最近，麥當(dāng)勞宣布對(duì)全球43000家餐廳進(jìn)行AI升級(jí)改造，具體舉措是安裝互聯(lián)網(wǎng)連接的廚房設(shè)備、AI支持的得來速點(diǎn)餐系統(tǒng)，以及為管理人員配備的AI工具。麥當(dāng)勞是較早引入自助點(diǎn)餐機(jī)和自助點(diǎn)餐收銀一體機(jī)的跨國(guó)連鎖餐飲企業(yè)，通過自助點(diǎn)餐交互、小票打印、掃碼識(shí)別和刷臉支付等功能，幫助企業(yè)大幅提高點(diǎn)餐收銀效率，讓點(diǎn)餐收銀和取餐環(huán)節(jié)分開，讓流程更優(yōu)化清晰。

麥當(dāng)勞使用自助點(diǎn)餐機(jī)

除了自助點(diǎn)餐機(jī)和自助點(diǎn)餐收銀一體機(jī)，現(xiàn)在麥當(dāng)勞更進(jìn)一步推行AI技術(shù)和AI硬件的應(yīng)用。例如，通過AI邊緣計(jì)算服務(wù)器、傳感器和監(jiān)控設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)廚房設(shè)備故障和訂單準(zhǔn)確性，提前預(yù)警，減少停機(jī)時(shí)間，從而提高餐廳運(yùn)營(yíng)效率。

除此之外，結(jié)合AI分析技術(shù)和自助點(diǎn)餐機(jī)，麥當(dāng)勞餐廳可以實(shí)時(shí)識(shí)別不同的顧客，分析顧客的購(gòu)買歷史、天氣數(shù)據(jù)等信息，并將相關(guān)的優(yōu)惠信息在自助點(diǎn)餐機(jī)或自助點(diǎn)餐收銀機(jī)上進(jìn)行展示，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化推銷。

麥當(dāng)勞全球首席信息官Brian Rice表示，使用AI進(jìn)行門店升級(jí)旨在緩解餐廳運(yùn)營(yíng)壓力，以提升顧客體驗(yàn)和員工工作效率。

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