各類海鮮營養(yǎng)大盤點

添加日期：2012年11月1日 閱讀：522

　　1，三文魚和鹽漬生鮭魚歐米伽3脂肪酸含量極高。有助于老年黃斑變性患者維護視力。不過其中的鈉含量較高。85克即可供給逐日鈉需求量的20%。注意，高血壓患者不宜適量食用。
　　2，章魚富含大量的B族維生素，鉀，硒以及牛磺酸和鐵。不含飽和脂肪。?；撬峥上陆笛懝檀?。有助防備心臟病。緩解壓力。85克章魚含熱量140千卡。注意，買章魚時盡量挑小的。太大太老的不輕易煮爛3，螃蟹富含蛋白質，歐米伽3脂肪酸，硒，鉻，鈣，銅和大批的鋅。歐米伽3脂肪酸有助防治關節(jié)炎，降低高血壓。熱量低。飽和脂肪少。有利心臟健康。注意，高血脂患者只能偶然食用。
　　4，魷魚富含蛋白質，歐米伽3脂肪酸，銅，鋅，B族維生素跟碘。B族維生素有助緩解偏頭痛。磷有助鈣接收。100克魷魚只有70千卡能量。留神，天天吃魷魚不要超過一個拳頭的量。吃時*好不要油炸。
　　5，海螺和蛤富含維生素A和鋅。蛋白質含量比羊肉還高。這類海鮮鋅含量較高。也有益皮膚和頭發(fā)健康。維生素A有助于改善視力。注意，產(chǎn)地很主要。盡量別買近海的。受傳染的可能比擬大。
　　6，牡蠣富含蛋白質，鋅，歐米伽3脂肪酸及酪氨酸。膽固醇含量低。其中鋅含量極高。有助改良男性性功效。注意，6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。假如牡蠣不新穎。容易引起食品中毒。
　　7，貽貝富含硒，鐵，葉酸，維生素A，B族維生素，碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。注意，1小碗貽貝就能滿意一天的維生素B12需求。及碘需要的一半。不外妊婦盡量別吃。
　　8，扇貝富含蛋白質，歐米伽3脂肪酸，B族維生素，鎂和鉀。熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預防心臟病，中風及老年癡呆癥。注意，與其余海鮮比擬能量較高。減肥者要恰當食用。
　　9，小龍蝦，對蝦富含大量的維生素B12。同時富含鋅，碘和硒。熱量和脂肪較低。注意，膽固醇含量較高。膽固醇偏高者不可過量食用。
　　10，龍蝦富含碘，硒，B族維生素，維生素E及健康蛋白質。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質。注意，膽固醇偏高人群只能偶然食用。
責任編輯：王靜    WWW.1168.TV    2012-11-1 10:21:30

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