周末睡到自然醒，做一桌營(yíng)養(yǎng)早餐，全家吃得香，這才是美好生活！人生忙忙碌碌，為的是什么呢？自然就是一家人平平安安、快快樂(lè)樂(lè)地在一起，吃個(gè)飯，喝個(gè)茶，聊個(gè)天，平凡而美好。

今天剛好多爸不用加班，我們四口人都在家，不用上班不用上學(xué)，不需要早起，睡足了再去做一份美味的早餐，這樣的生活還是挺愜意的。

來(lái)看看我今天做了哪些好吃的吧！很多小伙伴說(shuō)我家早餐豐盛，其實(shí)都是很普通的食材，做法也很簡(jiǎn)單，根本用不了多長(zhǎng)時(shí)間。營(yíng)養(yǎng)搭配上也很方便，飲品+主食+蔬菜+肉/蛋，這樣的組合簡(jiǎn)單省事，營(yíng)養(yǎng)也比較全面。不管是大人還是孩子，都有自己喜歡吃的食物。

空炸雞塊：這種雞塊是半成品，平時(shí)冷凍保存，吃的時(shí)候只需要把它從冰箱里取出來(lái)，放到烤箱或空氣炸鍋里高溫加熱即可。我是放到空氣炸鍋里的，200度20分鐘，炸好以后外焦里嫩，再搭配上番茄醬，孩子們特別喜歡。

如果沒(méi)有烤箱或者空氣炸鍋，也可以放到鍋里用油炸或者少量油煎熟，加熱的方法有很多，可以根據(jù)自己的廚具或喜好來(lái)選擇。

炒鵝蛋：平時(shí)吃雞蛋比較多，偶爾也會(huì)換成鵝蛋，托朋友從農(nóng)村里買的鵝蛋，蛋黃顏色特別好看，炒出來(lái)的蛋塊顏色也是黃黃的，香噴噴鮮嫩好吃。

蛋類富含營(yíng)養(yǎng)元素，又易吸收，不管是大人還是孩子，早餐吃點(diǎn)雞蛋、鴨蛋、鵝蛋類的食物都是很好的。

拍黃瓜拌麻辣花生米：翻箱子無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了三包麻辣花生，用它來(lái)搭配拍黃瓜挺不錯(cuò)的。黃瓜拍扁后斜切成小段，再用生抽醬油、香醋、香油、鹽調(diào)味，調(diào)好以后再倒入麻辣花生米一起拌均勻，這樣的小涼菜清爽又好吃，做起來(lái)簡(jiǎn)單省事，

主食是蒸粗糧，這里有四種粗糧，玉米、貝貝南瓜、紅薯、山藥。

我們的一日三餐里，經(jīng)常吃的是米和面，其實(shí)玉米、南瓜、紅薯、山藥這些健康粗糧更適合當(dāng)日常主食，營(yíng)養(yǎng)更豐富，所以這幾年通過(guò)做早餐，慢慢地養(yǎng)成了增加粗糧主食的習(xí)慣。現(xiàn)在早餐有時(shí)候就不準(zhǔn)備米面類的主食，換成這些蒸熟的粗糧。

黃豆豆?jié){：豆?jié){是我們中式早餐的傳統(tǒng)飲品，每天喝一杯，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)棒棒的。提前一晚把黃豆泡上，第二天早上放進(jìn)豆?jié){機(jī)里做成豆?jié){就可以了。豆?jié){的品種有很多，可以和很多種雜糧一起隨意搭配，口感會(huì)更細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。

這就是我家的早餐了， 有吃有喝，有蔬菜有肉食，總體搭配得還算是不錯(cuò)的，符合我們家的早餐習(xí)慣。

有小伙伴留言說(shuō)我家早餐分量有點(diǎn)兒多，其實(shí)是因?yàn)槲覀兗彝盹埑缘纳伲缟掀饋?lái)以后大家都比較餓了，已經(jīng)形成了習(xí)慣，早餐會(huì)多準(zhǔn)備一些，吃得飽飽地才舒服。有時(shí)候還會(huì)特意多做一些，把中午我一個(gè)人的主食就多做出來(lái)了，省點(diǎn)事兒。

剛開(kāi)始做早餐的時(shí)候也是各種的不習(xí)慣，做了五六年了，不僅做順手了，也養(yǎng)成了認(rèn)真吃早餐的習(xí)慣，這種感覺(jué)也挺好的。

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創(chuàng)食譜和美食尋訪經(jīng)歷。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩(shī)和遠(yuǎn)方。

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