩在口感和營(yíng)養(yǎng)上是一絕。 配料表：黑胡椒粉、比薩醬、芝士 紅椒、西蘭花、牛肉

5、鮮蝦披薩

嫩嫩的蝦肉，鮮滑的口感，作為主要配料的蝦肉使得披薩無(wú)論在口感上和檔次上都扶搖直上，味道自是不用說(shuō)。

配料表：雞蛋、牛奶、番茄、洋蔥、甜椒、披薩醬、鮮蝦、培根、黑胡椒

6、臘腸披薩

很簡(jiǎn)單是四種主配料，臘腸、甜玉米粒、西蘭花、培根，配之以酸酸甜甜的番茄醬，味道還是不錯(cuò)的。

配料表：披薩醬、芝士、臘腸、甜玉米粒、西蘭花、培根、番茄醬、洋蔥。

第二篇：披薩

自發(fā)粉（面粉里放了發(fā)酵粉的那種）300g，黃油一盒，cheese三包，番茄醬，各類香腸若干包， 蔬菜（視口味而定，我用了洋蔥，荷蘭豆，兩種不知道什么名字的椒，蘑菇，香菇） 開始做了！哦 （一） 和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的cheese，少許鹽。好了，揉成兩團(tuán)面，放置30分鐘，然后再揉一會(huì)兒，讓面胎有嚼勁。 （二）制作面胎 在烤爐盤子里刷上阿一層融化的黃油，放入面團(tuán)，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上制成絲的cheese.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最后再鋪一層cheese. (三）進(jìn)烤爐 170度，烤多少分鐘？忘了，大家網(wǎng)上自己搜索吧。 結(jié)果，還不錯(cuò)，就是買錯(cuò)了cheese，大家記住要買披薩專用cheese，否則沒有拉絲的那種感覺。 第一次做，味道還算正點(diǎn)。下次可能會(huì)更好，只是不知道還有沒有興致。 -------------------------------- 如何制作什錦披薩 1、餅皮材料（9寸PIZZA盤）： 干酵母1小匙 溫水 120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克（可用色拉油代替； 也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替） 2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán) （剛開始加油的時(shí)候不好揉，過(guò)一會(huì)就好揉了。 不過(guò)做PIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進(jìn)去也可以的） 3 3、加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。 也可以放烤箱，調(diào)到40度，再放一杯開水進(jìn)去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵（不過(guò)PIZZA餅皮要求沒有那么嚴(yán)格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了） 4、面團(tuán)放一旁發(fā)酵了，開始準(zhǔn)備PIZZA汁和其他材料了。 PIZZA汁的材料：洋蔥1/3個(gè)，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減） 橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至葉（PIZZA草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好） 5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點(diǎn)比較好）。 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）； 將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待開，關(guān)火即成PIZZA汁 9、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之后，鋪10-15克奶酪絲。 10、準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 烤箱預(yù)熱200度 11、烤箱預(yù)熱200度 PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘 取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可 出爐了

