盛夏繁茂，萬物競長。理想華萊的生產(chǎn)車間里，制茶人火熱的干勁如夏日的驕陽，蓬勃、熱烈、充滿活力。園區(qū)各個生產(chǎn)線穩(wěn)步運轉，每一道工序都如律動的脈搏，精準高效地運轉著，譜寫著激昂的奮斗樂章。

　　千兩茶生產(chǎn)線上，制茶師們的鏗鏘有力的踩茶號子穿透暑氣，圓滾滾的千兩茶柱在默契協(xié)作中漸次成型，仿佛將天地靈氣層層裹卷；磚茶壓制車間內(nèi)，一個個被壓制好的黑磚茶，被平整地碼放起來，做好了進入烘房的準備，開始新的轉化；GMP 車間里，工人們忙碌的身影穿梭于全自動設備間，指尖翻飛間，一支支速溶茶、一包包袋泡茶完成了最后的蛻變，躍動成整齊的方陣，實現(xiàn)了科技興茶的完美交響。

　　當傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代智慧在盛夏的車間里碰撞，黑茶產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展之路，變得更加堅實而明亮。

　　守正

　　理想華萊立足黑茶產(chǎn)業(yè)的根基

　　黑茶是中國六大茶類之一，是中國國家地理標志產(chǎn)品。它是唐人楊曄筆下的“渠江薄片茶”，是道光皇帝御賜的“天尖茶”，它是“儲邊易馬”的官茶，也是農(nóng)牧民族的“生命之飲”。理想華萊深諳其之珍貴，努力讓這片浸潤著千年文明的東方樹葉在自己的守護中成為傳統(tǒng)與匠心的鮮活載體。他們以工藝為骨，以品質為魂，從茶園的茶杯，所有的細節(jié)，都是 "守正" 二字的深刻詮釋 。

　　當清晨的第一縷陽光灑向江南茶園，理想華萊的采茶人早已穿梭在茶樹之間，當一簍簍新鮮的茶葉被送上卡車，黑茶的旅程正式開始。據(jù)悉，理想華萊已在安化先后建成了水龍茶園、江南茶園、葉子茶園等多個茶園基地，總面積約4萬余畝，基地均選址在空氣清新 、水質純凈、土壤未受污染、具有良好生態(tài)環(huán)境的山區(qū)，生產(chǎn)方面由中國茶產(chǎn)業(yè)專家團隊陳宗懋院士團隊提供技術指導，是集綠色環(huán)保、有機高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理于一體的有機生態(tài)茶園。其中江南茶園還是安化縣鄉(xiāng)村振興、共同富裕的重要示范基地。“做好安全、標準、優(yōu)質的安化黑茶，這是理想華萊的根本，也是底線，我們的宗旨只有一條，那就是要做就做最好的黑茶”，理想華萊董事長鏗鏘有力的話語是工作指南針，也是企業(yè)的初心和宗旨。

　　2022年11月29日，我國申報的“ 中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗 ”成功通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。安化黑茶類的千兩茶和茯磚茶制作技藝被列入其中。對于此。黑茶龍頭企業(yè)理想華萊在喜悅慶賀中更知責任之重大，并將所有的行動付諸于現(xiàn)實。

　　在近期開展的生產(chǎn)專項調(diào)研期間，理想華萊副總經(jīng)理王治華明確表示，理想華萊將深度融合傳統(tǒng)制茶工藝精髓與現(xiàn)代食品工程技術，充分發(fā)揮技術研發(fā)優(yōu)勢，構建產(chǎn)品高質高效生產(chǎn)體系。在原料端建立多維篩選機制，通過嚴格的品控標準實現(xiàn)優(yōu)中選優(yōu)；在加工環(huán)節(jié)，加強智能化生產(chǎn)管理，確保每道工序達到精細化作業(yè)要求，以此推動產(chǎn)品品質持續(xù)升級，為消費者筑牢安全、優(yōu)質的產(chǎn)品防線。?

　　理想華萊以守正之心深耕黑茶產(chǎn)業(yè)，既守住了傳統(tǒng)工藝的精髓，又搭建起文化傳承的橋梁。

　　創(chuàng)新

　　理想華萊做強做優(yōu)的引擎

　　2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局與中華全國供銷合作總社聯(lián)合發(fā)布的《關于促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導意見》中提出，到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現(xiàn)有水平，茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻率達65%。茶科技，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。理想華萊緊跟國家政策方向， 以“抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來” 為指引，用科技為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能， 走出了一條獨特的創(chuàng)新發(fā)展之路，讓古老的黑茶在新時代煥發(fā)勃勃生機。?

