在血流速度比較快的情況下，營養(yǎng)成分能夠有效的促進肌肉組織的生長和恢復(fù)。作為肌肉蛋白的主要組成部分，氨基酸可以輕松的補給到肌肉。因此，在受傷期間，跑者每天攝入足量的蛋白質(zhì)是有利于保持肌肉質(zhì)量的。

網(wǎng)易體育2月25日報道：

傷病可以直接導(dǎo)致跑者遠離跑道。最近的研究顯示，大約一半的運動性傷病平均需要三周的恢復(fù)時間。交叉訓(xùn)練、物理療法、生物療法等方法，在治療傷病方面的確有很好的效果。但是，營養(yǎng)在傷病恢復(fù)方面的作用卻常常被忽視。

哥倫比亞大學(xué)的研究者基斯·巴爾相信，補充營養(yǎng)是有利于傷病恢復(fù)的一個關(guān)鍵要素?！霸谶^去的三五年內(nèi)，人們對營養(yǎng)在傷病恢復(fù)方面扮演的角色有了更深的了解，大部分都涉及到肌肉力量的恢復(fù)?！庇幸豁椦芯匡@示，如果受傷跑者的腿被固定，那么腿部肌肉的萎縮量接近一半。要想重新開始跑步，必須擁有足夠的肌肉力量和數(shù)量。

基斯·巴爾認為，營養(yǎng)對身體恢復(fù)的影響可以看做是在兩種不同的結(jié)構(gòu)組織上顯現(xiàn)出來的，膠原組織和肌肉組織。膠原蛋白是肌腱、韌帶和軟骨的主要組成部分，當血流變慢時，會影響到營養(yǎng)物質(zhì)的輸送，從而減緩對膠原組織的營養(yǎng)補給?！爱敔I養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)準備好供給肌腱或者韌帶時，運動會引起血流加速，此時是吸收營養(yǎng)的最佳時機?！卑蜖栒f。

巴爾認為，有四種氨基酸對修復(fù)膠原組織是非常重要的，分別是賴氨酸、羥賴氨酸、脯氨酸和和羥脯氨酸。肉、奶酪和雞蛋中含有的賴氨酸較多，在骨骼、結(jié)締組織和皮膚的健康方面發(fā)揮著重要作用。

雖然科學(xué)和臨床研究都已經(jīng)證實，氨基酸在增強肌腱和韌帶方面具有很重要的作用，但是，還沒有一項長期的研究來證明營養(yǎng)補充所產(chǎn)生的預(yù)防效應(yīng)。

在血流速度比較快的情況下，營養(yǎng)成分能夠有效的促進肌肉組織的生長和恢復(fù)。作為肌肉蛋白的主要組成部分，氨基酸可以輕松的補給到肌肉。因此，在受傷期間，跑者每天攝入足量的蛋白質(zhì)是有利于保持肌肉質(zhì)量的。

有關(guān)研究顯示，在不運動的階段，健康肌肉組織每天萎縮大約0.5%。如果跑者進行了手術(shù)或者傷勢嚴重，休息2-3周會導(dǎo)致肌肉質(zhì)量減少10%。而且，肌肉力量的損失速度是肌肉質(zhì)量損失速度的三倍。

當然，不只是受傷的跑者需要補充蛋白質(zhì)，巴爾覺得經(jīng)歷過艱苦訓(xùn)練的跑者也應(yīng)該及時補充蛋白質(zhì)?！霸谄D苦訓(xùn)練之后，為了修復(fù)被損壞的肌肉，及時補充優(yōu)秀的蛋白質(zhì)是非常重要的。”

本文來源：網(wǎng)易體育 作者：義君 責任編輯： 馬佳_NS5823

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