荒野健康：喝豆?jié){能豐胸？扒一扒神秘雌激素之“大豆異黃酮”

根據(jù)醫(yī)生診斷 這跟他平常的生活和飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。

老劉酷愛豆?jié){，每天早上一大杯現(xiàn)磨豆?jié){，500ml都算少的

平常應(yīng)酬多，幾乎天天大魚大肉，飯店上他也不喝酒，只喝豆?jié){

總共也就1.4～22g異黃酮（豆?jié){內(nèi)的類雌性激素）

黃鱔泥鰍剛好生長環(huán)境的排泄物較多，體內(nèi)積累的雌激素也會較高。

1、大豆異黃酮攝入過多會影響男性的雌性激素分泌和發(fā)育嗎？

一般來說，雌激素要對人體產(chǎn)生作用 , 需要與“受體”結(jié)合。

當(dāng)人體內(nèi)的雌激素不足的時(shí)候 , 雌激素受體就有了富余，

這時(shí)候攝入異黃酮, 它們才會與多余的受體結(jié)合 , 起到了“補(bǔ)充雌激素”的作用。

并不會對他體內(nèi)的雌性和雄性激素分泌產(chǎn)生什么不良的影響。

相反，大豆和豆制品里所含的雌激素對人體還會有一些有益的作用，

2018年的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，大豆不會影響男性的睪丸激素水平，

經(jīng)常食用大豆食品相反可以降低患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)近30%。

每克干豆中的大豆異黃酮含量在零點(diǎn)幾毫克~幾毫克不等

在大豆制作成食品的過程中, 還會有不同程度的損失。

①　纖維（碳水化合物）：22-28%，膳食纖維有利于增加胃腸道蠕動，防治便秘

②　卵磷脂2-3%，卵磷脂具有溶血性降血脂保護(hù)肝臟等很多功效

在一些大規(guī)模的流行病學(xué)調(diào)查中, 發(fā)現(xiàn)吃豆制品較多的女性中,

美國麻省塔夫茨大學(xué)（Tufts University）教授張芳芳（Fang Fang Zhang）對生活在美國的6000名乳腺癌患者進(jìn)行了人口調(diào)查，發(fā)現(xiàn)常吃大豆的女性癌癥患者死亡率要低21%。

有可能是強(qiáng)化了細(xì)胞在DNA受損時(shí)主動自我摧毀的生理機(jī)制，加速細(xì)胞的凋亡

細(xì)胞凋亡是一種基因編程機(jī)制，當(dāng)細(xì)胞受到無法修復(fù)的DNA損傷時(shí)，會主動自我毀滅。

這一細(xì)胞自我清除工作，能夠防止受損的細(xì)胞生成為癌細(xì)胞。

（當(dāng)然，這并無確定肯定一定的結(jié)論，但總的來說吃吃還是不錯(cuò)的！）

明尼蘇達(dá)大學(xué)（University of Minnesota）營養(yǎng)學(xué)教授明迪·庫澤爾（Mindy Kurzer）還表示：

每天食用大豆也能使女性更年期潮熱癥狀的頻率和嚴(yán)重程度減輕一半，

宣稱可以減緩更年期癥狀 , 骨質(zhì)疏松甚至抗癌等等。

④　微量元素：鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿卜素0.4毫克，

硫胺素0.79毫克，核黃素0.25毫克，煙酸2.1毫克。

還含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各種物質(zhì)。

大豆雖然富含各種營養(yǎng)素，但同時(shí)也含有一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)。

如蛋白酶抑制劑，會抑制蛋白酶的活性，影響人體對蛋白質(zhì)的消化和吸收；

還有植酸、紅細(xì)胞凝集素、脹氣因子等也會使人體產(chǎn)生不適。

一般來說，奶類是不含有雄激素/雌激素的，喝了牛奶不會引起雄激素升高的～

牛奶中的激素其實(shí)是牛的生長激素，而不是很多人想象的“性激素”。

膽固醇是合成雄激素的原料，動物內(nèi)臟、雞蛋和土豆都是膽固醇含量很高的食物

但需要注意，中年男人含有的血脂都比較高，所以這類食物還是要少吃一些。

其他食物比如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類、花生、谷類、豆類、馬鈴薯、蔬菜、紅糖等

鱔魚、鲇魚、泥鰍、海參、墨魚、章魚、蠶蛹、雞肉、凍豆腐、紫菜、豌豆等。

維生素A、維生素E和維生素C都有助于延緩衰老和避免性功能衰退，

維生素D是一種天然的睪丸素促生物質(zhì)，在雄性激素的產(chǎn)生中起著重要的作用。

三文魚、金槍魚以及馬鮫魚這些比較肥美的魚類富含維生素D。

菠菜富含鎂元素，杏仁、腰果還有花生也都是鎂元素的優(yōu)質(zhì)來源。

男同胞們想要提高雄性激素的含量，不僅要從飲食方面調(diào)節(jié)，

重度酗酒能夠?qū)е玛栶?，胸毛和胡須變薄變少，同時(shí)雌激素水平也會變高。

這個(gè)水平會在開始做夢時(shí)達(dá)到峰值，并且一直保持，直到醒來。

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