　　產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。理想華萊先后攜手湖南農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合創(chuàng)辦博士工作站與華萊茶學院，設立“劉仲華院士工作站”，打造“教育部茶學重點實驗室技術示范基地”，掛牌“湖南安化黑茶科技小院”；以國際一流水準建成省級企業(yè)技術中心——安化黑茶精深加工工程技術研究中心、安化黑茶質量檢驗檢測中心；依照10萬級凈化車間標準，打造了國內(nèi)第一個符合國家藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范的10萬級凈化車間—GMP深加工生產(chǎn)車間；另建有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力突破11萬噸。以萬隆GMP車間為例，該車間擁有四條全自動化標準化潔凈化的生產(chǎn)線，包含茯磚袋泡茶生產(chǎn)線，天尖袋泡茶生產(chǎn)線，速溶黑茶生產(chǎn)線，和茶葉全自動包裝生產(chǎn)線，速溶茶產(chǎn)量可達420袋每分鐘，每天使用茶粉大約100公斤，可生產(chǎn)20萬袋速溶黑茶，年產(chǎn)量為6500萬袋。

　　理想華萊始終遵循“科學化、制度化、信息化、精細化”的生產(chǎn)規(guī)范和要求，“以制藥的經(jīng)驗制茶”,“86道質量把關”貫穿生產(chǎn)全過程。

　　產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)。理想華萊憑借敏銳的市場洞察力，精準捕捉現(xiàn)代消費者多樣化、個性化的需求，持續(xù)加大新品研發(fā)投入，積極圍繞黑茶產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗檢測和數(shù)字化管理等開展科研，積極轉化和開發(fā)了一大批創(chuàng)新產(chǎn)品：速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏、洗護沐套裝、護膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品。袋泡茶、速溶茶改變了傳統(tǒng)的黑茶形態(tài)，讓喝茶變得簡單；護膚品跨界生長，讓黑茶不止于“喝”；洗護沐，更是實現(xiàn)了全家暢享的自由。

　　2024年10月，理想華萊科技研發(fā)中心承擔的2021年度湖南省科技計劃項目“華萊黑茶”精深加工研發(fā)及應用示范項目正式通過湖南省科學技術廳驗收，這標志著，理想華萊的整體科研水平已躍居行業(yè)前列，產(chǎn)品線成功完成了從傳統(tǒng)產(chǎn)品到多元化產(chǎn)品的蛻變。

　　文化的創(chuàng)新傳承。理想華萊的創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品層面，在文化傳播領域，理想華萊同樣展現(xiàn)出非凡的魄力與創(chuàng)新精神。理想華萊投資6億元打造的《天下茶道》是我國首部講述黑茶文化和歷史傳承的舞臺劇，通過精彩絕倫的舞臺表演、震撼的視聽效果，生動展現(xiàn)了黑茶悠久的歷史、制作工藝以及深厚的文化底蘊。

　　該劇不僅是一場視覺與聽覺的盛宴，更是理想華萊弘揚黑茶文化的重要載體。它以文化為紐帶，將黑茶產(chǎn)業(yè)與旅游、演藝等行業(yè)有機結合，吸引了眾多游客前來觀賞體驗，進一步提升了黑茶的知名度和影響力。不僅展現(xiàn)了湖湘兒女不畏艱難、敢為天下先的拼搏精神，也賦予了“安化黑茶”更深層次的精神內(nèi)涵，大大提升了茶產(chǎn)業(yè)在整個社會、經(jīng)濟、文化發(fā)展中的影響力，更為打造神韻安化”文旅品牌、傳承茶道文明、弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)揮了重大而深遠的作用。

　　以守正為基，筑牢發(fā)展之根脈；以創(chuàng)新為翼，翱翔時代之蒼穹。

　　當清晨的茶歌再次在安化茶山響起，當智能生產(chǎn)線的機械臂與傳統(tǒng)制茶的竹篾簸箕共同舞動，我們看到的不僅是一家企業(yè)的發(fā)展蛻變，更是中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化進程中的自信突圍。這杯承載著千年文明的黑茶，正以嶄新的姿態(tài)，走向更廣闊的世界舞臺，續(xù)寫屬于中國茶的傳奇篇章。

(責任編輯：張紫祎)

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