-------------------- 比薩餅 原料： 2罐冷藏的比薩面團(tuán)、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么， 知道得說(shuō)一聲)、3/4杯碎切達(dá)干酪、3/4杯碎provolone(有知 道得告訴我)、2湯匙碎帕爾馬干酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(pepperoni，鈴辣椒，橄欖，等等。)、1罐比薩醬汁 步驟： 1、把烤箱預(yù)先加熱到475f。 2、在撒了薄薄的一層面粉的面板表面，用蘸有面粉的搟面杖搟開面團(tuán)使之成為?英寸厚的餅 。把面餅放在一個(gè)提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內(nèi)適合的整齊面團(tuán)。然后，在每半英寸面團(tuán)用叉子刺透來(lái)阻止氣泡 (這將最終是你的頂部酥皮)。 3、先把這個(gè)酥皮提前在烤箱里烘烤5分鐘，從平底鍋一開這個(gè)外殼酥皮，然后把它放在有網(wǎng)的盤碟加上冷卻。 4、用一樣的方法為平底鍋準(zhǔn)備第二外殼酥皮，但是用轉(zhuǎn)動(dòng)的面棒移除平底鍋邊緣上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒干酪和其余的干酪勻稱地薩在這層外殼上，然后把第一層酥皮放在他們上面。 5、把比薩醬汁(1/2杯)勻稱的撒在第一層酥皮上，后散上你的選擇的頂層加料，以肉開始，然后蔬菜。最后加2杯莫澤雷勒干酪。 6、烘烤12～15分鐘，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色為止 比薩餅 輔料： 黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法： 1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí)； 2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片； 3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲； 4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。 家庭比薩餅 原料： 高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。 制作方法： 先將高筋面粉與少許精鹽、食油和發(fā)酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團(tuán)待用。再調(diào)制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調(diào)味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲。 ?fc1緩?，斑d⒔禿玫拿嬙胚Τ殺矗ㄉ弦徊惴閻?，铺杉?xì)髦指希詈篤躺锨諧殺∑哪湯遙?00℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。 樟茶鴨比薩 原料： 小面團(tuán)1個(gè),凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,

泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許 制法： 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜?jiǎng)t切成小片，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 咸蛋黃蝦仁比薩 原料： 小面團(tuán)1個(gè),鮮蝦仁75克,咸蛋黃2個(gè),嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許 制法： 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然后將蝦仁丁、咸蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 川式臘味比薩 原料： 小面團(tuán)1個(gè),川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精煉油各少許 制法： 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節(jié)。隨后將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 時(shí)蔬比薩 原料： 小面團(tuán)1個(gè),土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許 制法： 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然后將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 蒜茸比薩 原料： 小面團(tuán)1個(gè),蒜茸50克,大蒜粉10克,洋蔥碎50克,黃油30克,雞蛋1個(gè),奶酪25克,精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許 制法： 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，

烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 瑪格麗特披薩 材料： 脆皮披薩面皮 1片（約150g） 蕃茄醬汁 適量 小蕃茄 10顆 羅勒葉 6片 義大利香料粉 適量 瑪茲拉起司 100g 作法： 1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。 2.取一烤盤，內(nèi)層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩面皮并均勻涂上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。 3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。 4.烤箱預(yù)熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。 熏雞肉蘑菇披薩 材料： 脆皮披薩面皮1片、蕃茄醬汁適量、熏雞肉100g、蘑菇20g、青椒20g、紅椒20g、紅切達(dá)起司30g、瑪茲拉起司100g 作法： 1.熏雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達(dá)起司切小塊狀備用。 2.取一烤盤，內(nèi)層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩面皮并均勻涂上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。 3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的熏雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達(dá)起司塊。 4.烤箱預(yù)熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。 什蔬香腸披薩 用料：蕃茄醬2湯匙（30ml） 甜玉米、豌豆各2湯匙（30G） 紅椒1/2個(gè) 香腸50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少許 做法： 1、 紅椒洗凈，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細(xì)絲。 2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預(yù)熱，將餳好的面搟成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在面餅上均勻涂抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。 3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。 香菇火腿披薩 用料： 蕃茄醬2湯匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋蔥20G 黑胡椒2G 油少許 做法： 1、火腿切成小片，口蘑洗凈切片，香菇洗凈后切絲，洋蔥洗凈切碎，奶酪切成細(xì)絲。 2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面搟成1cm厚的餅放入烤盤中，然后用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。 3、將微波爐206可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。 田園蔬菜披薩 用料： 香蒜辣醬2湯匙（30ml） 奶酪100G 甜玉米2湯匙（30G） 豌豆2湯匙（30G） 青、紅椒各1/2個(gè) 洋蔥20G 黑胡椒2G 油少許 做法： 1、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，奶酪切成細(xì)絲。 2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一

些小孔，在面餅上均勻地涂抹一層香蒜辣醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。 3、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。0

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