原文作者: Izzy (@PowerliftingToWin)

原文地址: http://www.powerliftingtowin.com/eating-healthy-powerlifting/

譯者:滕達 (@力量營)

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力量訓練“健康”飲食

本文我們將探討微量營養(yǎng)素，即“健康”飲食。

健康飲食對力量訓練有用嗎？

微量營養(yǎng)素是另一個“專家”們喜歡拿來嘩眾取寵的話題，他們的套路通常是：“吃xxx最好”或“千萬別吃xxx”，這樣你就能得到理想的身材！但實際上，只要你的宏量營養(yǎng)素配置合理，那么微量營養(yǎng)素自會達標。

在給出實際建議前，我想先討論這幾個概念：“健康”、“干凈”或“原始人飲食法（paleo diet）”。首先，以上術語均無學術定義；其次，就連它們的支持者往往都會給出自相矛盾的定義。所以平心而論，食物本身沒有“好壞”，有好壞的是你的飲食。

注意，我其實非?？粗厥澄锏馁|量，我并不是在鼓吹一個沒有水果蔬菜或其它富含微量營養(yǎng)素食物的飲食。我想說的是：如果你每天都吃蔬菜，再來點水果，而且一周下來食物源很豐富，那么你的微量營養(yǎng)素就已經(jīng)完美。

我的論點在于：尚沒有任何臨床研究表明“食物的質量”能顯著提升運動表現(xiàn)或幫助減脂。雖然某些飲食能提升個別健康指標，但卻很難與實際身體反應掛鉤（假設宏量營養(yǎng)素相等）。

就我個人的主觀感覺來說，吃得“健康點”確實能提升心情、活力以及睡眠質量。所以我還是建議在經(jīng)濟條件允許的情況下，盡量選擇高質量食物源。但與此同時你必須理解，它對力量訓練整體表現(xiàn)的提升是微乎其微的。

如果你僅憑食物的“好壞”來制定營養(yǎng)攝入，我勸你還是放棄吧，這種神經(jīng)質的行為極易毀于一旦，物極必反。請正視你的食物的關系，大多情況下選擇富含微量營養(yǎng)素的食物，但也要適當給自己留一點余地。

如何健康飲食

雖然熱量平衡和宏量營養(yǎng)素才是飲食的真諦，但咱也不能完全忽略微量營養(yǎng)素。嚴重缺乏某些維生素或礦物質會導致體弱及病癥；輕微不足則可能會影響睡眠、心情及整體活力。

美國聯(lián)邦食品和藥物管理局制定的每日維生素及礦物質攝入量

數(shù)據(jù)源：Wikipedia.org

我建議：每1000大卡的熱量內至少有一份水果及蔬菜。因此，每天約2-3份蔬菜外加1-2份水果即可保證你的微量營養(yǎng)素達標。

最后我再說一個注意事項：切忌每天重復吃一模一樣的食物。我?guī)н^的很多學員都有這樣的習慣，只調量不換樣，可能因為這樣比較簡單方便吧。我的建議是千萬別長期如此，它對于嚴格的節(jié)食來說確實便捷，但隨后熱量攝入漸升，請務必回歸一個較正常的飲食習慣。

食物種類匱乏會影響你的身心健康，而且可能會導致微量營養(yǎng)素失衡：要么攝入不全面，要么就是某幾種攝入過量。

要點總結：

·         每周內保證食物源豐富，各種顏色及口味都要吃

·         每天1-2份水果

·         每天至少2-3份蔬菜

微量營養(yǎng)素對力量訓練的重要性

從某種意義上說，微量營養(yǎng)素至關重要，維生素攝入不足，可能會帶來致命的疾病。但另一方面，只要你的整體飲食足夠理智，微量營養(yǎng)素就八九不離十了。

千萬不要迷信某個食物有奇效的說法，那都是扯淡。滿打滿算，食物質量可能會有長期影響，但目前還沒有任何證據(jù)證明這個說法。

總而言之，多吃蔬菜水果，保證食物源豐富多彩就夠了。將重心放到熱量平衡和宏量營養(yǎng)素上，這倆才是有實質性影響的大頭。

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