在全球健康意識(shí)覺(jué)醒和植物基飲食趨勢(shì)的推動(dòng)下,OATLY作為全球燕麥植物基領(lǐng)先品牌,不斷推動(dòng)品類建設(shè)和科普教育。近日,OATLY通過(guò)一場(chǎng)直播活動(dòng),發(fā)布了融合OATLY在燕麥奶領(lǐng)域超過(guò)30年的深耕、洞察經(jīng)驗(yàn)的《燕麥奶營(yíng)養(yǎng)健康小書》,助力消費(fèi)者厘清對(duì)燕麥奶的常見(jiàn)誤解,深入了解燕麥奶的營(yíng)養(yǎng)真相,并提供多樣化的健康選擇。

　　隨著生活水平的提高,近年來(lái)粗糧、無(wú)麩質(zhì)、低脂等越來(lái)越多樣化的健康需求涌現(xiàn)。燕麥?zhǔn)巢脑跐M足當(dāng)代健康需求上具有天然的優(yōu)勢(shì),燕麥中含有比一般谷物更多的植物蛋白質(zhì),根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》顯示,增加全谷物攝入可降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)、2型糖尿病和心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),有助于維持正常體重、延緩體重增長(zhǎng)。增加燕麥攝入可具有改善血脂異常、改善血糖的作用。除此之外,燕麥還富含膳食纖維。臨床研究表明,燕麥對(duì)健康有多重益處,包括降低膽固醇、控制體重、調(diào)節(jié)血糖以及預(yù)防心血管疾病。

　　在燕麥?zhǔn)巢牡奶烊粌?yōu)勢(shì)之上,OATLY結(jié)合了在燕麥上30多年的研究與積累,使其能夠快速順應(yīng)時(shí)代變化與多元化的營(yíng)養(yǎng)新需求。健康小書深度解析了OATLY如何運(yùn)用優(yōu)選燕麥?zhǔn)巢?、先進(jìn)工藝技術(shù)和強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力,為消費(fèi)者提供既美味又營(yíng)養(yǎng)的燕麥奶產(chǎn)品,滿足現(xiàn)代人對(duì)健康與美味的雙重追求。

　　燕麥奶就其本身的植物成分來(lái)說(shuō),它們保留了燕麥中的膳食纖維,還含有不飽和脂肪。燕麥奶植物性食材不含膽固醇、乳糖的特征,讓它成為乳糖不耐、素食主義、對(duì)牛奶過(guò)敏等人群的新選擇。

　　OATLY一直以來(lái)被譽(yù)為燕麥奶界的“標(biāo)桿”這得益于其特有的酶解技術(shù)。酶解過(guò)程能盡可能地保留了β-葡聚糖等可溶性膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)將淀粉分解成糖能夠帶來(lái)天然甜感,無(wú)需額外添加糖或者甜味劑產(chǎn)品也能保持燕麥奶的清甜感。而消費(fèi)者常常擔(dān)心的“碳水”問(wèn)題,OATLY燕麥奶的碳水只來(lái)自自身的膳食纖維和水解出來(lái)的麥芽糖以及一些淀粉,一盒250毫升的燕麥奶,總碳水差不多為20克,遠(yuǎn)低于人體每天需要的300克碳水化合物攝入量。除了食材與工藝帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)之外,OATLY根據(jù)當(dāng)代人的需求,在產(chǎn)品中增加了一些額外的必需營(yíng)養(yǎng)素,比如鈣,及包含不飽和脂肪的菜籽油,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上實(shí)現(xiàn)了全面升級(jí),為當(dāng)代消費(fèi)者帶來(lái)了多樣的健康選擇。

　　數(shù)據(jù)顯示,2018-2023年,OATLY在中國(guó)市場(chǎng)出售的燕麥奶可以制作約10億杯燕麥拿鐵。這一量級(jí),意味著在市場(chǎng)中已經(jīng)有廣泛人群建立了燕麥拿鐵的習(xí)慣性消費(fèi),以燕麥奶為基底的植物基飲品成為越來(lái)越多消費(fèi)者的選擇。

　　隨著OATLY在中國(guó)市場(chǎng)的銷量增長(zhǎng),燕麥拿鐵已成為常態(tài)化消費(fèi),這不僅標(biāo)志著消費(fèi)者對(duì)燕麥奶產(chǎn)品的高接受度,也反映了對(duì)健康、可持續(xù)生活方式的選擇。OATLY也在積極創(chuàng)新,以燕麥奶為基底,加入堅(jiān)果、水果、巧克力等,為消費(fèi)者提供更多風(fēng)味的產(chǎn)品。在咖啡之外,OATLY也專門面向精品茶飲和餐飲渠道服務(wù)的“茶飲大師燕麥奶”。

　　除了燕麥奶系列,OATLY更基于對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的洞察,不斷拓寬燕麥基想象空間,如夏日表現(xiàn)亮眼的一款冰橙橙可慕蘇氣泡拿鐵,特別添加了OATLY飲品伴侶燕麥奶油,打造比美式好喝,比拿鐵清爽的新穎體驗(yàn)。

　　健康小書中圍繞燕麥?zhǔn)巢?、燕麥奶產(chǎn)品,向消費(fèi)者詳細(xì)闡述了各種營(yíng)養(yǎng)素、配料、工藝。OATLY希望能夠通過(guò)知識(shí)普及讓消費(fèi)者更加關(guān)注健康,選擇更適合自身健康需求的飲品。

責(zé)任編輯：柯鵬

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