金櫻子，又名糖罐子、刺頭、倒掛金鉤等，是一種常見的野生果實，味道酸甜可口，營養(yǎng)價值也很高。金櫻子不僅可以生吃，還可以制成果醬、果干、果汁等，但最有特色的吃法，就是拿來泡酒。金櫻子泡酒，不僅香甜可口，還有很多養(yǎng)生和保健的功效，是一種很適合秋冬季節(jié)飲用的佳釀。

那么，金櫻子泡酒的做法是什么？金櫻子泡酒的功效又有哪些呢？下面就為大家介紹一下。

一、金櫻子泡酒的做法

金櫻子泡酒的做法其實很簡單，只需要準備金櫻子、白酒和冰糖就可以了。具體步驟如下：

1. 選擇成熟的金櫻子，用清水洗凈，去掉外面的刺和里面的核，切成小塊，放入干凈的容器中。

2. 加入適量的冰糖，根據個人口味和酒的度數，可以多加或少加，一般以金櫻子的重量的一半為宜。

3. 倒入白酒，一般以45度以上的白酒為佳，酒的量要能完全浸沒金櫻子，一般以金櫻子的重量的兩倍為宜。

4. 將容器密封，放在陰涼干燥的地方，每隔幾天搖晃一下，讓酒和金櫻子充分融合，一般浸泡一個月左右就可以飲用了。

二、金櫻子泡酒的功效

金櫻子泡酒，不僅味道酸甜香醇，還有很多養(yǎng)生和保健的功效，主要有以下幾方面：

1. 固精澀腸，縮尿止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質、皂甙等，既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。金櫻子泡酒，能增強金櫻子的澀性，對腎虛不固、膀胱失約所致的遺精、滑精、遺尿、尿頻、帶下等癥有很好的治療和預防作用。

2. 補血養(yǎng)顏，抗衰老。金櫻子中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等抗氧化物質，能清除體內的自由基，防止細胞老化，增強免疫力，延緩衰老。金櫻子還含有鐵、鈣、鋅等微量元素，能補血養(yǎng)顏，改善貧血、皮膚干燥、色斑等問題。

3. 消炎殺菌，防治感冒。金櫻子中含有鞣質，能抑制一些細菌和病毒的生長，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有很高的抑菌作用，對流感病毒也有一定的抑制作用。金櫻子泡酒，能增強金櫻子的消炎殺菌作用，對預防和治療感冒、咽喉炎、口腔潰瘍等有一定的效果。

4. 降血脂，防治動脈硬化。金櫻子中含有一些能降低血清膽固醇和甘油三酯的物質，能改善血脂代謝，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生。金櫻子泡酒，能增強金櫻子的降血脂作用，對預防和治療高血脂、冠心病、腦血管病等有一定的效果。

結語：

金櫻子，人稱“金櫻子”，拿來泡酒是一絕，常喝養(yǎng)生又保健，見到別錯過！金櫻子泡酒，不僅味道酸甜香醇，還有很多養(yǎng)生和保健的功效，是一種很適合秋冬季節(jié)飲用的佳釀。

當然，金櫻子泡酒也要適量飲用，不要過量，否則會傷肝傷胃，影響健康。希望本文能夠讓您對金櫻子泡酒的做法和功效有了更多的了解，也希望您能夠在日常生活中嘗試和享受這種美味和養(yǎng)生的酒水，讓自己的身體更加健康和美好。祝您健康快樂！

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