下面就來介紹幾道利用番茄做出的美味，正適合在天氣微寒的現(xiàn)在食用。

芝士焗番茄(需烤箱)

主料：西紅柿、鮮香菇

輔料：蒜、鹽、黑胡椒碎、無味植物油、馬蘇里拉芝士

制作步驟：

1.準備所有的材料。西紅柿不要太大，一個150克左右比較合適。香菇洗凈切歲碎末，蒜去皮切碎末，西紅柿洗凈去掉底部，切下頂部。

2.鍋中放少許的植物油，油熱后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至軟榻。放入適量的鹽、黑胡椒碎炒勻，關(guān)火待用。

3.西紅柿擺放在烤盤上，用刷子在西紅柿四周刷上薄薄的一層油。在西紅柿切面上撒上少許的鹽、黑胡椒碎。用湯匙舀上炒好的香菇碎，放上適量的馬蘇里拉奶酪。

4.烤盤放入已預熱185度的烤箱中，烤箱以上下管加熱方式預熱，上下管溫度均為185度，放入烤盤烘烤12分鐘，烤架放入倒數(shù)第二層，凸面朝上。時間到，取出烤盤，西紅柿裝盤，撒少許的干蔥即可。

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