麻婆豆腐這樣做！少油暖胃又下飯

誰說川菜不養(yǎng)生？改良版麻婆豆腐來啦！中老年朋友最怕油膩傷胃，今天教你們用養(yǎng)生吃法解鎖經(jīng)典川味~

豆腐選嫩不選老
嫩豆腐鈣質(zhì)豐富易吸收，搭配微辣醬料能促進食欲。特別添加了暖胃的姜末，秋冬吃完全不怕腸胃受刺激！

?辣度自己說了算
用番茄辣椒醬替代傳統(tǒng)豆瓣醬，辣味更柔和~加點蜂蜜代替白糖提鮮，血糖不穩(wěn)的長輩也能放心吃兩勺拌飯！

關(guān)鍵步驟看這里
熱鍋冷油先煸肉末，加醬料炒出紅油再放豆腐。最后勾薄芡能讓豆腐更掛汁，少油版照樣香噴噴~

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