蘆薈營養(yǎng)成分解析

   發(fā)布日期：2012-08-08  來源：遼沈晚報

核心提示：蘆薈鮮葉所含的成分十分復雜，到目前為止共發(fā)現(xiàn)100多種有效成分。按化學成分及性質(zhì)可以概括為如下幾類。

　　蘆薈鮮葉所含的成分十分復雜，到目前為止共發(fā)現(xiàn)100多種有效成分。按化學成分及性質(zhì)可以概括為如下幾類。

　　蒽醌類：有蘆薈甙、異蘆薈大黃素、蘆薈素等12種蒽醌綜合體，具有抗炎、抗病毒、鎮(zhèn)靜等作用；糖類：單糖類、多糖類、淀粉類、纖維素類，具有提高人體免疫力的作用；蛋白質(zhì)及氨基酸類：含有谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等氨基酸，有利于新陳代謝，保護表皮細胞的還原代謝，提高抗輻射能力；維生素類：蘆薈中含有維生素B1、B2、B6、B12等多種維生素，可以提高免疫功能；礦物質(zhì)類：目前從蘆薈鮮葉中發(fā)現(xiàn)有硅、磷、硼、鈣、鐵等礦物質(zhì)；有機酸類：蘆薈汁液中含有蘋果酸、檸檬酸、丁二酸等。有利于疾病預防，可使人體新陳代謝順利進行；活性酶類：蘆薈汁液中含有多種活性酶?？梢源龠M皮膚代謝，改善皮膚的光潔度。

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