首頁資訊 #跨年創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽# 排骨皮蛋...@五彩貝殼yy的動態(tài)

#跨年創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽# 排骨皮蛋...@五彩貝殼yy的動態(tài)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月29日 05:32

#跨年創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽# 排骨皮蛋粥的家常做法

在寒冷的冬日，一碗熱騰騰的排骨皮蛋粥不僅能驅(qū)散身上的寒氣，還能滿足味蕾。排骨皮蛋粥是一道傳統(tǒng)的中式粥品，其口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。下面就為大家介紹這道美味的家常做法。

首先，我們需要準備以下食材：排骨、皮蛋、大米、姜片、蔥花、鹽、胡椒粉等。將排骨洗凈，放入開水中焯燙一下，去除血水和雜質(zhì)。將皮蛋切成小塊備用。大米淘洗干凈后，用清水浸泡30分鐘，使其充分吸水膨脹。

接下來，將排骨和姜片放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。燉煮過程中，將浮沫撇去，保持湯汁清澈。燉煮完成后，將湯汁過濾掉骨頭和姜片，留下清湯備用。

然后，將泡好的大米放入鍋中，加入足夠的清湯，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至粘稠。將切好的皮蛋加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。最后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可享用。

這道排骨皮蛋粥做法簡單易學，非常適合家常制作。喝上一口熱騰騰的排骨皮蛋粥，不僅可以驅(qū)寒保暖，還能提供豐富的營養(yǎng)，讓你在寒冷的冬天保持健康。不僅如此，排骨皮蛋粥還能給你帶來溫暖的家庭氛圍和滿足的味蕾享受。趕快嘗試一下這道美味的排骨皮蛋粥吧！

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

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