黑梅

現(xiàn)在黑梅雜交品種和變種有上萬種，種植面積在美國達4,000公頃(10,000畝)，英國有405公頃(1,000畝)。黑梅果含有豐富的鐵和維生素C，可鮮食，也可做蜜餞、果醬和果子凍，或做餡餅。

基本信息

植物形態(tài)

詞目：黑莓

拼音：hēi méi

薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬(Rubus)灌木，主要原產于新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸尤為豐富，在不列顛群島和西歐為常見萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無刺。葉為三出或掌狀復葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數(shù)葉宿存越冬?；ㄐ蝽斏ò咨?、粉紅色或紅色。果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生于多汁的花托上。懸鉤子屬一些蔓生的種類莖上無木質纖維，稱為露梅(dewberry)。

現(xiàn)在黑梅雜交品種和變種有上萬種，種植面積在美國達4,000公頃(10,000畝)，英國有405公頃(1,000畝)。黑梅果含有豐富的鐵和維生素C，可鮮食，也可做蜜餞、果醬和果子凍，或做餡餅。

黑梅樹或總稱黑梅是一種廣泛分布且知名的灌木；屬于樹梅類(薔薇科懸鉤子屬)的植物，可以長到3米(10英尺)高，并生產軟質的果實——常用作甜點、果醬、無子果凍，有時也用來制水果酒。有多種懸鉤子屬植物稱作黑梅，而且這些種很容易發(fā)生雜交，因此栽培種的種數(shù)會較原生種的多上許多。

黑梅具有匍匐向上的習性，拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺。當彎曲下垂的枝條碰觸到地面時，會由枝條頂端的節(jié)上長出根來，由于這種特性，再加上黑梅的生長速度很快，使得生長在林地、灌木叢、山坡地上的黑梅，可以在很短的時間內向外擴散占據(jù)一大片的土地。黑梅可以忍受貧瘠的土壤，是荒地及建筑工地的先驅植物。葉為掌狀葉，有三至五片小葉，花白色或粉紅色，開花期為每年的五月至八月，果實成熟時為黑色或暗紫色。

在黑梅，處于先期的花朵能產生的小核果數(shù)量多于后期，這樣的征候顯示了幾項可能： 根部耗竭、極為勉強的授粉者數(shù)量，或是環(huán)境狀態(tài)的小小變動，例如雨天，或者天氣太熱使得蜜蜂無法在清晨以后工作，導致蜜蜂探訪的次數(shù)減少或花粉粒傳到花朵的數(shù)量減少，最后使得果實品質下降。小核果 只在胚珠附近發(fā)育而成；來自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。

閱讀全文

相關知識

梅子(薔薇科杏屬果樹)
覆盆子提取物 覆盆子酮5% 覆盆子黃酮 樹莓酮 森元
薔薇花泡水喝的禁忌
番瀉葉的來源是A.蕓香料B.薔薇科C.豆科D.杜仲科E.忍冬科
覆盆子酮98% 抗衰老 燃燒脂肪 減肥良藥
什么植物有益人體
藍莓、西梅、烏梅、李子有什么區(qū)別？
薔薇果是什么？有什么健康功效和副作用？
植物花草科學分類大全
黑莓的全方位指南：從植物特性到食用健康

網(wǎng)址: 黑梅(薔薇科懸鉤子屬植物) http://m.gysdgmq.cn/newsview1484200.html