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維生素的作用和功效

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月11日 17:51

維生素是維持人體正常生理功能的必需微量營養(yǎng)素，分為水溶性和脂溶性兩類，主要參與代謝調(diào)節(jié)、免疫增強、抗氧化及組織修復等過程。它們無法由人體自身合成或合成量不足，需通過飲食或補充劑獲取。不同維生素的作用各有側(cè)重，協(xié)同維持健康。

水溶性維生素（B族、維生素C） 1.B族維生素（B1、B2、B6、B12等）：參與能量代謝，幫助轉(zhuǎn)化食物為可利用能量；維持神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善疲勞；促進紅細胞生成，預防貧血

。維生素C：抗氧化，減少自由基損傷；促進膠原蛋白合成，維護皮膚、骨骼健康；增強免疫力，輔助鐵吸收。脂溶性維生素（A、D、E、K） 2.維生素A：保護視力（尤其暗視力），維持皮膚黏膜完整性，增強免疫屏障。維生素D：調(diào)節(jié)鈣磷代謝，促進骨骼和牙齒健康；近年研究顯示其與免疫調(diào)節(jié)、情緒穩(wěn)定相關。維生素E：強效抗氧化，保護細胞膜免受氧化損傷；延緩衰老，改善心血管健康。維生素K：參與凝血因子合成，幫助止血；維護骨骼代謝。兒童與青少年1.

生長發(fā)育期需充足維生素D（促進骨骼發(fā)育）、維生素A（視力保護）及B族維生素（支持能量代謝）。

孕婦及哺乳期女性2.

葉酸

（維生素B9）可預防胎兒神經(jīng)管缺陷；維生素D和鈣協(xié)同保障母嬰骨骼健康。

中老年人3.

維生素B12吸收能力下降，需關注缺乏風險；維生素D缺乏易導致骨質(zhì)疏松

；抗氧化類維生素（C、E）可延緩衰老相關疾病。

常見缺乏癥狀1.維生素A缺乏：夜盲癥、皮膚干燥。維生素D缺乏：骨軟化癥、佝僂病

。維生素C缺乏：牙齦出血、傷口愈合延遲。過量危害2.

脂溶性維生素（如A、D）易在體內(nèi)蓄積，過量可能導致中毒

，如維生素A過量引發(fā)頭痛、肝損傷；維生素D過量導致高鈣血癥

。