首頁資訊家常番茄燉豆腐，快捷又省事的做法，媽媽再也不擔(dān)心我體重了

家常番茄燉豆腐，快捷又省事的做法，媽媽再也不擔(dān)心我體重了

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月17日 16:51

人生自是有情吃，我們因吃而結(jié)緣，大家好，我是文科，來自四川的崽崽，到了這個(gè)季節(jié)，肯定有很多小伙伴控制不住嘴，又害怕自己長胖，對不對？那么今天文科就給大家好吃又下飯的番茄燉豆腐，特別適合要保持美麗身材的小仙女們食用，而且做法特別的簡單，十分鐘就能學(xué)會(huì)，接下來文科就把做法分享給大家。

在開始制作菜之前，文科要告訴大家，選擇豆腐要選老豆腐，或者又稱為鹵水豆腐，千萬別選擇到了嫩豆腐，因?yàn)槲目菩r(shí)候讀書的時(shí)候，就做過這樣的蠢事，老豆腐嫩豆腐，傻傻分不清楚，再買上兩個(gè)番茄、番茄醬和蔥，就可以提著回家，所用的上的食材特別的少，基本可以保證原汁原味，還特別的簡單。

提著食材，回了家我們就先把豆腐拿出來，放在菜板上切成一塊一塊的小正方塊，接著就起鍋燒水，加入一勺食鹽，水開后把豆腐放進(jìn)沸騰的水里，用大火煮上兩分鐘后，打撈起來散著放在一邊備用，一定要散開放，不然后豆腐容易黏在一起，用開水煮了一下豆腐后，豆腐會(huì)變得緊致，也更加入味，口感也會(huì)更好。

接著我們用煮了豆腐的水，把番茄也放入熱水中燙上幾分鐘，撈起后再放入冷水中慢慢的剝?nèi)シ训谋砥ず笄谐尚《?，小蔥切段，就所有都準(zhǔn)備好了，然后便是起鍋燒油，油溫起來后，把切好的蔥段先放鍋里，進(jìn)行炒香后，再把已經(jīng)切好的番茄丁和豆腐塊一起倒入鍋里后，用大火進(jìn)行翻炒一分鐘。

接著把我們買回來的番茄醬，加入三勺在鍋里后，進(jìn)行翻炒，慢慢的番茄會(huì)冒出許多汁水，這時(shí)候就轉(zhuǎn)成小火，加入少許鹽，和看情況是否加入少量清水，一般情況下是不用加入清水的，用小火慢慢的燉到黏稠以后，就可以關(guān)火出鍋，一份低油，低糖的番茄燉豆腐就這樣做好了，不但好吃還不怕長膘。