導(dǎo)讀：簡單又好喝的營養(yǎng)湯，做法簡單，湯汁清淡，好喝又下飯，特香

春暖花開的季節(jié)到了，說明天氣也變得干燥了，大家要記得多補(bǔ)充水分，尤其是女人，不僅皮膚要多補(bǔ)水，身體也得多補(bǔ)水，這樣整個(gè)人免疫力才會(huì)提高！最近這幾天，我家比較喜歡做這道營養(yǎng)湯喝，做這道湯的時(shí)候，里面都是家里常見的食材，有雞胸肉、豆腐和蘿卜，把這三種食材搭配在一起，將它做成一道湯，湯汁鮮美又清淡，而且多喝還不長胖，比牛羊湯、大骨頭湯還好喝！簡單又好喝的營養(yǎng)湯，做法簡單，湯汁清淡，好喝又下飯，特香！

春天，家人就饞這道湯，口感清淡，低脂肪低能量，全家都愛喝！其實(shí)這道湯的做法很簡單，里面不用放各種的香料和食材，只要家里有雞胸肉、蘿卜和豆腐，再加上點(diǎn)調(diào)味品，這樣一道鮮美好喝的湯水就做好了！自從我學(xué)會(huì)在家做這道蘿卜豆腐丸子湯后，我家一周喝4次，每次做上一鍋，一家老小都搶著喝，尤其是減肥的朋友們，這道湯低脂肪低能量，多喝點(diǎn)是不會(huì)長胖的！好了不多說了，下面我就把這道營養(yǎng)湯最詳細(xì)的做法說一下，抓緊看看步驟學(xué)習(xí)一下吧！

首先把雞胸肉剁成肉餡，小蔥切成蔥花，放在雞胸肉碗中，再加上生抽、蠔油、花椒粉、食鹽、淀粉攪拌均勻，把肉餡攪拌到很用力就可以了，先放在一邊腌入味。再把青蘿卜洗干凈，不要削皮，直接切成絲（或者是用擦板擦成絲），再把豆腐切成長條備用。

下面在鍋里加上適量的清水，先開大火燒一會(huì)，水溫大約在50度左右，然后轉(zhuǎn)到小火，用手揪起一塊肉餡，放在虎口處擠出丸子，然后放在鍋里煮，丸子全部放進(jìn)去，水燒開之后，再煮1分鐘左右，把丸子都撈出來，再把豆腐和蘿卜絲放進(jìn)去，加上點(diǎn)食鹽和胡椒粉，大約煮3分鐘，如果上面有白沫的話，記得用勺子都撇出來，再把丸子放進(jìn)去，再煮2分鐘，加上幾滴香油攪拌一下，這樣就可以出鍋了。

需要注意的地方：

第一：先把雞胸肉剁成肉泥，再加上調(diào)味品調(diào)味，加上適量的淀粉，只要是能擠出丸子不松散即可。

第二：丸子下鍋的時(shí)候，水不能燒開了，大約50度左右就可以，開小火把丸子放進(jìn)去，這樣丸子不會(huì)松散，水開大約煮1分鐘，丸子定型就可以出鍋了。

第三：把蘿卜絲和豆腐塊放進(jìn)去煮，大約煮3分鐘，上面有白沫的時(shí)候，記得都撇干凈了，再把丸子放進(jìn)去煮熟，加上點(diǎn)調(diào)味品，這樣就可以出鍋了。

以上就是營養(yǎng)湯最詳細(xì)的做法，里面都是家里常見的食材，將它們簡單煮一煮，湯汁鮮美又好喝，而且一點(diǎn)都不油膩，給家人喝起來營養(yǎng)又下飯，喜歡這道湯水的話，記得先收藏起來，有時(shí)間在家做著吃吧！

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