研究發(fā)現(xiàn)：巴西菇保健功能卓著

【字體：大 中 小】【2000年12月15日】【責(zé)任編輯：】【閱讀：288 次】

　　黑龍江省科學(xué)院應(yīng)用微生物研究所的專家們最近發(fā)現(xiàn)，菌類珍品巴西菇具有 明顯的免疫調(diào)節(jié)和抑制腫瘤作用。專家鑒定認(rèn)為這項(xiàng)研究達(dá)到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。 　　據(jù)這個(gè)研究所科研科的奚新偉講，研究人員發(fā)現(xiàn)，巴西菇的保健作用明顯強(qiáng) 于食用價(jià)值，用巴西菇子實(shí)體做動(dòng)物保健功能實(shí)驗(yàn)，抑制腫瘤效果顯著，強(qiáng)于靈 芝、香菇等菌類，并能提高免疫細(xì)胞活力。經(jīng)檢測(cè)，巴西菇保健食品的理化和微 生物指標(biāo)符合保健食品要求，主要功效成份穩(wěn)定，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景和可觀的 經(jīng)濟(jì)效益。 　　專家鑒定認(rèn)為，巴西菇液體、固體發(fā)酵研究結(jié)果為解決這一產(chǎn)品的原料開(kāi)辟 了新途徑。經(jīng)資料查新，有關(guān)巴西菇保健功能實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品劑型及固體發(fā)酵方面國(guó) 內(nèi)未見(jiàn)報(bào)道。 　　目前，黑龍江省已建成占地１萬(wàn)平方米，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)５０萬(wàn)袋的巴西菇生產(chǎn) 基地，正積極推進(jìn)巴西菇的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。 農(nóng)業(yè)部信息中心提供

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