首頁資訊冬天多吃，葉酸是蘋果的38倍，三天兩頭做一次，鮮嫩美味營養(yǎng)高

冬天多吃，葉酸是蘋果的38倍，三天兩頭做一次，鮮嫩美味營養(yǎng)高

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月15日 14:23

引言

冬天是一年中最寒冷的季節(jié)，而寒冷天氣對于保持身體健康來說尤為重要。而適當(dāng)?shù)娘嬍呈潜３纸】档年P(guān)鍵，其中蔬菜的攝入對于提供豐富的營養(yǎng)和增強免疫力非常重要。在眾多蔬菜中，卷心菜被譽為“菜王”，其葉酸和維生素的含量超過了蘋果和西紅柿，是冬季一道既美味又營養(yǎng)的佳肴。下面將為大家介紹六種家常包菜的做法，讓您在寒冷的冬天中品嘗到鮮嫩美味的卷心菜菜肴，讓身體倍感溫暖與滿足。

手撕包菜——冬日營養(yǎng)的首選

手撕包菜簡單易學(xué)，是冬季最佳的卷心菜烹飪方式。首先將包菜撕成片，清洗干凈后控干水分，然后熱鍋冷油，加入蒜末和干辣椒段炒香，再放入包菜快速翻炒至虎皮狀。最后，加入適量的鹽、蠔油、花椒油、生抽、干辣椒粉和雞精，再次翻炒均勻即可出鍋。這道手撕包菜色香味俱佳，口感鮮嫩，不僅補充了身體所需的維生素和礦物質(zhì)，還增添了冬日餐桌的色彩。

甜酸泡菜——冬日調(diào)節(jié)口味的佳品

甜酸泡菜是一道家常菜，不僅可以調(diào)節(jié)食欲，還能幫助消化。制作甜酸泡菜的過程很簡單，只需要將卷心菜撕成大片，胡蘿卜切細絲，然后和泡菜汁（由米醋、白糖、蒜瓣、話梅和紅辣椒混合而成）混合攪拌均勻，放入保鮮盒冷藏過夜或12小時以上即可食用。這道甜酸泡菜口感酸甜可口，不僅增加了食欲，還提供了豐富的維生素和礦物質(zhì)。

包菜玉米煎餅——冬日早餐的最佳選擇

包菜玉米煎餅是一道營養(yǎng)豐富的早餐選擇。首先將圓白菜切成絲，玉米煮熟后切碎，然后在碗中將圓白菜、玉米和雞蛋混合成面團。加入一些面粉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻后在平底鍋中煎至金黃色即可。這道包菜玉米煎餅口感香脆，營養(yǎng)豐富，適合早上的快捷營養(yǎng)補充。

羅宋湯——冬日暖胃的首選湯品

羅宋湯是一道經(jīng)典的西式湯品，以西紅柿為主材料，加入洋蔥、包菜、胡蘿卜等蔬菜一起煮制而成。只需將蔬菜和肉切成適當(dāng)大小放入鍋中，加入西紅柿意面醬和礦泉水，再加入適量的咖喱粉、鹽、胡椒粉和月桂葉，煮熟即可享用。羅宋湯鮮美可口，營養(yǎng)豐富，是冬日暖胃的首選湯品。

清炒卷心菜蘿卜——冬日素食者的營養(yǎng)之選

清炒卷心菜蘿卜是一道簡單的素食菜品，只需將卷心菜和胡蘿卜切成絲，然后在鍋中熱油，加入蔥姜蒜炒香，再加入卷心菜和胡蘿卜絲翻炒，最后加入適量的鹽、雞精和生抽，翻炒均勻即可出鍋。這道清炒卷心菜蘿卜色彩鮮艷，口感清脆，富含維生素和纖維素，適合素食者及健康飲食追求者的選擇。

牛肉包菜燉——冬日溫暖滿滿的營養(yǎng)大餐

牛肉包菜燉是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，既有肉類的蛋白質(zhì)，又有卷心菜的纖維素。首先將牛肉切成塊，然后在鍋中熱油煎至兩面金黃色，放入姜片、蔥段、料酒和醬油煮開，再加入適量的水、鹽和雞精，放入包菜燜煮30分鐘至牛肉變軟爛即可。這道牛肉包菜燉口感鮮嫩，湯汁濃郁，既溫暖又滿足營養(yǎng)需求，是冬日的營養(yǎng)大餐。

總結(jié)：

在寒冷的冬天，適當(dāng)?shù)娘嬍呈潜３纸】档年P(guān)鍵。包菜作為一種常見的蔬菜，在冬季的餐桌上扮演著重要的角色。無論是炒菜、泡菜、湯品還是煎餅、燉菜，包菜都可以充分發(fā)揮其營養(yǎng)和口感的優(yōu)勢，為身體提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。不妨在冬日嘗試這些美味的包菜菜肴，讓身體倍感溫暖與滿足。